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与胡须龙有关的Salmonella疫情影响多个州

5 个月前 •source cdc.gov • 细节

沙门氏菌感染的多州疫情与宠物胡须龙有关，在11个州（加利福尼亚州、明尼苏达州、密苏里州、阿肯色州、洛杉矶、密歇根州、俄亥俄州、肯塔基州、田纳西州、乔治亚州和南卡罗来纳州）报告了17例病例，导致6人住院和1人死亡。疾病控制与预防中心（CDC）和公共卫生官员正在积极调查疫情，该疫情自2025年11月7日起仍在继续。

疫情涉及Salmonella细菌，大胡子龙的粪便中可以携带这些细菌。这些细菌可以传播到爬行动物的身体及其周围环境，对与它们接触的人构成风险。当个人触摸爬行动物或其环境，然后触摸嘴巴或食物时，就会发生感染，从而导致细菌摄入。Salmonella 感染的症状包括腹泻、发烧和胃痉挛，通常在暴露后六小时到六天出现。

这个问题是通过CDC和州卫生部门的例行监测发现的，他们发现了一系列与胡子龙有共同联系的Salmonella病例。对感染者的细菌进行基因测试证实了与爬行动物的关系。

来源：www.cdc.gov/salmonella/outbreaks/cotham-11-25/index.html

#unitedstates

爆发 Salmonella Outbreak Linked to Bearded Dragons Affects Multiple States A multistate outbreak of Salmo... 照片 #1
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与沙门氏菌感染相关的苜蓿芽全国召回

5 个月前 •source sahealth.sa.gov.au • 细节

敦促南澳大利亚人不要食用Parilla Fresh生产的Aussie Sprouts苜蓿芽，因为存在潜在的沙门氏菌污染而进行全国召回。全国至少有44人患病，包括南澳大利亚州、新南威尔士州、昆士兰州和维多利亚州的病例。

在卫生和食品监管部门的联合调查发现一种不寻常的沙门氏菌感染类型增加后，启动了召回。Parilla Fresh在进行进一步检测时自愿召回了该产品。受影响的苜蓿芽以125克包装销售，保质期至2025年11月20日（含），在南澳大利亚的Coles和Woolworths等大型超市有售。

该问题通过常规监测和疾病报告被发现，促使当局将源头追溯到苜蓿芽。调查仍在进行中，卫生官员建议消费者避免该产品并监测沙门氏菌感染症状，包括发热、胃痉挛和腹泻。

来源：www.sahealth.sa.gov.au/wps/wcm/connect/public+content/sa+health+internet/about+us/news+and+media/all+media+releases/national+recall+of+alfalfa+sprouts+linked+to+salmonella+infections

#australia

爆发 National Recall of Alfalfa Sprouts Linked to Salmonella Infections South Australians are urged not t... 照片 #1
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IDPH 发布关于食用生牛奶的潜在危害的提醒

5 个月前 •source dph.illinois.gov • 细节

伊利诺伊州公共卫生部（IDPH）报告说，美国伊利诺伊州至少有11人因食用未经巴氏消毒的牛奶而生病。本次疫情与弯曲杆菌有关，弯曲杆菌是一种已知会导致胃肠道疾病的病原体。

该疫情涉及11例确诊的弯曲杆菌感染病例，所有病例均可追溯到食用来自一家生产商的生牛奶。弯曲杆菌可引起腹泻、发烧和胃痉挛等症状，更严重的病例可能会导致肠易激综合征和吉兰-巴雷综合征等并发症。受影响的生产商目前正在通知客户，并与卫生官员合作管理情况。

该问题是通过常规健康监测和食用生牛奶后出现症状的人的报告发现的。伊利诺伊州的法规要求对生牛奶中的某些感染指标进行检测，但不强制进行特定的病原体检测，例如弯曲杆菌。这一事件促使IDPH提醒消费者注意与食用生牛奶相关的风险，并考虑巴氏消毒替代品以确保安全。

来源：dph.illinois.gov/resource-center/news/2025/november/release-20251107.html

#raw #illinois #unitedstates #牛奶

爆发 IDPH Issues Reminder About Potential Hazards of Consuming Raw Milk The Illinois Department of Public... 照片 #1
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洛杉矶Tam O'Shanter餐厅甲型肝炎暴露警报

5 个月前 •source publichealth.lacounty.gov • 细节

洛杉矶县公共卫生部正在调查位于洛杉矶洛斯费利兹大道2980号的Tam O'Shanter餐厅的潜在甲型肝炎暴露事件。一名员工已被诊断感染该病毒，但未报告其他病例。截至2025年11月7日，调查仍在进行中。

