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报告人

食品安全报告: Illinois, United States

已更新:

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W

Five Guys，安东尼大道，伊利诺伊州尚佩恩，美国

2 年前 •reported by user-wgmq2615 • 细节

2023 年 12 月 23 日

2023 年 12 月 22 日晚在 Five Guys 吃过饭。第二天下午，出现了极端的恶心症状，然后一直呕吐到晚上。23日上午的症状伴有爆炸性腹泻和严重的胃痛。请不要在那里吃东西。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#fiveguys #champaign #illinois #unitedstates

45   评论 评论
K

美国伊利诺伊州盖尔斯堡诺克斯广场大道沃尔玛超级中心

2 年前 •reported by user-khdxb762 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：Little smokies 香肠
发作：4 到 12 小时
时长：其他：还在继续
附加信息：迄今为止最好的还可以（2024 年），两个包裹闻起来都很好。我确实注意到包装里似乎没有像往常一样多的液体，而且感觉有点粘糊糊的。我认为它们很好，因为颜色、气味和日期都还可以。

#walmart #galesburg #illinois #unitedstates #香肠

消费者评论 - 食品安全 Walmart Supercenter, Knox Square Drive, Galesburg, IL, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Diarr... 照片 #1
10   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 87 街 2955 号 T & K 非洲厨房和杂货店

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 12 月 21 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-303。11 (b) 观察到现场的三隔间水槽中没有用于消毒餐具的消毒剂。指示该设施提供和维护符合食品级要求的消毒剂溶液，以正确清洗、冲洗和消毒餐具、器具和与食物接触的表面。（三合一的消毒剂。Sink) 优先权违规 7-38-005，未发布引文。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到用于测量食物温度的探针杆温度计目前不起作用。已指示提供足够的探针杆温度计并进行维护。优先基金会 7-38-005，未发布引文

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111：观察到后方存储区域有一只活老鼠，大约有 30 个或更多的老鼠粪便散落在整个房屋中，例如准备区和储藏室的墙底沿线的地板上、托盘之间、墙底的洗涤区、储物架下方和周围的后方食物储存区、杂物之间的热水箱房间、墙底的销售大厅。必须清除粪便，清洁和消毒区域必须有害生物防治操作员在 2023 年 12 月 21 日或之后为场所提供服务。优先级 7-38-020 (a)，未发布引文

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-307。11：必须在 2 和 3 个隔间水槽旁边的水槽处提供防溅罩。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：4-903。11 (a; b; d)：必须倒置盘子储物架上的多用途餐具

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。11：必须为 3 个隔间的水槽提供水槽塞。

50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：观察到整个设施中没有冷热自来水。指示必须恢复所有洗手水槽（100-120华氏度）和三个隔间水槽（110-120华氏度）的冷热自来水。违反优先权）7-38-030 (c)

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15：必须修理或更换后洗手水槽漏水的管道。… 更多

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 63 街 3930 号 Indio Cocina Mexicana

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 12 月 20 日
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女性/员工洗手间内没有有盖的女性卫生用品容器。指示经理提供和维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到餐饮服务卫生经理没有食物过敏原培训证书。已指示满足要求。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

27   评论 评论
B

美国伊利诺伊州本顿贾康大道沃尔玛超级中心

2 年前 •reported by user-bkrhp365 • 细节

我喝了樱桃雪碧。我以前从未吃过所以我不确定它应该是什么味道。几个小时后我去睡觉了。我凌晨 2 点醒来跑到洗手间呕吐。没有发烧我品尝的只是樱桃雪碧。  | 症状: 恶心, 呕吐

#walmart #benton #illinois #unitedstates

10   评论 评论
J

美国伊利诺伊州迪凯特东威廉街必胜客

2 年前 •reported by user-jqmf6424 • 细节

几年前。必胜客披萨受到了污染，披萨上放的未煮过的食物导致了食物中毒。我不得不去医院，因为食物中毒已经变得如此严重。我每隔几分钟就会呕吐一次，不得不住院过夜。他们证实了我的食物中毒病例，那天晚上我在披萨上吃了生肉/未煮过的肉，但我无法分辨出区别，因为送达后我在上面加了蘑菇和橄榄。如果我知道香肠没有煮熟我绝对不会吃掉它。

#undercooked #raw #pizzahut #decatur #illinois #unitedstates #披萨

3   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯科街 2038 号 Rudy's Bakery

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 12 月 21 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：2-102。14—负责人没有芝加哥市卫生证书。违反优先基金会的行为。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（鸡蛋、牛奶等）时，现场没有发现经过认证的食品经理。负责人，持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的认证食品经理在处理 tcs 食物时必须始终在场。违规基金会优先权。7-38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。14——指示在后方准备/洗碗区的洗手槽和洗手间内的洗手槽处提供洗手标牌。

36。提供温度计且准确
-评论：4-204。112 (b)-指示在前服务区的触手可及的显示屏冷却器内提供可见的温度计。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-602。11（a；b: 1-4,6,7；c; d）——未发现预包装的面包、饼干、甜甜圈和糕点的待售标签。指示经理，所有在店内出售的预包装食品都必须有适当的身份证明。（产品名称、成分、净含量、名称和营业地点）。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：指示详细清洁和维护所有烘焙设备（炉灶、烤箱、搅拌机、醒发箱、准备桌和架子）的内部和外表面、油脂过多和干粮堆积过多的甜甜圈油炸锅的侧面以及所有伸入式冷却器的内外表面，必须在积冰过多的情况下解冻冰箱。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-201。11——指示将食品从打开的原装罐（蓝莓）容器中转移到食品级容器中，以便在伸手可及的冷却器中妥善储存食物。

48。餐具洗涤 设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-301。12—指示为后方准备/洗碗区域的 3 个隔间水槽提供 3 个有效的排水塞。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-603。15—在后方准备区域发现大型搅拌碗无法淹没在 3 个隔间的水槽中。指示为食物接触设备提供详细的书面清洗、冲洗和消毒程序，这些设备太大，无法浸入三个隔间的水槽中，以便进行适当的清洗、冲洗和消毒。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602. 13--指示详细清洁和维护所有食物储存容器、洗手槽、3 个隔间水槽、整个准备/洗碗区域的储物架的内部和外表面。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 — 必须盖好洗手间的插座。已指示提供盖子/盖子。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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