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食品安全报告: United States

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥富乐顿大道 W 3000-3004 号 Pizza Lobo

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 6 月 4 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到酒吧区域的洗手槽里没有纸巾。告知负责人，必须随时在洗手槽处提供纸巾。Pic 在检查优先基金会违规行为期间获得了用于洗手池的纸巾 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫活动，检查期间发现了大约 20 只小苍蝇。在洗碗机和酒吧的洗手水槽附近发现了小苍蝇活动。被指示咨询害虫防治部门，因为在重新检查之前需要额外的服务来最大限度地减少或消除活动。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域缺少地板灌浆和损坏/损坏的地砖，指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东加菲尔德大道 203-205 号 Harolds Chicken 23

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 6 月 4 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在 tcs 准备和供应食物时，没有观察到芝加哥食品卫生经理在现场。芝加哥食品卫生经理必须在现场，并随时张贴有效证书 tcs 准备和供应食物。优先基金会 7-38-012 引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到公用事业水槽上没有回流装置。指示经理提供和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地板上有许多开口，准备区、储藏区和洗碗区的地砖受损。指示经理更换所有损坏的地板表面并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备、存储、洗碗和地下室区域的各个角落都有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到洗手间的通风扇无法运行。指示经理修复洗手间的机械通风。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：目前仍在发现啮齿类动物活动。地下室的地板和壁架上的老鼠粪便，烧烤架下未使用的炉子里的老鼠粪便，一楼设备下方的地板上，储物容器顶部的架子，角落里办公区域的地板上和书架后面地板上的老鼠粪便，前面的窗台上的冰柜旁边。被指示再次为害虫防治公司提供服务。优先权违规 7-42-090。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 10800 号 County Fair Foods

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 6 月 4 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：制冰机内部需要仔细清洁才能清除所有积聚物。已指示移除所有堆积物并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：服务部门需要新的砧板。已指示深度清洁或在维修不良时更换所有主板。更正和维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：熟食部门和爆米花区的所有烹饪设备都需要进行详细清洁，以清除所有积聚的食物溢出物和油脂。已指示详细清理和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到肉类散步冷却装置和奶牛场步入式冷却装置的风扇通风口上积聚了大量灰尘。指示对这两个区域进行清洁和维护，以防止储存的食物可能受到污染。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到熟食店食物和准备区的三个隔间水槽的水龙头底部漏水。已指示进行维修和保养，使其处于良好的工作状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：熟食冷却器、熟食服务区和爆米花区的地板需要进行细节清洁才能清除所有积聚物。已指示进行细节清理和维护

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：所有员工都需要食物处理员证书。已指示获取和维护

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：所有卫生证书持有人都需要过敏原证书。已指示获取和维护

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥迪弗西大道 5037-5039 号 Pozoleria El Mexicano

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 6 月 4 日
22。适当的保冷温度
-评论：在 50. 4f 处观察到大约 50 磅切成薄片的生牛肉，在 47. 9 处观察到大约 25 磅的鸡肉煎饼，在 47. 2 处观察到大约 10 磅煮熟的米饭，在 48. 4 处观察到大约 20 磅煮熟的碎牛肉。所有温度不当的食物都被自愿丢弃。优先权违规 7-38-005

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到在 50. 0f 的凉爽温度下行走，里面有时间/温度可控的食物，包括生牛肉、煮熟的牛肉和煮熟的米饭。冷却器在检查期间被贴上了标签。优先权违规 7-38-005

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到房间里有拖把水槽，里面有制冰机，侧面有一个大洞。更换水槽并保养拖把水槽。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房东北角配电箱上方的天花板瓷砖缺少天花板瓷砖。更换电箱上方的天花板瓷砖。观察到架子上方的天花板瓷砖里装有污渍的锅碗瓢盆。更换弄脏的天花板瓷砖，维护食物准备区域的天花板。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到所有认证食品经理接受过敏原培训的证据。所有经过认证的食品经理都必须接受过敏原培训。提供和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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M

美国弗吉尼亚州福尔斯彻奇阿灵顿大道 Target

1 年前 •reported by user-mtvb7152 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、抽筋
疑似来源：Lucky Charms 棉花糖
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：我的大便和腹泻呈荧光绿色  | 症状: 腹泻, 抽筋

#target #luckycharms #fallschurch #virginia #unitedstates

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T

美国加利福尼亚州圣地亚哥西港大道 Galpão Gaucho 巴西牛排馆

1 年前 •reported by user-twmk3267 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：肉类、沙拉
发作：少于 4 小时
时长：少于 4 小时
生病了：我
附加信息：吃了各种各样的肉，沙拉吧里不确定是什么让我生病了，但是即使吃了很多肉我也从来没有像这样。

#sandiego #california #unitedstates #沙拉 #肉

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Y

幸运符，日出，佛罗里达州，美国

1 年前 •reported by user-yvtr1845 • 细节

很长一段时间以来第一次获得幸运符。晚餐吃了个碗，之后立刻感到恶心，不得不去洗手间。第二天左右，粪便呈松散且呈异常绿色。我以为这可能与其他事物有关，但什么也没想到。整周我又吃了几个碗，之后每次都经历过胃痛/抽筋、恶心和绿色松弛的排便。不幸的是，在缩小了可疑的食物罪魁祸首之后，它似乎来自Lucky Charms。这是我最喜欢的麦片，也是为数不多的不含麸质的麦片之一（我是乳糜泻，往往已经有胃肠道问题，但情况却大不相同）。不知道麦片怎么了，因为我以前从未遇到过这个问题。

#luckycharms #generalmills #sunrise #florida #unitedstates #麦片

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Recall notice

散养棕色鸡蛋和认证有机棕色鸡蛋因沙门氏菌召回

1 年前 •source fda.gov • 细节

####2025年7月2日更新：
召回在7月2日被归类为I级。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


2025年6月6日：
August Egg Company正在召回1,700,000打棕色散养鸡蛋和棕色有机认证鸡蛋，因为它们有可能被沙门氏菌污染。这些鸡蛋从2025年2月3日到2025年5月15日期间分销，保质期从2025年3月4日到2025年6月4日，分销范围在加利福尼亚州和内华达州。鸡蛋在零售店分销，包括Save Mart、FoodMaxx、Lucky、Smart & Final、Safeway、Raleys、Food 4 Less和Ralphs。鸡蛋还从2025年2月3日到2025年5月6日期间分销，保质期从2025年3月4日到2025年6月19日，分销到加利福尼亚州、华盛顿州、内华达州、亚利桑那州、怀俄明州、新墨西哥州、内布拉斯加州、印第安纳州和伊利诺伊州的沃尔玛门店。

召回的鸡蛋在纸盒或包装上印有工厂代码P-6562或CA5330，儒略日期在32到126之间。召回的零售鸡蛋将装在纤维或塑料纸盒中，上述代码印在纸盒的一侧。完整清单，包括商品名称、工厂编号和纸盒UPC，在下面的链接中提供。

此次召回与正在进行的肠炎沙门氏菌疾病暴发调查有关。产品分销在AZ、CA、IL、IN、NE、NM、NV、WA和WY。



来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/august-egg-company-recalls-shell-eggs-because-possible-health-risk

#walmart #safeway #ralphs #unitedstates #蛋

食品召回 Brown cage free and brown certified organic eggs recalled due to Salmonella Update July 2nd, 2025: T... 照片 #1
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