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Salmonella 疫情与奥地利不明来源有关

5个月前 •source ages.at • 细节

自2025年8月以来，一种罕见的Salmonella菌株已使奥地利所有联邦州的49人患病，其中15人需要住院治疗。卫生部已责成AGES调查这次疫情，其他几个欧洲国家也报告了该疫情。

该疫情涉及肯尼亚沙门氏菌，这是一种在欧洲不常见的菌株。尽管进行了广泛调查，但疫情的来源仍未确定。卫生部、AGES和各省当局正在密切合作，追踪这种食源性疾病的起源并遏制其传播。由于该病原体的罕见性和病例的广泛性，这种情况引起了人们的关注。

该疫情最初是通过常规健康监测系统发现的，该系统发现Salmonella病例异常增加。随后的实验室测试证实了罕见的肯尼亚Salmonella菌株的存在。卫生当局正在继续努力追踪污染源并防止进一步感染。

来源：www.ages.at/en/news/detail/ueber-40-menschen-an-seltenem-salmonellen-stamm-erkrankt

#austria

爆发 Salmonella Outbreak linked to Unidentified Source in Austria Since August 2025, a rare strain of Sal... 照片 #1
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麦克拉德的Bar-B-Q爆发的大肠杆菌疫情使多人生病

5个月前 •source hotsr.com • 细节

位于阿肯色州温泉市的麦克拉德的Bar-B-Q餐厅因劳动节周末大肠杆菌疫情导致至少二十多人生病而暂时关闭。周日至周二的关闭是为了在顾客报告与餐厅有关的疾病后进行清洁和员工再培训。

阿肯色州卫生部收到了8月26日至9月1日期间在麦克拉德餐厅用餐的顾客的多次投诉。报告显示，订购外卖的群体在食用后24小时内出现严重食物中毒症状。该餐厅自愿关闭以解决这个问题，强调了其对顾客安全的承诺。

疫情是在几名客户以症状与大肠杆菌感染一致为由向卫生部投诉后发现的。9月2日的一项检查发现了违规行为，包括食物储存和温度控制不当，这可能是疫情的原因。卫生部正在与麦克拉德合作纠正这些问题并防止将来再次发生。

来源：www.hotsr.com/news/2025/sep/05/complaints-of-food-poisoning-leads-to-temporary/

#hotsprings #arkansas #unitedstates

爆发 E. coli Outbreak at McClard's Bar-B-Q Sickens Multiple People McClard's Bar-B-Q Restaurant in Hot Sp... 照片 #1
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疫情与山谷街小贩塔可肉中发现的致病细菌有关

5个月前 •source maricopa.gov • 细节

与未经许可的街头小贩出售 “tacos al pastor” 有关的食源性疾病的爆发使马里科帕县数十人生病。马里科帕县环境服务部（MCSD）已经确定了所涉及的病原体，并正在采取行动解决该问题。迄今为止，已对111起投诉进行了调查，查获了55起食品，没收了超过7,000磅的不安全肉类。

在过去的三个月中，MCSED在收到大量疾病报告后，加大了对未经许可的流动食品供应商的监管力度。调查显示，供应商使用不安全的做法出售 “tacos al pastor”，例如在没有适当许可证的情况下经营和使用变质的肉类。作为回应，马里科帕县监事会已指示MCESD没收不安全的肉类，发布引文并关闭不合规的业务。

这个问题是在一系列疾病报告追溯到这些供应商之后发现的，这些供应商通常在人行道和停车场附近经营。

来源：www.maricopa.gov/CivicAlerts.aspx

#arizona #unitedstates #墨西哥煎玉米卷 #肉

爆发 Outbreak Linked to Illness-Causing Bacteria Found in Valley Street Vendors Taco Meat An outbreak of... 照片 #1
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Salmonella 疫情与送货上门餐有关

5个月前 •source cdc.gov • 细节

2025 年 11 月 21 日更新：
疾病预防控制中心证实，13个州（阿肯色州、加州、康涅狄格州、乔治亚州、伊利诺伊州、明尼苏达州、密苏里州、密苏里州、密西西比州、纽约州、宾夕法尼亚州、德克萨斯州、华盛顿和威斯康星州）共有21人感染了肠炎沙门氏菌疫情毒株。发病日期从 2025 年 7 月 24 日到 10 月 3 日不等。在有可用信息的19人中，有8人住院。没有死亡报告。

流行病学数据显示，87％的受访者（15人中有13人）报告说在生病前一周吃了代谢餐准备的菜单项。

全基因组测序（WGS）证实，来自受影响个体的细菌样本在基因上密切相关，这表明这是一个共同的来源。实验室分析还发现，该菌株对那利地酸表现出预期的耐药性，对环丙沙星的敏感性降低。

