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食品安全报告: New York, United States

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监管报告

Cheong Hei Restaurant，Baxter Ave，Queens，NY，美国

1 个月前 • 细节

关闭日期：2026年6月9日
关闭原因：
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
在该机构的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠。
经消毒的设备或器具，包括正在使用的食品分配器具，使用或存放不当。
农药标签不规范或由无证人员使用。农药或其他有毒化学品使用/存放不当。使用了未受保护、未上锁的诱饵站。
该机构未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫滋生的藏匿场所或条件。
与食品接触表面的设计、构造、所用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
设施食品或非食品区域发现活蟑螂。
热TCS食品未保持在60°C或以上。
与食品接触的表面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后未经适当清洗、冲洗和消毒。
来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Chef's Mahal, 73街, 皇后区, 纽约, 美国

1 个月前 • 细节

关闭日期：2026年6月8日
关闭原因：
热TCS食品未保持在140°F（60°C）或以上。
未提供足够的或任何保温、冷藏或冷保设备，以将时间/温度控制安全食品（TCS）保持在所需温度。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
食品、供应品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重新填充、可重复使用的容器时，未受到保护，免受潜在污染源的影响。调味品未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
冷TCS食品保持在41°F（5°C）以上；熏制或加工鱼类保持在38°F（3.3°C）以上；完整生鸡蛋保持在45°F（7.2°C）以上；或减氧包装（ROP）TCS食品保持在所需温度以上，除非在积极必要的准备过程中。
餐具和器皿清洗：餐具（包括盘子、器具和设备）的清洁和消毒不合格。
食品接触表面的设计、构造、所用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
个人卫生不足。外衣被可能的污染物弄脏。在需要的地方未佩戴有效的头发约束装置。手或手臂上佩戴珠宝。涂指甲油或指甲未保持清洁和修剪。
厕所内或相邻处，或食品准备、食品服务或器皿清洗区域25英尺（7.5米）范围内没有洗手设施。洗手设施不可访问、被阻塞或用于非洗手目的。没有冷热流动水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
食品保护证书（FPC）未由食品运营经理或主管持有。
解冻程序不当。
来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Root Of All Health, Broadway, Manhattan, NY, USA

1 个月前 • 细节

关闭日期：2026年6月4日
关闭原因：
食品违禁，来源未经批准或不明，在家中罐装或在家中制备。动物在场所内被屠宰、切割或处理（去内脏、去皮）。低氧包装（ROP）鱼类在加工前未冷冻。在场所内制备的ROP食品被运输至其他地点。
热TCS食品未保持在60°C或以上。
未张贴或未显著张贴健康饮食信息。
食品、供应品或设备在储存、制备、运输、展示、服务过程中或来自顾客可重新填充、可重复使用容器时未受到保护，免受潜在污染源的影响。调味品未置于一次性容器中或未由供应商直接分发。
食品接触面、可重新填充、可重复使用的容器或设备构造、放置或维护不当。使用了不可接受的材料。未提供烹饪水槽或其他可接受的食品清洗方法。
未在需要时为员工或顾客提供卫生设施。顾客与员工共用的卫生间须经过厨房、食品准备或储存区域或餐具清洗区域进入。
食品保护证书（FPC）未由食品运营经理或主管持有。
来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Mira Sushi, Union Turnpike, Queens, NY, USA

1 个月前 • 细节

关闭日期：2026年6月4日
关闭原因：
热TCS食品未保持在60°C或以上。
在该机构的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的迹象。
食品接触面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后未经适当清洗、漂洗和消毒。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中或来自顾客可重新填充、可重复使用的容器未受到保护，免受潜在污染源的影响。调味品未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
该机构未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫藏匿或滋生的场所或条件。
非食品接触面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
未提供一次性用品。一次性用品被重复使用或在运输、储存、分发时未受到污染保护。饮用吸管未完全封闭在包装中或未从卫生装置中分发。
经消毒的设备或器具，包括正在使用的食品分发器具，使用或储存不当。
来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates

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监管报告

Dunkin, Broadway, Bronx, NY, USA

1 个月前 • 细节

关闭日期：2026年6月4日
关闭原因：
冷藏TCS食品保存温度超过41°F（5°C）；熏制或加工鱼类保存温度超过38°F（3.3°C）；完整生鸡蛋保存温度超过45°F（7.2°C）；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度超过规定温度，主动必要准备过程中除外。
食品接触面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后，未经适当清洗、漂洗和消毒。
已消毒的设备或器具，包括正在使用的食品分配器具，使用或存放不当。
未提供足够或任何保温、冷藏或冷保设备，以将时间/温度控制安全食品（TCS）维持在规定温度。
卫生间内或相邻处，或距食品准备、食品服务或餐具清洗区25英尺（7.5米）范围内，无洗手设施。洗手设施不可使用、被堵塞或用于非洗手目的。无冷热流动水或水压不足。无肥皂或可接受的干手设备。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中，或因顾客可重复填充、可重复使用的容器，未受到保护以防止潜在污染源。调味品未置于一次性容器中或未由供应商直接分发。
未提供一次性用品。一次性用品被重复使用，或在运输、储存、分发时未受到污染保护。饮用吸管未完全封装在包装内或未从卫生装置中分发。
该场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫滋生的藏匿场所或条件。
农药标签不符合规定或由无证人员使用。农药或其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未受保护、未上锁的诱饵站。
在该场所的食品或非食品区域发现鼠迹或活鼠。
生的、熟的或已准备好的食品受到掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划进行处置。
在需要的地方未安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不畅；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处置不当。
来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Totolin Rotisserie Chicken / Kafe，46街，布鲁克林，纽约，美国

1 个月前 • 细节

关闭日期：2026年6月4日
关闭原因：
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中，或因顾客可重复填充、可重复使用的容器，未受到保护以防止潜在污染源。调味品未置于一次性容器中或未由供应商直接分发。
餐具及器皿清洗：餐具（包括盘子、器具和设备）的清洁和消毒不达标。
卫生间内或相邻处，或距食品准备、食品服务或器皿清洗区域7.5米范围内，无洗手设施。洗手设施不可使用、被堵塞或用于非洗手目的。无冷热流动水或水压不足。无肥皂或可接受的干手设备。
冷藏TCS食品保存温度高于5°C；熏制或加工鱼类保存温度高于3.3°C；完整生鸡蛋保存温度高于7.2°C；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度（主动必要准备过程中除外）。
未提供足够或任何热保温、冷藏或冷保温设备，以将时间/温度控制安全食品（TCS）维持在所需温度。
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处置不当。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
无经批准的书面标准操作程序，以避免可重复填充的可退还容器造成污染。
与食品接触的表面、可重复填充的可重复使用容器或设备构造、放置或维护不当。使用了不可接受的材料。未提供烹饪水槽或其他可接受的食品清洗方法。
食品准备及冷热保温区域未提供经过适当刻度和校准的温度计或热电偶，或其不易获取，无法在烹饪、冷却、再加热和保温过程中测量TCS食品的温度。
烹饪后或从热保温中取出后，TCS食品未通过经批准的方法冷却，即内部温度未在2小时内从60°C降至21°C或以下，并在随后4小时内从21°C降至5°C或以下。
食品保护证书（FPC）未由食品运营的经理或主管持有。
与食品接触的表面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后，未经适当清洗、冲洗和消毒。
冷藏、冷藏储存或热保温设备中未提供精确温度计或温度计放置位置不当。
来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

Club Amadeus, Albion Avenue, Queens, NY, USA

1 个月前 • 细节

关闭日期：2026年6月6日
关闭原因：
与食品接触的表面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后，未得到适当的清洗、冲洗和消毒。
餐具及器皿清洗：餐具（包括碟子、器具和设备）的清洁和消毒不达标。
未与专业害虫防治人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不畅；污水处理系统损坏或运作不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
生食、熟食或预制食品受到掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划进行处置。
场所内存在可供鼠类、昆虫或其他害虫藏匿的场所或有利于其滋生的条件。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中，或因顾客可重复填充、重复使用的容器，未受到保护，免受潜在污染源的影响。调味品未置于一次性容器中，也未由供应商直接分发。
厕所内或毗邻厕所处，或距食品准备、食品服务或餐具清洗区7.5米范围内，没有洗手设施。洗手设施无法使用、被堵塞或用于非洗手目的。没有冷热流动水或水压不足。没有肥皂或合格的干手设备。
在场所的食品或非食品区域发现鼠迹或活鼠。
来源：纽约市环境卫生局。

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