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食品安全报告: New York, United States

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外出就餐时有过不好的经历?

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我昨天(2026 年 4 月 20 日)开始喝 Ryze 咖啡,几个小时后我得了腹泻,我以为这是过程的一部分,第二天我会再喝一次,同样的事情。我有严重的胃痛和抽筋,我感到精疲力尽和恶心。我不推荐。
买了 2 件丢了 45 美元的行李
。Ryze 蘑菇咖啡

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关闭日期:2026年4月16日
关闭原因:
未提供一次性餐具。一次性餐具被重复使用,或在运输、储存、分发过程中未受到污染保护。饮用吸管未完全封装在包装内,或未从卫生装置中分发。
食品经营的管理人员或主管未持有食品保护证书(FPC)。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F(5°C);熏制或加工鱼类保存温度高于38°F(3.3°C);完整生鸡蛋保存温度高于45°F(7.2°C);或减氧包装(ROP)TCS食品保存温度高于规定温度,主动必要准备过程中除外。
食品接触面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后未经适当清洗、漂洗和消毒。
没有经批准的书面标准操作程序,以避免可重复填充的可退还容器造成污染。
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置;设备或地板排水不当;污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处置不当。
非食品接触面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或未适当密封、抬高、间隔或可移动,以便从各侧面、上方和下方对设备进行清洁。
食品来源被禁止,来自未经批准或未知来源,在家中罐装或在家中制备。动物在场所内被屠宰、切割或处理(去内脏、剥皮)。减氧包装(ROP)鱼类在加工前未经冷冻。在场所内制备的ROP食品被运输至其他地点。
热TCS食品保存温度未达到或高于140°F(60°C)。
来源:纽约市环境卫生局。

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关闭日期:2026年4月16日
关闭原因:
未提供足够或任何热保温、冷藏或冷保温设备,以将安全食品时间/温度控制(TCS)食品维持在所需温度。
热TCS食品未保持在60°C或以上。
未与专业害虫管理人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
农药未正确标记或由无证人员使用。农药或其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未受保护、未上锁的诱饵站。
禁止使用来自未经批准或未知来源、家庭自制罐头或家庭自制的食品。在场所内屠宰、切割或处理(去内脏、剥皮)动物。减氧包装(ROP)鱼类在加工前未冷冻。在场所内制备的ROP食品被运输至其他地点。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可重复填充的可退还容器造成的污染。
生的、熟的或已制备的食品被掺假、污染、交叉污染,或未按照HACCP计划进行处置。
烹饪后或从热保温中取出后,TCS食品未通过批准的方法冷却,即内部温度未在2小时内从60°C降至21°C或以下,以及在随后4小时内从21°C降至5°C或以下。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或未正确密封、抬高、间隔或可移动,以便从各侧面、上方和下方对设备进行清洁。
冷TCS食品保持在5°C以上;熏制或加工鱼类保持在3°C以上;完整生鸡蛋保持在7°C以上;或减氧包装(ROP)TCS食品保持在所需温度以上,但在必要的主动准备过程中除外。
场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫藏匿的场所或条件。
来源:纽约市环境卫生局。

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关闭日期:2026年4月16日
关闭原因:
HACCP计划未获批准,或已批准的HACCP计划未在场所内保存。
食品保护证书(FPC)未由食品运营经理或主管持有。
用于ROP的设备未获得部门批准。
与食品接触的表面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后未得到适当清洗、冲洗和消毒。
厕所内或毗邻厕所处,或在食品准备、食品服务或餐具清洗区域25英尺(约7.5米)范围内没有洗手设施。洗手设施无法使用、被堵塞或用于非洗手目的。没有冷热流动水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
场所内存在为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏身之所或有利于其滋生的条件。
设施的食品或非食品区域发现活蟑螂。
未与害虫防治专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
食品来源未经批准或来源不明,属于禁止食品,包括家庭自制罐头或家庭自制食品。在场所内屠宰、分割或处理(去内脏、剥皮)动物。减氧包装(ROP)鱼类在加工前未经冷冻。在场所内制备的ROP食品被运输至其他地点。
来源:纽约市环境卫生局。

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关闭日期:2026年4月17日
关闭原因:
洗手池附近或上方未张贴洗手标志。
餐具及器皿清洗:餐具(包括碟子、器具和设备)的清洁和消毒不达标。
未提供污水处理系统,或系统不当、不足或未经批准。
非食品接触面或设备使用不可接受的材料制成,未保持清洁,或未正确密封、抬高、间隔或设置为可移动,以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
食品接触面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后,未经适当清洗、冲洗和消毒。
在需要的地方未安装防虹吸或防回流装置;设备或地板排水不当;污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中,或在客户可重新填充、可重复使用的容器中,未受到保护,免受潜在污染源的影响。调味品未装在一次性容器中,也未由供应商直接分发。
厕所内或附近,或距食品准备、食品服务或餐具清洗区7.5米范围内,没有洗手设施。洗手设施无法使用、被堵塞或用于非洗手目的。没有冷热流动水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
造成或允许存在滋扰。设施未能免于不安全、危险、令人反感或令人烦恼的状况。
饮用水供应不足或不充分。水或冰不可饮用或来自未经批准的来源。瓶装水未获纽约州认证。饮用水供应系统存在交叉连接。
未提供机械或自然通风,通风不足、安装不当、损坏,或未能防止和控制油脂、热量、蒸汽冷凝、蒸气、气味、烟雾或烟气的过度积聚。
来源:纽约市环境卫生局。

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关闭日期:2026年4月17日
关闭原因:
该场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏匿场所或有利条件的隐患。
在该场所的食品或非食品区域发现老鼠或活鼠的迹象。
非食品接触面或设备使用不合格材料制成,未保持清洁,或未经适当密封、抬高、间隔或设置为可移动,以便从各侧面、顶部和底部进行清洁。
食品接触面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后,未经适当清洗、漂洗和消毒。
设施食品或非食品区域发现活蟑螂。
来源:纽约市环境卫生局。

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关闭日期:2026年4月17日
关闭原因:
厕所内或毗邻厕所处,或距食品准备、食品服务或餐具清洗区域7.5米范围内,无洗手设施。洗手设施无法使用、被堵塞或用于非洗手目的。无冷热流动水或水压不足。无肥皂或可接受的干手设备。
无经批准的书面标准操作程序,以避免可重复填充的可回收容器造成污染。
未提供一次性用品。一次性用品被重复使用,或在运输、储存、分发时未受到污染保护。饮用吸管未完全封装在包装内,或未从卫生装置中分发。
非食品接触面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或未适当密封、抬高、间隔或可移动,以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
来源:纽约市环境卫生局。

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