潜在暴露期确定为2025年10月24日至11月1日之间。在此期间在餐厅用餐或饮用饮料的顾客可能已暴露于甲型肝炎病毒。公共卫生官员建议可能已暴露的个人在餐厅就餐后14天内接种甲型肝炎疫苗，以降低感染风险。已完成甲型肝炎疫苗系列接种或曾感染过的人被认为受到保护。

该问题是在餐厅员工被诊断患有甲型肝炎后发现的。公共卫生部门正与餐厅合作，确保所有无免疫力的员工接种疫苗。该部门继续监测情况并致力于防止进一步暴露。

来源：publichealth.lacounty.gov/phcommon/public/media/mediapubhpdetail.cfm

#losangeles #california #unitedstates

爆发 Hepatitis A Exposure Alert at Tam O'Shanter Restaurant in Los Angeles The Los Angeles County Departm... 照片 #1
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与全营养婴儿配方奶粉有关的婴儿肉毒中毒疫情调查

5 个月前 •source fda.gov • 细节

2026 年 2 月 26 日更新：
美国食品药品管理局和疾病预防控制中心报告说，与ByHeart Whole Nutrition婴儿配方奶粉有关的多州婴儿肉毒中毒疫情已宣布结束。自2025年12月10日以来，尚未发现任何新病例，此前报告的三例病例后来被确定为无关病例，并从总数中删除。

截至2026年2月26日，该调查共包括48例病例，包括28例确诊病例和20例可能的婴儿肉毒中毒病例。所有病例均导致住院。最后一次发病日期是2025年11月29日。

使用全基因组测序（WGS）的额外实验室分析发现，在成品配方奶粉、成分和临床样本中检测到的肉毒梭状芽胞杆菌之间有新的基因匹配性。在供应商设施采集的两个新分析的有机全脂奶粉样本与先前确定的与疫情相关的菌株相符。其他临床分离株也与配方和成分样本中的菌株相匹配。

研究人员已经在产品、成分和患者样本中发现了多种细菌菌株。由于该生物的复杂性，美国食品和药物管理局尚未确定污染的确切根本原因，源头调查仍在进行中。

美国食品和药物管理局已从积极的疫情应对过渡到事后审查，这可能包括持续的监测、合规行动以及与粉状婴儿配方奶粉安全相关的其他研究。

来源：FDA


2026 年 1 月 23 日更新：
美国食品药品管理局和疾病预防控制中心报告说，自2025年12月10日更新以来，没有增加新的婴儿肉毒中毒病例，这表明报告的与本次疫情有关的疾病已经稳定。

作为正在进行的调查的一部分，美国食品药品管理局收集的两个样本经检测呈A型肉毒梭菌（毒素）阳性。一个阳性样本是密封的ByHeart粉状婴儿配方奶粉产品，该产品基于全基因组测序（WGS）与受影响婴儿的临床分离物进行了基因匹配。这些结果还与两个有机全脂奶粉（ByHeart使用的一种成分）样本相匹配 之前由该公司收集和测试。

根据ByHeart进行的WGS分析，美国食品和药物管理局在供应商的加工商处采集的第二份有机全脂奶粉样本在基因上也与ByHeart婴儿配方奶粉成品中发现的肉毒杆菌菌株进行了基因匹配。

尽管这些发现进一步阐明了污染途径，但美国食品和药物管理局的调查仍在进行中，以确定确切的来源和影响因素。

此前，在2025年12月23日，ByHeart公开报告了36份成品样本中的6份的肉毒杆菌阳性结果，这些样本来自首次召回中的两批产品。

美国食品和药物管理局根据需要继续开展调查活动，而消息来源调查仍在进行中。

来源：FDA


2025 年 12 月 17 日更新：
联邦和州卫生官员报告说，自12月10日更新以来，没有增加新的婴儿肉毒中毒病例，这表明与本次疫情相关的病例报告已经放缓。

展望未来，CDC将不再提供每周更新，只有在有新信息可用时才会发布更多通信。在消息来源调查仍在进行期间，美国食品和药物管理局将继续根据需要更新调查情况。

2025年12月12日，美国食品和药物管理局向四家主要零售商发出了警告信，原因是尽管事先通知了他们，但仍未将召回的ByHeart婴儿配方奶粉从商店货架上移除。2025年12月15日，美国食品和药物管理局还发布了一份公开提醒，强调了零售商在《联邦食品、药品和化妆品法》下的法律义务，特别是涉及婴儿食品的召回义务。

ByHeart、美国食品和药物管理局、疾病预防控制中心和各州合作伙伴正在进行其他实验室测试。任何新的阳性成品测试结果将在获得后添加到FDA的样本结果部分。

所有 ByHeart 粉状婴儿配方奶粉产品仍处于全面召回状态，包括罐装和一次性的 “随处包装” 棒，不得出售或使用。

来源：FDA


2025 年 12… 更多

#unitedstates

爆发 Outbreak Investigation of Infant Botulism linked to Whole Nutrition Infant Formula Update February 2... 照片 #1
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夏威夷的利斯特菌疫情正在调查中