由于沙门氏菌可能受到污染，Metabolision Meals召回了部分送货上门的餐食产品。召回的商品不再出售。

资料来源：CDC


2025 年 9 月 7 日：
代谢餐食是一项送餐上门服务，是多州沙门氏菌疫情的中心，该疫情影响了10个州（阿肯色州、加利福尼亚州、康涅狄格州、乔治亚州、伊利诺伊州、明尼苏达州、密苏里州、德克萨斯州、华盛顿和美国威斯康星州）的16人。疫情已导致七人住院，但没有死亡。疾病控制与预防中心（CDC）和公共卫生官员正在积极调查污染源。

疫情可以追溯到代谢餐在2025年7月28日当周提供的特定膳食。

受影响的产品：

产品：四种奶酪意式饺子配香蒜酱和烤鸡肉
-拍品代码：25199
-最佳截止日期：2025 年 7 月 8 日

产品：低碳水化合物照烧鸡肉和蔬菜
-拍品代码：25202
-最佳截止日期：2025 年 5 月 8 日… 更多

#unitedstates #奶酪 #鸡 #沙朗 #照烧 #鸡肉招标 #烤鸡 #香蒜酱 #大蒜

爆发 Salmonella Outbreak Linked to Home Delivery Meals Update November 21st, 2025: The CDC has confirme... 照片 #1
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美国食品药品管理局宣布一项新的利斯特菌疫情调查 (#1309)

6个月前 •source fda.gov • 细节

2026 年 2 月 4 日更新：
美国食品和药物管理局的疫情调查已经完成。

来源：食品和药物管理局


2026 年 1 月 22 日更新：
疫情结束了。

来源：食品和药物管理局


2025 年 12 月 3 日更新：
由于新增了一例病例，疫情被认为是持续的。

来源：食品和药物管理局


2025 年 11 月 26 日更新：
病例数已从26例调整为27例。

来源：食品和药物管理局


2025 年 11 月 9 日更新：
疫情已经结束。

来源：食品和药物管理局


2025 年 10 月 1 日更新：
受影响的人数已从25例增加到26例。… 更多

#unitedstates

爆发 FDA announce a new Listeria Outbreak Investigation (#1309) Update February 4th, 2026: The FDA’s out... 照片 #1
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意大利的肉毒中毒疫情与热狗和炸薯条有关

6个月前 •source foodpoisoningnews.com • 细节

由于疑似肉毒杆菌毒素暴露，一场严重的食物中毒疫情影响了意大利尼科泰拉玛丽娜一家旅游胜地的60多名客人。疫情与度假村餐厅供应的热狗和炸薯条有关，已导致五人住院，受害者包括来自那不勒斯和卡塞塔的游客。

疫情症状与肉毒杆菌中毒一致，包括呕吐和腹泻，影响成人和儿童。作为回应，宪兵反掺假和健康股（NAS）进行了干预，下令关闭该餐厅作为预防措施。当局查获了超过300公斤的食品进行实验室分析，以确定污染源。

该问题是在多位房客在用餐后不久出现症状后发现的，这促使他们立即进行了调查。宪兵最初的行动包括关闭厨房设施和销毁储存的食物。法兰克福人是疫情前供应的膳食的一部分，被专门选中进行测试，以确定他们在事件中的作用。

来源：www.foodpoisoningnews.com/another-botulism-outbreak-strikes-italy/

#italy #薯条 #炸薯条 #热狗

爆发 Botulism Outbreak in Italy linked to Hot Dogs and French Fries A significant food poisoning outbreak... 照片 #1
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瑞典的肠炎沙门氏菌疫情与鸡蛋有关

6个月前 •source folkhalsomyndigheten.se • 细节

在瑞典，与受污染的鸡蛋有关的肠炎沙门氏菌疫情已使四个地区的七人生病。感染发生在2025年8月2日至8月14日之间，并促使包括Axfood、ICA和Lidl Sweden在内的主要零售商召回。

本次疫情涉及一种先前与产蛋鸡和受污染卵子相关的肠炎沙门氏菌变体。地区传染病控制当局进行的访谈表明，这些疾病可能与食用8月27日召回的鸡蛋有关。受影响的产品包括来自室内自由放养母鸡的各种包装大小的鸡蛋。

这个问题是通过对感染者的例行访谈发现的，这表明了共同的污染源。公共卫生局正在进行进一步的微生物检测，以确认召回的鸡蛋与疫情之间的联系。正在进行的调查涉及区域传染病控制单位、瑞典农业委员会、瑞典国家粮食局和其他有关当局之间的合作。

来源：www.folkhalsomyndigheten.se/smittskydd-beredskap/utbrott/aktuella-utbrott/salmonella-enteritidis-sverige-augusti-2025/

#sweden #蛋

爆发 Salmonella Enteritidis Outbreak in Sweden linked to Eggs In Sweden, an outbreak of Salmonella Enteri... 照片 #1
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路易斯安那州牡蛎与致命的弧菌疫情有关

