报告食品安全问题。

我在举报
我想要:
请填写事件地点

添加更多

正如所见:

你还消费了吗(在过去 7 天内):

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息,就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易,特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不,谢谢

添加视频或照片!

我们推荐以下视频或照片:
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不,谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送!



您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

报告人

芝加哥食物中毒

在伊利诺伊州芝加哥,据估计,每年有超过30万人遭受食物中毒。麦当劳和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称,最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Chicago, Illinois, United States

外出就餐时有过不好的经历?

您的报告有助于保护他人。

报告日期:2024 年 11 月 4 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到卫生间洗手间位于正在使用的幼儿教室内,供检查期间没有热水的员工使用。注意到水温为 64 华氏度。指示按照法规的要求随时提供和维持至少 100 华氏度的热自来水。违反优先权。#7 -38-030 (c)。引文已发布。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到厨房内的餐具清洗机在检查期间未正确消毒。注意到最后冲洗的温度为 85 华氏度。被指示提供能够按照 180f 的代码要求正确消毒餐具的洗碗机。违反优先权。#7 -38-025。引文已发布。

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:观察到厨房里的碗和盘子存放不当。被指示倒置以防止可能的污染。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到格蕾丝教室女生洗手间里的 2 个洗脸盆中有 1 个失修并被录音。已指示进行维修并保持良好状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到中心以下区域的天花板瓷砖受损:欧米茄教室、科学室外的走廊和后方设施图书馆旁边的信仰教室。指示提供光滑且易于清洁的表面并进行维护。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 87 街 120 号 Just Turkey

1 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2024 年 11 月 6 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到准备和洗碗区域的水槽上没有干手设备。检查期间提供了纸巾。必须随时提供和维护所有水槽。(优先基金会 7-38-030 (c)(引文已发布)(cos)

36。提供温度计且准确
-评论:4-204。112 (b):必须为冷却器中的 1 扇门玻璃提供温度计

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:3-302。12:当食物不在原包装中时,必须给食物储存容器(散装、挤压瓶和调酒器)贴上标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到的证据表明,一半的墙上有大约 10 只或更多活着的大型苍蝇,冷却器里有箱子在触手可及的顶部,在准备和洗碗区域的天花板上爬行。还有大约 25 只或更多的活体小苍蝇在洗碗区的墙壁和天花板上飞来飞去。建议在 24 年 6 月 11 日当天或之后让害虫防治操作员为其提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-202。15:观察到后门处于打开状态,屏幕的顶部有间隙,可能的害虫入口必须保持门关闭状态或密封开口才能紧密贴合。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:3-305。11:食物必须存放在准备区域的地板外,然后走进冰箱,以防止交叉污染。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:不在桌子上使用时,必须将擦拭布存放在消毒液中。

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:4-903。11 (a; b; d):必须反转 餐具储物架上的多用途餐具。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:4-501。11 条检查员评论:必须为蒸汽桌上的保温盖提供手柄。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛,其他:其他
疑似来源:Chipotle
发作:少于 4 小时
时长:几天
病了:我
附加信息:我订购了以 sofritos 作为肉类替代品的卷饼,食用 2 小时后我开始腹泻。腹泻之后是恶心、发冷和严重的胃痉挛。由于我患有克罗恩氏病,我不得不寻求医疗救助。腹泻停止后我就开始呕吐了。这些症状持续了 3 到 4 天。

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates #卷饼

报告日期:2024 年 11 月 4 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到该场所有啮齿动物活动的证据。观察到地下室存储区的地板上沿着墙壁有大约 40 个老鼠粪便。在一楼沿墙的后方准备区域观察到大约 20 个老鼠粪便。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便。建议经理提供额外的害虫防治服务以消除害虫活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到所有三个隔间都缺少 3 个隔间的水槽塞。被指示的经理必须在 3 个隔间的水槽处提供有效的塞子。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到整个准备和储存区域都使用牛奶箱作为架子。必须拆下并提供离地板6英尺的架子,并提供可进入地板的空间,以确保足够的设施清洁。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 11 月 4 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在洗碗区和准备区观察到 40 只活的小苍蝇。被指示的经理必须在重新检查之日之前清除所有小苍蝇活动。优先基金会 7-38-020 (a)。建议致电害虫防治接线员寻求服务。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到洗碗区周围的地板上有积水。必须始终保持地板干燥/清洁。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 11 月 4 日
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:制冰机的内部面板略有污垢。取而代之的是细节清理和维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:步入式冰箱架子和地板上的积冰过多。取而代之的是去除多余的冰块并保养

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:制冰机附近的准备区域的洗手水槽排水缓慢。取而代之的是修理和维护

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 11 月 1 日
40。个人清洁
-评论:观察到食物处理人员在没有头发限制的情况下准备食物。指示负责人所有食物处理人员都必须佩戴头发束带。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到整个准备和储存区域都使用牛奶箱作为架子。必须拆下并提供离地面 6 英尺的架子,并提供可进入地板的架子,以确保充分清洁设施。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到整个设施的地板和角落上积聚了松散的碎屑、污垢和灰尘。已指示详细清洁并增加地板的清洁频率。必须随时维护。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 10 月 31 日
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:4-602。11(b-e):观察到厨房两台大型制冰机的盾牌上有黑色霉菌状物质。指示对两台制冰机的内部进行清洁和消毒,以防止冰受到污染。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论:3-603。11:观察到菜单上的披露没有说明菜单上一些带有星号的动物源性食物是生吃的。被指示将生吃的食物添加到披露菜单中,应注明带有星号的动物源性食物是生吃或按单煮熟的。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:4-501。11:观察到步入式冰箱门上的右侧垫圈受损。被指示修理或更换步入式冷冻室门上损坏的右侧垫圈。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:4-101。19:观察到土豆存放在冰箱地板上的容器中,观察到整个厨房的地板上存放着盒子和容器。指示提供足够的架子,将所有食物和非食品抬离地板至少六英寸,以便于清洁。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 10 月 31 日
15。分离和保护食物
-评论:观察到生动物源牛肉汉堡肉饼直接存放在步入式冷却器内装有即食陀螺酱的敞开容器上方。丢弃了酱汁,并检查了适当的食物储存和保护。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

21。适当的保温温度
-评论:观察到以下 tcs 食物的保温温度不当。在 130. 1 华氏度的蒸汽桌上为意大利牛肉三明治煮熟的辣椒,在温度介于 113.5f 到 126.6f 之间的保温灯下煮熟的鸡肉。全部丢弃。审查了足够的 135 华氏度或以上的保温温度。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:注意到整个拖把水槽室的底板上和后走廊储藏室入口的架子下方有大约 15 到 20 只老鼠粪便。已指示清除所有粪便,对所有区域进行消毒。上次可供审核的服务报告日期为 8 月 19 日至 24 日。建议成立害虫防治公司老鼠服务机构。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:不得将干净的锅、平底锅和餐具存放在三个隔间水槽的洗手盆正上方。

40。个人清洁
-评论:所有留着胡须的食物处理人员都必须佩戴胡须限制装置。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:所有准备区域的擦拭布都必须放在装有消毒液的干净容器中。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当… 更多

#chicago #illinois #unitedstates