食品安全报告: Chipotle Mexican Grill, 2302 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
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报告人
报告日期：2025 年 12 月 10 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到玉米饼烤箱旁边的手槽上没有防溅罩。已指示获取。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到厨房各层楼都有食物残渣。已指示进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到男士洗手间的水龙头开启时会喷水。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗碗机前有积水。指示保持干燥以防止害虫。观察到公用事业水槽杂乱无章。已指示清除杂物并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到餐室天花板瓷砖的支撑梁失效。已指示维修。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到的照片没有过敏原证书。已指示完成训练。
来源：chicago.gov
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到玉米饼烤箱旁边的手槽上没有防溅罩。已指示获取。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到厨房各层楼都有食物残渣。已指示进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到男士洗手间的水龙头开启时会喷水。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗碗机前有积水。指示保持干燥以防止害虫。观察到公用事业水槽杂乱无章。已指示清除杂物并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到餐室天花板瓷砖的支撑梁失效。已指示维修。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到的照片没有过敏原证书。已指示完成训练。
来源：chicago.gov
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报告日期：2025 年 9 月 19 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到玉米饼烤箱旁边的手槽上没有防溅罩。已指示获取。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到厨房各层楼都有食物残渣。已指示进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到男士洗手间的水龙头开启时会喷水。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗碗机前有积水。指示保持干燥以防止害虫。观察到公用事业水槽杂乱无章。已指示清除杂物并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到餐室天花板瓷砖的支撑梁失效。已指示维修。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到的照片没有过敏原证书。已指示完成训练。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：先前的报告：2025 年 3 月 24 日检查 #2614350，正确截止日期为 25 年 6 月 24 日。“大型散装食品容器需要贴标签才能识别商品。” 仍未贴标签、更正和维护。基金会优先权违规行为。7-42-090 引文已发布。
来源：chicago.gov
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到玉米饼烤箱旁边的手槽上没有防溅罩。已指示获取。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到厨房各层楼都有食物残渣。已指示进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到男士洗手间的水龙头开启时会喷水。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗碗机前有积水。指示保持干燥以防止害虫。观察到公用事业水槽杂乱无章。已指示清除杂物并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到餐室天花板瓷砖的支撑梁失效。已指示维修。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到的照片没有过敏原证书。已指示完成训练。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：先前的报告：2025 年 3 月 24 日检查 #2614350，正确截止日期为 25 年 6 月 24 日。“大型散装食品容器需要贴标签才能识别商品。” 仍未贴标签、更正和维护。基金会优先权违规行为。7-42-090 引文已发布。
来源：chicago.gov
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美国伊利诺伊州芝加哥西 95 街 Chipotle 墨西哥烧烤 60643
1年前 •reported by user-btyx1262 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛，其他：其他
疑似来源：Chipotle
发作：少于 4 小时
时长：几天
病了：我
附加信息：我订购了以 sofritos 作为肉类替代品的卷饼，食用 2 小时后我开始腹泻。腹泻之后是恶心、发冷和严重的胃痉挛。由于我患有克罗恩氏病，我不得不寻求医疗救助。腹泻停止后我就开始呕吐了。这些症状持续了 3 到 4 天。
疑似来源：Chipotle
发作：少于 4 小时
时长：几天
病了：我
附加信息：我订购了以 sofritos 作为肉类替代品的卷饼，食用 2 小时后我开始腹泻。腹泻之后是恶心、发冷和严重的胃痉挛。由于我患有克罗恩氏病，我不得不寻求医疗救助。腹泻停止后我就开始呕吐了。这些症状持续了 3 到 4 天。
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报告日期：2024 年 10 月 28 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：烹饪设备需要清洁才能清除所有食物溢出。已指示进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：餐具区的地板需要清洁才能去除所有水。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：烹饪设备需要清洁才能清除所有食物溢出。已指示进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：餐具区的地板需要清洁才能去除所有水。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 1 月 8 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：所有集尘盘都需要清洁才能清除所有积聚的食物。已指示在使用前清洗并倒置晾干。更正和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有烹饪和食物准备区域都需要清洁，以清除所有溢出和积聚的食物。已指示详细清理和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：拖把水槽对面的菜室墙壁上需要维修。需要纠正和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：办公区域中任何不必要的物品都需要移除才能正确清洁地板。更正和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：各处的地板都需要除水。拖把后，地板上会留有积水。已指示清除所有积水并保持干燥。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：卫生证书持有人需要过敏原培训和证书。已指示获取和维护。
