Brotes

La FDA está investigando actualmente un brote de E. coli O121:H19. Al 1 de noviembre de 2023, se habían notificado un total de 37 personas infectadas por E. coli O121:H19. Hasta el momento, no se ha relacionado ningún producto específico con esta investigación. La FDA ha iniciado … Ver más
el rastreo. Esta investigación está en curso.

En caso de que experimente síntomas de E. coli, como diarrea acuosa (a menudo con sangre), vómitos, calambres estomacales y fiebre leve, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas resulten perjudicadas, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Fuente: www.fda.gov
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#us

La FDA aconseja a los padres y cuidadores que no compren ni den bolsas de puré de manzana y canela de WanaBanana a bebés y niños pequeños debido al posible alto contenido de plomo. Como medida de precaución inmediata, WanaBana retira voluntariamente todos los lotes y fechas … Ver más
de caducidad de este producto. Estos productos se vendieron en todo el país de EE. UU. y están disponibles en varios minoristas, incluidos Sam's Club, Amazon y Dollar Tree. La advertencia de la FDA se produce después de que una investigación de Carolina del Norte vinculara 4 casos de niveles elevados de plomo en sangre en niños con las bolsas WanaBanana.

Como parte de su investigación, las pruebas realizadas por el NCDHHS con varios lotes de puré de manzana y canela de Wanabana revelaron concentraciones alarmantes de plomo. Tras las conclusiones del NCDHHS, la FDA coincidió en que los resultados de este nivel podrían provocar una toxicidad aguda e inmediatamente inició una alerta de salud pública.

La exposición al plomo puede ser perjudicial para la salud y provocar una variedad de síntomas, desde dolores de cabeza y dolor abdominal hasta anemia. El contacto prolongado puede causar más complicaciones, como irritabilidad, letargo, dolores musculares y dificultad para concentrarse. Si bien la mayoría de los niños no muestran síntomas claros e inmediatos, la FDA aconseja a los cuidadores que sospechen haber estado expuestos que consulten a un proveedor de atención médica para hacerse un análisis de sangre.

En caso de que sufra daños a causa de este producto, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas resulten perjudicadas, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Fuente: www.fda.gov
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#samsclub #dollartree #amazon #us

Central District Health (CDH), en colaboración con el Departamento de Agricultura del Estado de Idaho (ISDA) y el Departamento de Salud y Bienestar de Idaho (IDHW), está investigando un brote de campilobacteriosis que probablemente esté relacionado con el consumo de leche cruda producida por Provider Farms en … Ver más
Mountain Home. El brote afectó a 5 residentes del condado de Ada, y 3 dieron positivo en las pruebas de campilobacteriosis. Provider Farms distribuye directamente a los consumidores en varios centros de distribución ubicados desde Nampa hasta Burley.

Desde el 20 de septiembre, las personas afectadas mostraron síntomas de esta infección bacteriana, como diarrea, fiebre y calambres estomacales. Estos fueron predominantemente entre los que admitieron haber bebido leche cruda de Provider Farms.

CDH está realizando entrevistas con pacientes sintomáticos y analizando muestras de leche cruda. ISDA está trabajando actualmente con el proveedor de leche cruda, Provider Farms, para mitigar cualquier riesgo continuo para los consumidores.

La ISDA advierte a todas las personas que hayan comprado productos de leche cruda de vaca de Provider Farms en los últimos 30 días que desechen dichos productos para evitar cualquier posible peligro para la salud. El consumo de productos lácteos crudos y sin pasteurizar conlleva riesgos asociados, especialmente entre los grupos de alto riesgo, como los niños pequeños, las mujeres embarazadas, los ancianos y las personas con inmunidad comprometida.

En caso de que experimente síntomas de Campylobacter, como diarrea (a menudo con sangre), fiebre, náuseas, vómitos y calambres estomacales, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas resulten perjudicadas, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Fuente: www.cdhd.idaho.gov
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#raw #idaho #us #campylobacter

La Agencia de Atención Médica del Condado de Orange (HCA) informó de 7 casos de Salmonella relacionados con productos de leche y crema sin pasteurizar producidos por Raw Farm LLC. Las personas afectadas consumieron la leche entera cruda o la crema espesa cruda de la empresa antes … Ver más
de enfermarse.

Según la HCA, los siete pacientes se enfermaron en el último mes. Continúan las investigaciones en colaboración con el Departamento de Salud Pública de California y el Departamento de Alimentos y Agricultura de California para comprender el alcance del problema. Al mismo tiempo, se informa a los minoristas que venden los productos de Raw Farm LLC sobre el retiro emitido por la empresa.