5 个月前 •source khon2.com • 细节

2025 年 11 月 10 日更新：
夏威夷卫生部（DOH）证实，该州两名感染单核细胞增生性李斯特菌的人都因与召回的预制意大利面有关的同一疫情菌株而生病。根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，这次多州疫情现已在全国范围内造成至少27种疾病和6人死亡，其中包括在夏威夷发生的一起涉及65岁及以上人群的死亡事件。

卫生部报告说，召回的产品之一，Scott & Jon's Shrimp Scampi，配Linguini碗，已在夏威夷的Safeway商店出售，其中含有疑似受污染的Nate's Fine Foods原料。但是，调查没有发现任何证据表明这两名夏威夷患者食用了任何召回的物品。

在全国范围内，疾病预防控制中心继续调查其他预制意大利面或熟食沙拉是否可能受到污染。在迄今为止的13名受访者中，有7人报告说吃了预煮过的饭菜，4人特别提到了阿尔弗雷多在沃尔玛或克罗格商店购买的鸡肉意大利细面条。

来源：www.foodpoisonjournal.com/food-poisoning-information/hawaii-report-listeria-illnesses/


2025 年 11 月 5 日：
根据夏威夷州卫生部的数据，与预制意大利面有关的利斯特菌疫情已导致夏威夷一人死亡和一人疾病。尽管他们的确切感染源仍未确定，但已证实了这两个人的疫情毒株。

疫情与召回的产品有关，包括Sprouts Farmers Market烟熏马苏里拉意大利面沙拉和斯科特和乔恩的虾龙虾配扁面条碗。但是，这些产品并未在夏威夷分销，对受影响个人食物消费历史的调查显示与召回的物品没有直接关系。李斯特菌感染可能导致严重症状，尤其是在高危人群中，包括脑膜炎和妊娠期并发症。

该问题是夏威夷州卫生部通过例行健康监测和调查发现的。官员们正在继续追踪感染源，强调很难确定患者在患病前食用的特定食物。美国疾病控制与预防中心报告了全国共27例利斯特菌病例，敦促消费者避免使用召回的产品。

来源：www.khon2.com/local-news/1-dead-1-sick-from-listeria-infection-in-hawaii/

#hawaii #unitedstates #意大利面 #沙拉 #虾 #scampi

爆发 Listeria Outbreak in Hawaii Under Investigation Update November 10th, 2025: The Hawaii Department o... 照片 #1
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Salmonella 疫情与辣木叶粉有关

5 个月前 •source fda.gov • 细节

2025 年 12 月 4 日更新：
疾病预防控制中心已正式宣布与辣木叶粉有关的里士满沙门氏菌疫情结束。7个州共报告了11种疾病，其中3人住院，没有死亡。发病日期从 2025 年 5 月 12 日到 9 月 4 日不等。

作为调查的一部分，美国食品和药物管理局和州机构收集了多个产品样本。一些样本经检测呈里士满沙门氏菌阳性，并通过全基因组测序得到证实，与疫情毒株相符。在以下封闭样本和开放样本中均发现阳性结果：

-会员的 Mark Super Greens 膳食补充剂
-Food To Live 辣木叶粉
-非洲进口有机辣木叶粉

美国食品和药物管理局指出，由于保质期长，召回的产品可能仍在消费者家中。我们敦促消费者检查召回的含辣木的产品，并将其丢弃或退回。

美国食品和药物管理局现已结束疫情调查。

来源：食品和药物管理局


2025 年 11 月 13 日更新：
作为正在进行的调查的一部分，已经发布了新的召回通知。2025年11月12日，Food To Live（纽约州布鲁克林）在确定多种含辣木的产品可能与疫情有关后，召回了这些产品。该行动包括：

-Food To Live 有机辣木叶粉有 8 盎司、1 磅、2… 更多

#unitedstates

爆发 Salmonella Outbreak Linked to Moringa Leaf Powder Update December 4th, 2025: The CDC has officiall... 照片 #1
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与玛莱娜地中海厨房相关的胃肠道疫情爆发

6 个月前 •source kingcounty.gov • 细节

公共卫生官员已完成对与华盛顿州伯里恩市Marlaina's Mediterranean Kitchen相关的胃肠道疾病暴发的调查。此次暴发影响了11人，与细菌毒素一致，尽管没有确定具体的食物或饮料作为病因。

暴发可追溯到Marlaina's Mediterranean Kitchen于2025年9月20日承办的一场活动，症状在次日出现。受影响的人员出现了腹泻、胃痛、恶心、头痛和疲劳等症状。调查显示，该餐厅一直在使用不安全的食品冷却程序，这可能导致活动中提供的两道菜中细菌毒素的生长。