6个月前 •source wbrz.com • 细节

州卫生官员证实，在食用路易斯安那州收获的受创伤弧菌污染的牡蛎后，有两人死亡，另有14人被感染。这些案件与路易斯安那州和佛罗里达州的不同餐厅有关。

根据路易斯安那州卫生部的数据，到2025年，全州共有34例弧菌感染和6例死亡，这是十多年来最高的年度感染总数。负责监督该州软体动物贝类计划的詹妮弗·阿门托在周二的路易斯安那牡蛎工作队会议上将目前的传播描述为 “多产”。

该问题是通过卫生部门的例行检查和受影响个人的报告发现的。卫生部要求餐厅保留牡蛎捕捞地点和日期的详细记录，这便于追溯受污染批次的生蚝。这些记录对于确定疫情源头和及时采取干预措施防止更多病例至关重要。

来源：
www.cbsnews.com/news/louisiana-oysters-vibrio-vulnificus-flesh-eating-bacteria/

#unitedstates #海鲜 #牡蛎

爆发 Louisiana Oysters Linked to Deadly Vibrio Outbreak Two people have died and 14 others have been infe... 照片 #1
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甲型肝炎疫情与 Pepper Creek 披萨和意大利面有关

6个月前 •source vch.ca • 细节

温哥华海岸卫生局已发出警告，称可能出现与不列颠哥伦比亚省塞切尔特的Pepper Creek Pizza & Pasta有关的甲型肝炎暴露。该警报涉及7月31日至8月14日以及8月23日至29日期间在该餐厅食用沙拉的个人。在此之前，位于吉布森斯（阳光海岸高速公路1632号）的Sea Monkey Coffee也发出了类似的通知，影响了多名顾客。

卫生当局建议，那些在指定日期在 Pepper Creek Pizza & Pasta 吃沙拉的人可能会面临风险。但是，食用披萨、三明治和意大利面等煮熟食物的人不被视为处于危险之中。该公告建议，那些在8月23日至29日期间食用沙拉的人在暴露后的两周内接种甲型肝炎疫苗，以预防感染。

潜在暴露是在先前对Sea Monkey Coffee发出警报后确定的，该警报建议顾客在8月1日至25日期间食用食物时接种疫苗。温哥华海岸卫生局强调，尽管传播风险较低，但个人应监测甲型肝炎的症状，甲型肝炎症状可能在暴露后两到七周出现。症状包括疲劳、恶心、腹痛、发烧和黄疸。该疫情是通过常规公共卫生监测和随后对报告病例的调查发现的。

来源：www.vch.ca/en/news/second-hepatitis-notification-sunshine-coast

#sechelt #britishcolumbia #canada #沙拉

爆发 Hepatitis A Outbreak linked to Pepper Creek Pizza & Pasta Vancouver Coastal Health has issued a warn... 照片 #1
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与 Country Eggs 有关的 Salmonella 疫情调查

6个月前 •source fda.gov • 细节

2025 年 11 月 26 日更新：
疫情结束了。美国食品和药物管理局的疫情调查已经完成。

来源：食品和药物管理局


2025 年 11 月 20 日更新：
疾病预防控制中心已正式宣布，与Country Eggs, LLC的无棕色大型无笼子 “阳光/omega-3金色” 蛋黄蛋有关的多州肠炎沙门氏菌疫情已经结束。

自上次更新以来，14个州（亚利桑那州、加利福尼亚州、佛罗里达州、乔治亚州、夏威夷州、爱荷华州、明尼苏达州、北卡罗来纳州、内布拉斯加州、新墨西哥州、内华达州、宾夕法尼亚州、华盛顿州）的总病例数已增至105种疾病，有19人住院，没有报告死亡。现在，疾病发病时间为2025年1月7日至8月14日。在受访者中，42人中有38人报告说吃了鸡蛋或含蛋的菜肴。

作为联邦调查的一部分，美国食品和药物管理局对Country Eggs, LLC进行了现场检查，并收集了环境样本。三个样本经检测呈疫情菌株阳性，证实该设施存在污染。美国食品和药物管理局目前正在与该公司合作采取纠正措施，调查已正式结束。

来源：食品和药物管理局


总部位于加利福尼亚州卢塞恩河谷的Country Eggs, LLC处于沙门氏菌疫情的中心，该疫情与他们的大型棕色无笼的 “阳光/omega-3金色” 蛋黄蛋有关。疫情影响了14个州（亚利桑那州、加利福尼亚州、佛罗里达州、乔治亚州、夏威夷州、爱荷华州、明尼苏达州、北卡罗来纳州、内布拉斯加州、新墨西哥州、内华达州、纽约州、宾夕法尼亚州、华盛顿州）的95人，报告了18例住院病例。这些鸡蛋于2025年6月16日至7月9日分发在加利福尼亚州和内华达州。

召回的鸡蛋以 Nagatoshi Produce、Misuho、Nijiya Markets 和 Country Eggs 品牌出售，纸箱代码为 No.CA-7695 和销售截止日期为 2025 年 7 月 1 日至 9 月… 更多

#unitedstates #蛋

爆发 Salmonella Outbreak Investigation linked to Country Eggs Update November 26th, 2025: The outbreak... 照片 #1
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