Los funcionarios de la HCA señalaron los riesgos asociados con el consumo de leche cruda, en particular los productos lácteos «no pasteurizados». A diferencia de los productos lácteos pasteurizados, la leche cruda evita el proceso de calentamiento que elimina los gérmenes dañinos como la Salmonella, la Listeria y la E. coli. Por lo tanto, el consumo de leche cruda y sus productos relacionados plantea importantes riesgos para la salud, según los CDC y la FDA.

Este brote se produce después de un incidente similar ocurrido la semana pasada en San Diego, donde las infecciones por Salmonella se remontan a productos del mismo productor de productos lácteos.

En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas resulten perjudicadas, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Fuente: ocgov.com
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#raw #california #us #salmonella

La Agencia de Salud y Servicios Humanos del Condado de San Diego (HHSA) está investigando un brote de E. coli (STEC) productora de la toxina Shiga vinculado al restaurante Miguel's Cocina 4S Ranch ubicado en 10514 Craftsman Way, San Diego, California. Hasta la fecha, se han notificado … Ver más
13 casos confirmados o probables, 7 personas han tenido que ser hospitalizadas y 1 caso ha desarrollado una complicación grave llamada síndrome urémico hemolítico.

Las personas afectadas informaron haber comido en este restaurante del 6 al 18 de octubre y tuvieron síntomas del 13 al 19 de octubre. Los alimentos específicos que fueron la fuente de este brote aún se están investigando. A pesar de que la inspección no permitió identificar ningún factor de riesgo operativo importante, la dirección del restaurante cerró sus puertas voluntariamente hasta que se pudiera identificar claramente la fuente de la bacteria.

Los síntomas de la infección por STEC generalmente aparecen entre tres y cuatro días después de la exposición y pueden variar de una persona a otra. Los síntomas comunes incluyen cólicos abdominales intensos, diarrea acuosa o con sangre y vómitos. Estos síntomas pueden ir acompañados de fiebre leve y, aunque la mayoría de las personas se recuperan en un plazo de cinco a siete días, algunos casos pueden llegar a ser graves o incluso mortales.

En caso de que experimente síntomas de STEC por E. coli, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas resulten perjudicadas, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Fuente: www.countynewscenter.com
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#sandiego #california #us #e.coli

La Agencia de Normas Alimentarias (FSA) y Food Standards Scotland (FSS) han iniciado una alerta sobre el riesgo potencial de la presencia de Listeria monocytogenes en los hongos Enoki importados, que se consumen ampliamente en el Reino Unido.

Están intensificando las medidas proactivas para garantizar la salud … Ver más
de los consumidores, en particular de las mujeres embarazadas y de las personas con sistemas inmunitarios debilitados, que pueden sufrir graves consecuencias si se exponen al patógeno.

Los hongos Enoki, también conocidos como Enokitake, Golden Needle o Lily Mushrooms, son omnipresentes en la cocina asiática y, a menudo, se sirven crudos. El aumento de los niveles de alerta se debe a las recientes señales de seguridad alimentaria en EE. UU. y Canadá en 2021.

Si bien hasta la fecha no se han registrado casos de listeriosis relacionados con los hongos Enoki en el Reino Unido, la FSA detectó la presencia de Listeria monocytogenes en 13 de las 40 muestras de hongos Enoki en el Reino Unido, lo que indica un riesgo continuo debido a las etiquetas inconsistentes o poco claras del producto.

Los organismos reguladores de alimentos están haciendo frente a esta creciente situación recomendando a todos los consumidores que sigan las instrucciones del empaque, empleen buenas prácticas de higiene alimentaria al manipularlos y almacenen los hongos Enoki en el refrigerador a 5 grados centígrados o menos para minimizar los peligros.

Para los consumidores vulnerables, Tina Potter, directora de Incidentes de la FSA, comentó que los hongos Enoki deben cocinarse bien antes de consumirlos para destruir cualquier posible presencia de Listeria monocytogenes. Además, recomienda una limpieza adecuada de las superficies y los utensilios utilizados en su preparación para evitar la contaminación cruzada.

