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爆发

奥兰治县卫生保健局(HCA)报告了7例与Raw Farm LLC生产的未经巴氏消毒的牛奶和奶油产品有关的Salmonella病例。受影响的人在生病之前食用了公司的生全脂牛奶或生的浓奶油。

根据HCA的数据,所有七名患者都在上个月内生病。继续与加州公共卫生部和加州粮食和农业部合作进行调查,以了解问题的严重程度。同时,销售Raw Farm LLC产品的零售商被告知该公司发布的召回通知。

HCA官员指出了与食用生牛奶相关的风险,特别是 “未经巴氏消毒” 的乳制品。与巴氏消毒乳制品不同,生牛奶绕过了消除有害细菌(如Salmonella、Listeria和大肠杆菌)的加热过程。因此,根据疾病预防控制中心和美国食品药品管理局的说法,食用生牛奶及其相关产品会带来严重的健康风险。

这次疫情是在上周在圣地亚哥发生类似事件之后发生的,那里的Salmonella感染可以追溯到同一家乳制品生产商的产品。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并且可以更好地进行监测。如果症状持续,请就医。

来源:ocgov.com 少看
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圣地亚哥县卫生与公共服务局(HHSA)正在调查一起产志贺毒素的大肠杆菌(STEC)疫情,该疫情与位于加利福尼亚州圣地亚哥工匠路10514号的米格尔Cocina 4S Ranch餐厅有关。迄今为止,已经报告了13例确诊或可能的病例,7人必须住院,其中1例出现了称为溶血尿毒综合征的严重并发症。

受影响的人报告说,10月6日至10月18日在这家餐厅用餐,并于10月13日至10月19日出现症状。本次疫情来源的具体食物仍在调查中。尽管检查没有发现任何主要的运营风险因素,但该餐厅的管理层还是自愿关门,直到可以清楚地确定细菌的来源。

大肠杆菌感染症状通常在暴露后的三到四天内出现,并且可能因人而异。常见症状包括严重的腹部绞痛、水样或血性腹泻以及呕吐。这些症状可能伴有轻微的发烧,虽然大多数人在五到七天内康复,但有些病例可能会变得严重甚至危及生命。

如果您出现大肠杆菌 STEC 症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并且可以更好地进行监测。如果症状持续,请就医。

来源:countynewscenter.com 少看
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食品标准局(FSA)和苏格兰食品标准局(FSS)已启动警报,提醒在英国广泛食用的进口金针菇中存在单核细胞增生李斯特菌的潜在风险。

他们正在升级积极措施,以确保消费者的健康,特别是孕妇和免疫系统较弱的人,如果接触病原体,他们可能会遭受严重的后果。

金针菇,也被称为金针菇、金针菇或百合蘑菇,在亚洲美食中无处不在,通常是生吃的。警戒级别的提高源于美国和加拿大最近在2021年发出的食品安全信号。

尽管迄今为止,英国没有报告与金针菇有关的利斯特菌病病例,但FSA在英国40个金针菇样本中有13个发现了单核细胞增生李斯特菌,这表明由于产品标签不一致或不明确,风险持续存在。

食品监管机构正在应对这一日益严重的困境,建议所有消费者遵守包装说明,在处理时保持良好的食品卫生习惯,并将金针菇存放在5摄氏度或以下的冰箱中以最大限度地减少危害。

对于弱势消费者,金融服务管理局事故负责人蒂娜·波特分享说,金针菇在食用前应彻底煮熟,以消灭任何潜在的单核细胞增生李斯特菌。此外,她建议适当清洁制备过程中使用的表面和器具,以防止交叉污染。

如果您出现单核细胞增生李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并且可以更好地进行监测。如果症状持续,请就医。

来源:food.gov.uk 少看
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最终更新 2023 年 12 月 13 日

截至2023年12月4日,来自23个州(亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、乔治亚州、爱荷华州、爱达荷州、伊利诺伊州、印第安纳州、马萨诸塞州、密歇根州、蒙大拿州、北达科他州、纽约州、俄勒冈州、田纳西州、德克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州、华盛顿州、威斯康星州和怀俄明州)共报告了80人感染Salmonella疫情菌株。18人住院,威斯康星州有1人死亡。疾病的发病日期从2023年8月2日到2023年11月11日不等。

美国食品和药物管理局进行了回溯调查,确定在人们生病前吃过的服务点可以买到Gills Onions加工的洋葱。长期护理机构的膳食记录显示,Gills Onions为人们提供了切成丁的洋葱。