来源：chicago.gov
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：所有集尘盘都需要清洁才能清除所有积聚的食物。已指示在使用前清洗并倒置晾干。更正和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有烹饪和食物准备区域都需要清洁，以清除所有溢出和积聚的食物。已指示详细清理和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：拖把水槽对面的菜室墙壁上需要维修。需要纠正和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：办公区域中任何不必要的物品都需要移除才能正确清洁地板。更正和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：各处的地板都需要除水。拖把后，地板上会留有积水。已指示清除所有积水并保持干燥。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：卫生证书持有人需要过敏原培训和证书。已指示获取和维护。
来源：chicago.gov
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美国伊利诺伊州芝加哥西 95 街 2302 号 Chipotle 墨西哥烧烤
2年前 •reported by user-bcrvj186 • 细节
疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛
疑似来源：大米生菜莎莎酸奶牛排鳄梨酱奶酪汽水
发作：马上
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：我在 chipotle 吃过饭，3 小时后，我的胃还很痛，剩下的时间都毁了。而且还是很痛
疑似来源：大米生菜莎莎酸奶牛排鳄梨酱奶酪汽水
发作：马上
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：我在 chipotle 吃过饭，3 小时后，我的胃还很痛，剩下的时间都毁了。而且还是很痛
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报告日期：2023 年 8 月 22 日
45。一次性/单一服务物品：妥善储存和使用
-评论：观察到的单一服务文章没有被翻转。指示经理翻转所有单件服务用品以防止污染。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到前面的洗手水槽正在慢慢排水。已指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及上菜、准备、洗碗和储存区域的各个角落都积聚了食物残渣。已指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后门外有几个用过的纸箱。已指示经理移除并进行维护。
来源：chicago.gov
45。一次性/单一服务物品：妥善储存和使用
-评论：观察到的单一服务文章没有被翻转。指示经理翻转所有单件服务用品以防止污染。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到前面的洗手水槽正在慢慢排水。已指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及上菜、准备、洗碗和储存区域的各个角落都积聚了食物残渣。已指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后门外有几个用过的纸箱。已指示经理移除并进行维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 3 月 23 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到低温洗碗机无法充分消毒食品设备和器具，化学品 ppm 0 指示经理维修和保养 100 ppm。7-38-025 优先级引文已发布
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到准备桌、储物柜和烹饪设备的内外表面积聚了食物残渣。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到步入式冷却器附近的洗手水槽下方的排水管漏水，女性洗手间洗手水槽的水龙头松动。已指示经理进行维修。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及服务、准备和储存区域的各个角落都积聚了食物残渣。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到低温洗碗机无法充分消毒食品设备和器具，化学品 ppm 0 指示经理维修和保养 100 ppm。7-38-025 优先级引文已发布
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到准备桌、储物柜和烹饪设备的内外表面积聚了食物残渣。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到步入式冷却器附近的洗手水槽下方的排水管漏水，女性洗手间洗手水槽的水龙头松动。已指示经理进行维修。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及服务、准备和储存区域的各个角落都积聚了食物残渣。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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美国伊利诺伊州芝加哥西 95 街 Chipotle 墨西哥烧烤
3年前 •reported by user-htcj5447 • 细节
我妈妈在 2022 年 8 月 6 日买了一个鸡碗然后她就把它扔掉了。她混合了黑豆和平托豆，它们看起来很旧（必须让那个人把它们搅起来），而且生菜是棕色的，尽管它们刚开封时她就买了。她以前从未发生过这种情况，但她再也不会回来了。她还联系了餐厅。他们想和她 “交谈”，而不是通过电子邮件回答任何问题，所以有事件的记录。
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美国伊利诺伊州芝加哥西 95 街 Chipotle Mexico Grill
4年前 •reported by user-wygg7921 • 细节
吃了一个牛排卷饼碗，发现中途牛排看起来很干，所以我停止进食了。半小时后我猛烈地呕吐了。我生病了，每隔 15-20 分钟跑回洗手间 9 个多小时。已于 2022 年 1 月 31 日购买并食用
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐
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