问题于2025年9月23日暴露，当时几名参与者报告了疾病。公共卫生部门于2025年9月25日分发了一份调查问卷以收集更多信息。2025年10月8日的现场访问确认了不当的冷却做法。尽管由于症状的快速发作和缓解而未进行实验室检测，但调查以向餐厅提供教育措施来预防未来发生类似事件而结束。

来源：kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2025-outbreaks/2025-09-21-marlainas-mediterranean-kitchen

#burien #washington #unitedstates

爆发 Gastrointestinal Outbreak Linked to Marlaina’s Mediterranean Kitchen Public Health officials have co... 照片 #1
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沙门氏菌爆发导致意大利艾米利亚-罗马涅大区50人患病

5 个月前 •source rsoe-edis.org • 细节

沙门氏菌疫情已影响意大利艾米利亚-罗马涅大区超过50人，特别是在雷焦艾米利亚。卫生官员报告称，疫情导致胃肠道症状，有三人需要住院治疗。疫情源头仍未确定。

艾米利亚-罗马涅公共卫生部门（DSP）在收到多起疑似食源性疾病报告后一直在调查此次疫情。症状包括发热和胃肠道不适，对大多数受影响的个体来说，通常在几天内得到缓解。流行病学调查表明，大多数患病者在发病前不久曾在雷焦艾米利亚的各种商店消费食物。然而，导致疫情的具体食物来源尚未确定。

疫情是通过常规健康检查和患者报告发现的。DSP对涉及的企业进行了环境和食品安全检查。实验室检测证实，19名受影响的个体感染了沙门氏菌。对患者样本以及食品和环境样本的进一步检测正在进行中。调查得到了动物预防研究所和地区食源性疾病流行病学监测中心的支持，以确定这些病例是否

来源：rsoe-edis.org/eventList/details/986265/0

#italy

爆发 Salmonella Outbreak Sickens 50 in Italy's Emilia Romagna Region A Salmonella outbreak has affected o... 照片 #1
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大肠杆菌疫情与 Twin Sisters Creamery 陈年生牛奶奶酪有关

5 个月前 •source doh.wa.gov • 细节

2025 年 11 月 6 日更新：
-疫情总数增加到10例（华盛顿州9例，俄勒冈州1例）。
-所有疾病发作都发生在2025年10月24日奶酪召回之前。

新的实验室发现
-其他奶酪测试发现了两种与人类病例相关的产志贺毒素大肠杆菌菌株：大肠杆菌O103和大肠杆菌O26。
-大肠杆菌O103病例（华盛顿州2例，俄勒冈州1例）与Twin Sisters Creamery Farmhouse和Whatcom蓝奶酪中发现的菌株非常相似。
-大肠杆菌O26病例（华盛顿有6例）与胡椒农舍奶酪中发现的菌株非常相似。

特定奶酪样本的新测试结果：
-农舍（已开业）→ 大肠杆菌 O103
-Whatcom Blue → 大肠杆菌 O103
-胡椒农舍（未开封）→ 大肠杆菌 O26
-农舍（零售）→ STEC（未另行说明）

来源：华盛顿州卫生部


2025 年 10 月 26 日：
华盛顿州卫生部与地方、州和联邦合作伙伴正在调查与Twin Sisters Creamery陈年生牛奶奶酪有关的产志贺毒素大肠杆菌（STEC）疫情。有三个人因大肠杆菌O103感染而生病，其中包括两名来自华盛顿和一名来自俄勒冈州。

该疫情涉及两名成人和一名五岁以下儿童，报告疾病的时间为2025年9月5日至9月16日。俄勒冈州的案例涉及食用Twin Sisters Creamery Farmhouse奶酪，该奶酪由未经巴氏消毒的生牛奶制成，陈酿至少60天。对打开的奶酪样本的测试证实了大肠杆菌O103的存在，与患者体内发现的细菌的分子指纹相符。来自零售场所的未开封奶酪样本也经检测呈产志贺毒素大肠杆菌阳性，其他样本的进一步检测尚待进行。

这个问题是在俄勒冈州卫生局确定该疾病与奶酪消费之间的联系时发现的。华盛顿州农业部随后进行的测试证实，已开封和未开封的奶酪样本中均存在该病原体。调查仍在进行中，Twin Sisters Creamery正在与当局合作。已对特定批次的奶酪产品进行了召回。

来源：doh.wa.gov/you-and-your-family/illness-and-disease-z/foodborne-illness/outbreaks/2025-outbreak-shiga-toxin-producing-e-coli-stec-infections-linked-twin-sisters-creamery-aged-raw

#unitedstates #奶酪 #牛奶

爆发 E. coli Outbreak Linked to Twin Sisters Creamery Aged Raw Milk Cheese Update November 6th, 2025: -... 照片 #1
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