美国疾病预防控制中心宣布,截至2023年12月13日,这场疫情已经结束。

来源:美国疾病预防控制中心

2023年10月24日

美国疾病预防控制中心、多个州的公共卫生和监管官员以及美国食品和药物管理局正在调查与新鲜洋葱丁有关的多州Salmonella Thompson感染疫情。截至2023年10月24日,22个州(亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、乔治亚州、爱荷华州、爱达荷州、伊利诺伊州、印第安纳州、马萨诸塞州、密歇根州、蒙大拿州、北达科他州、纽约州、俄亥俄州、俄勒冈州、德克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州、威斯康星州和怀俄明州)共报告了73人感染Salmonella疫情菌株。15人住院,没有死亡报告。疾病的发病日期从2023年8月2日到2023年9月25日不等。

根据疾病预防控制中心的数据,在19名掌握信息的人中,有14例病例在生病前曾接触过新鲜的洋葱丁。美国食品药品管理局的回溯数据还将Gills Onions与这些人生病前吃过的地方联系起来。调查仍在进行中。

2023 年 10 月 24 日,Gills Onions 召回了切成丁的新鲜洋葱产品。疾病预防控制中心建议人们检查冰柜,不要吃任何召回的洋葱丁。企业不应出售或提供召回的 Gill's Onions 产品,也不得在其他食品中使用召回的洋葱产品。

受影响的Gills Onions Brand产品包括大量切成丁的黄洋葱(3磅袋装和8盎司的杯子)、切成丁的芹菜和洋葱(8盎司杯)、切成丁的mirepoix(10 盎司杯)和切成丁的红洋葱(8 盎司杯)。使用期限介于 2023 年 8 月 8 日至 2023 年 8 月 28 日之间。召回的洋葱在部分商店出售,还被送往全国和加拿大的餐馆和机构。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并且可以更好地进行监测。如果症状持续,请就医。... 查看更多

来源:cdc.gov
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拿骚县卫生部、州卫生部和地方官员正在密切监测位于Great Neck Plaza的Atria Park辅助生活设施可能爆发的诺如病毒疫情,此前有4名居民因严重恶心住院。该事件促使急救人员和卫生机构迅速作出反应。初步测试排除了一氧化碳中毒的可能性,调查人员怀疑存在食源性问题或诺如病毒。

卫生当局积极参与调查,卫生检查员正在努力确定感染的原因和潜在的感染源。

诺如病毒具有很强的传染性,很容易通过口腔/粪便途径在人与人之间传播。考虑到洗手液不能抵御这种病毒,因此经常用肥皂洗手很重要。使用漂白剂清洁和消毒表面。

如果您出现诺如病毒症状,例如呕吐、腹泻、胃痛和恶心,请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以实现更好的监测。如果症状持续,请寻求医疗护理

来源:time.news 少看
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佐治亚州农业部正在调查与位于巴克海德罗斯威尔路的Fresh Market熟食柜台有关的沙门氏菌疫情。

DPH在一份声明中告知,在2023年1月至2023年7月期间,报告的与生鲜市场相关的沙门氏菌感染不到15例,其中约有一半人住院,没有死亡报告。截至7月,公共卫生部尚未收到任何进一步的疾病报告,但是,市场调查仍在进行中。

消息称,据报道,Fresh Market的几名顾客感染了沙门氏菌,这促使该商店受到越来越多的审查。一位不愿透露姓名的前工作人员在熟食区透露了令人不安、不卫生的条件。据她说,她早在6月份就首次注意到这些情况,并立即向卫生官员发出警报。她报告了员工在没有发网或手套的情况下处理食物的事件,甚至还展示了即食食品附近细菌生长的照片。

Fresh Market在回应正在进行的调查时表示,它致力于客户和员工的安全和福祉。由于调查仍在继续,他们自愿合作,采取必要措施确保其食品的质量和安全。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以实现更好的监测。如果症状持续,请寻求医疗护理。

来源:wsbtv.com 少看
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2023 年 10 月 25 日更新

圣地亚哥县卫生官员报告了另外3例与本次疫情有关的Salmonella病例。迄今为止,共有12人在食用Raw Farm LLC的生奶制品后生病。3人住院。这些病例始于9月下旬,最近的人于10月17日生病。

