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食品安全报告: Illinois, United States

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监管报告

伊利诺伊州芝加哥切尔马克西路 1658 号埃尔丘巴斯科 608

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 21, 2020
25. Consumer advisory provided for raw/undercooked food
- comments: observed no disclosuer, or reminder on the menu at this time, instructed to provide disclosure and reminder on menu advisory, label statments, placecards,table tent or other effective written means. Priority foundation citation issued… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 79 街 737 号牙买加混蛋别墅

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 10 月 21 日
21.适当的热保温
-评论：观察到应用程序的温度不当，13 度磅，熟鸡在塑料箱和 30 磅的塑料箱中从 55. 4f-126. 9 f 不等。煮熟的红薯 86. 4F 在准备表的下架一个锅。产品被经理丢弃。必须有 135. 5 楼或以上的保温食物。阿普克斯，160 磅，160 美元(优先权 7-38-005) (发出引用)

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到一个应用程序。“1/2-3/4” 沿前门底部的差距。必须使门紧配件。

47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：必须去除在准备桌上的货架单位的锈迹。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理从过滤器和发动机罩堆积的碎屑在烹饪设备。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到所有食品管理人员没有食物过敏原培训。必须提供和维护。

资料来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 79 街 3792 号加勒比混蛋宫

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 21, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: repeat-observed no employee health policy available. Instructed manager to provide in a verifiable manner employee responsibility to report any illness transimissible through food. Priority foundation citation issued 7-38-010

5.… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西塞罗大道 6350 S 汉堡王

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 10 月 21 日
13.食物状况良好，安全，没有掺杂
-评论：在场所观察到不健康的食物。1 包装的包子与 1 包子过多的未知白色矮胖物质在包子底部。整个包裹的包子丢弃和变性在这个时候。引证发出 7-38-005 (a) 优先违反.约 5 磅 10 美元的价值。

47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：制冰机门上缺少铰链。设置修复和维护。

48.洗碗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：3 舱水槽没有维护，无法正常排水。必须以极慢的时间间隔释放水，以防止水积累在地板上。安装修复 3 个舱的水槽，以正确排水。优先基础。已发出的引文

资料来源：chicago.gov

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监管报告

美食大猩猩，美国伊利诺伊州芝加哥切尔马克路 1200 W 酒店

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 10 月 21 日
54.垃圾和垃圾妥善处理；维护设施
-评论：5-501. 15 观察到丢失和破损的盖子和盖子不紧贴在外面垃圾垃圾箱。指示更换丢失和破损的盖子，并始终保持外部垃圾垃圾箱在任何时候。优先基础。已发出的引文

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201. 13 在食品准备区域的各个领域观察到脱附孔。指示修理。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501. 12 观察到周围的 3 个车厢水槽和 3 个车厢水槽下的站立水黑色物质。在准备台上方的通风口上观察到灰尘。指示清洁所有.

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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C

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 6515 号麦当劳 60636

5 年前 •reported by user-cvdg8893 • 细节

我去买了顿饭，薯条还没煮过起初我没注意到我吃了几个然后我感觉不舒服开始呕吐只是我我在吃油炸的我觉得里面有一点硬薯条中间很软我看上去薯条看起来有光泽而且还没完全煮熟我的胃开始受伤我跑到洗手间吐了

#mcdonalds #raw #chicago #illinois #unitedstates #薯条

消费者评论 - 食品安全 McDonald's, 6515 S Western Ave, Chicago, IL 60636, USA I went to buy a meal, fries wasn’t cooked I d... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西大道 7832 号麦当劳

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 10 月 20 日
60.纠正了先前的核心违规
# 49-必须清理从 mc 咖啡馆准备冷却器溢出。# 55-必须清理 MC 咖啡厅区域和制冰机旁边的灌浆地板 #55-必须清理从 MC 咖啡厅区的墙壁堆积的碎屑。烹饪设备. #55-必须提升, 移除和整理物品离开地板和远离后驱车区储物柜的墙壁.必须修复或更换和保养。(优先基础 7-42-090) (已发出引文).

资料来源：chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道 4263 号西蒙塔克斯

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 10 月 20 日
60.纠正了先前的核心违规
-评论意见:发现以前的核心违规行为没有从 12 月 13 日至 19 日的检查 # 2355316 号报告中得到纠正.违反行为 51.不位于制冰机上的反流防护装置。指示提供。违反行为 57.观察到一些食品员工没有任何食品处理员培训。指示为食品处理人员提供食品处理员培训，并根据需要维护证书。违反行为 58.所有拥有芝加哥食品卫生许可证的员工都必须接受过敏原培训。指示完成培训并在现场维护证书。优先处理。已发出引文。必须提供所有提及。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北谢里登路住宅区 DELI

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 10 月 20 日
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：发现地板不干净在洗碗区。必须清洁

60.纠正了先前的核心违规
-评论：发现以前的核心违规行为没有根据日期 11 月 25 日至 19 日检查 #2352223 的报告提出。紫罗兰化 51.观察到咖啡机水线上没有可见的反流防止装置。指示提供。优先基础。已发出引文。必须提供。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡

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监管报告

钟楼咖啡厅，3600 N 娱乐博士，芝加哥，美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 10 月 20 日
59.纠正了先前的优先基础违规
-评论:以前的优先基础违规没有纠正从 7/15/2020, 报告 #2382978. #51-观察到没有润滑脂陷阱在 3 个舱槽必须安装或提供油脂陷阱位置.违反优先权的行为已发出引文。

资料来源：chicago.gov

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