10月24日,加州公共卫生部(CDPH)宣布Raw Farm LLC召回生农场牛奶和浓奶油。

调查仍在进行中。

来源:countynewscenter.com

2023年10月20日

圣地亚哥县官员报告了与总部位于弗雷斯诺的生产商Raw Farm LLC生产商Raw Farm LLC的生奶制品有关的Salmonella疫情。已经记录了9例病例,来自受影响群体的3名儿童因严重疾病住院。

据信,Raw Farm LLC的生牛奶或奶制品是造成这种疾病的原因。9名受影响的圣地亚哥县居民报告说,在出现症状前一周食用了该公司的生奶制品。这种Salmonella菌株通常存在于人类和动物的肠道中,对公共健康构成威胁。

未经巴氏消毒或 “生的” 牛奶被有害细菌(例如Salmonella、Listeria、大肠杆菌以及其他细菌、病毒和寄生虫)控制的风险更高。尽管巴氏杀菌可以有效消除大多数细菌,但食用 “天然牛奶” 会带来严重的健康风险。因此,美国疾病控制与预防中心建议不要食用生牛奶和相关产品。该建议对于包括老年人、5岁以下儿童和免疫系统较弱的人群在内的高风险人群尤其重要。

Salmonella 感染通常表现为腹泻、胃痉挛、发烧、恶心、呕吐和头痛。这些症状通常在食用受污染食物后六小时至六天出现,持续约4-7天。在某些情况下,可能会出现导致住院的严重情况。

圣地亚哥县HHSA与加州公共卫生部(CDPH)和加州粮食和农业部(CDFA)合作,正在进一步调查与食用生牛奶和奶制品有关的疾病。

如果您出现Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并且可以更好地进行监测。如果症状持续,请就医。

来源:countynewscenter.com 少看
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通常被称为 “胃病” 的胃肠炎疫情已在新南威尔士州蔓延,影响了新英格兰亨特地区的24个托儿中心,许多儿童生病。卫生官员证实,过去一周有七个新的托儿中心受到该病毒的袭击。尽管建议所有受影响的年龄组都要密切监测自己的健康状况,但仍建议所有人密切监测自己的健康状况。

为了应对疫情,卫生官员强调必须保持适当的卫生习惯,尤其是定期用肥皂和水洗手,因为这样可以防止病毒的进一步传播。还提醒公众在感到不适时待在家里,并确保孩子在症状消退后待在家里48小时,以避免将疾病传播给他人的风险。

胃部症状包括恶心、胃痛、发烧、头痛、食欲不振,严重时还包括呕吐和腹泻。如果您遇到这些症状,请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以实现更好的监测。如果症状持续,请寻求医疗护理

来源:dailymail.co.uk 少看
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亚基马卫生区(YHD)透露,在亚基马县爆发了一起严重的细菌性疾病志贺氏菌疫情。根据最近的数据,从2023年1月1日到2023年10月16日,该疾病已影响了72人。

由于与上一年相比,记录在案的病例大幅增加,因此疫情引人关注。YHD的报告显示,去年同期仅报告了10例志贺氏菌病例。这种细菌病原体志贺氏杆菌以其高传染率而臭名昭著,通过受污染的表面或与已经感染的人进行个人接触,在人与人之间迅速传播。

根据疾病预防控制中心的说法,您可以通过以下提示降低感染风险:

-做爱、准备食物和上厕所后都要洗手。
-立即丢弃尿布,并立即清理溢出物。
-避免吞咽池塘或泳池水。
-出国旅行时,请遵守安全的食物和用水规定。
-如果被诊断患有志贺菌病,请在腹泻停止后至少两周内避免性行为,以防止其扩散。

如果您出现志贺菌病症状,例如呕吐、腹泻可能带血或持续很长时间、胃痛、发烧和排便冲动(便便)但肠子是空的,那么报告这一点很重要。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以实现更好的监测。如果症状持续,请寻求医疗护理。

来源:nbcrightnow.com 少看
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疾病预防控制中心正在调查与维珍航运公司运营的猩红夫人号船有关的胃肠道疾病疫情,航行日期为2023年10月8日至10月13日。航次编号:10000687。在船上总共2,198名乘客中,有66名乘客报告在航行中生病。在1,163名船员中,有7人报告在航行期间生病。主要症状是腹部绞痛、呕吐和腹泻。病原体尚不清楚。

为了应对疫情,Virgin Voyages和船上的船员报告了以下行动:
-根据疫情预防和应对计划,加强清洁和消毒程序。
-从胃肠道疾病病例中收集粪便样本进行检测。
-隔离生病的乘客和机组人员。

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