En caso de que experimente síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas resulten perjudicadas, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Fuente: www.food.gov.uk
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#gb #listeria

Actualización final: 13 de diciembre de 2023

Al 4 de diciembre de 2023, se habían notificado un total de 80 personas infectadas por la cepa de Salmonella del brote en 23 estados (AZ, CA, CO, GA, IA, ID, IL, IN, MA, MI, MT, ND, NY, OH, KY, … Ver más
OR, TN, TX, UT, VA, WA, WI y WY). 18 personas han sido hospitalizadas y se ha notificado 1 muerte en Wisconsin. Las enfermedades comenzaron en fechas comprendidas entre el 2 de agosto de 2023 y el 11 de noviembre de 2023.

La FDA llevó a cabo una investigación de rastreo y determinó que las cebollas procesadas en Gills Onions estaban disponibles en los puntos de servicio donde las personas comían antes de enfermarse. Los registros de comidas de los centros de cuidados a largo plazo mostraron que las personas recibían cebollas picadas de Gills Onions.

Los CDC anunciaron que este brote terminó el 13 de diciembre de 2023.

Fuente: CDC

24 de octubre de 2023

Los CDC, las autoridades reguladoras y de salud pública de varios estados y la FDA están investigando un brote multiestatal de infecciones por Salmonella Thompson relacionado con las cebollas frescas cortadas en cubitos. Al 24 de octubre de 2023, se habían notificado un total de 73 personas infectadas por la cepa de Salmonella del brote en 22 estados (AZ, CA, CO, GA, IA, ID, IL, IN, MA, MI, MT, ND, NY, OH, KY, OR, TN, TX, UT, VA, WI y WY). 15 personas han sido hospitalizadas y no se ha notificado ninguna muerte. Las enfermedades comenzaron en fechas comprendidas entre el 2 de agosto de 2023 y el 25 de septiembre de 2023.

Según los datos de los CDC, de las 19 personas con información disponible, 14 casos tuvieron contacto con cebollas frescas picadas antes de enfermarse. Los datos de rastreo de la FDA también vinculan las cebollas branquias con los lugares donde estas personas comían antes de enfermarse. La investigación continúa.

El 24 de octubre de 2023, Gills Onions retiró del mercado productos de cebolla fresca cortada en cubitos. Los CDC recomiendan a las personas que revisen sus congeladores y que no coman ninguna cebolla picada retirada del mercado. Las empresas no deben vender ni servir productos de cebolla Gill's retirados del mercado ni utilizar productos de cebolla retirados del mercado en otros alimentos.

Los productos de la marca Gills Onions afectados incluyen muchas cebollas amarillas cortadas en cubitos (bolsas de 3 libras y tazas de 8 onzas), apio y cebolla picados (tazas de 8 onzas), mirepoix en cubos (tazas de 10 onzas) y cebollas rojas picadas (tazas de 8 onzas). Fechas de caducidad entre el 8 de agosto de 2023 y el 28 de agosto de 2023. Las cebollas retiradas del mercado se vendieron en tiendas selectas y también se enviaron a restaurantes e instituciones de todo el país y Canadá.

En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas resulten perjudicadas, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Fuente: www.cdc.gov
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#us #salmonella

El Departamento de Salud del Condado de Nassau, el Departamento de Salud del Estado y las autoridades locales están monitoreando de cerca un posible brote de norovirus en el centro de vivienda asistida Atria Park en Great Neck Plaza después de que 4 residentes fueran hospitalizados con … Ver más
náuseas intensas. El incidente provocó una rápida respuesta del personal de emergencia y de las agencias de salud. Las pruebas iniciales descartaron la intoxicación por monóxido de carbono y los investigadores sospechan que se trata de un problema transmitido por los alimentos o por norovirus.

Las autoridades sanitarias participan activamente en la investigación y los inspectores de salud están trabajando para identificar la causa y las posibles fuentes de infección.

El norovirus es muy contagioso y se transmite fácilmente de persona a persona principalmente por vía oral/fecal. Teniendo en cuenta que el desinfectante para manos NO funciona contra este virus, es importante lavarse las manos con jabón con frecuencia. Use lejía para limpiar y desinfectar las superficies.

En caso de que experimente síntomas del norovirus, como vómitos, diarrea, dolor de estómago y náuseas, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes a tiempo y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica

Fuente: time.news
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#greatneck #newyork #us #norovirus

El Departamento de Agricultura de Georgia está investigando un brote de salmonela relacionado con el mostrador de delicatessen Fresh Market ubicado en Roswell Road en Buckhead.

La DPH informó en un comunicado que entre enero de 2023 y julio de 2023, se notificaron menos de 15 infecciones … Ver más
por salmonela relacionadas con Fresh Market, aproximadamente la mitad de estas personas fueron hospitalizadas y no se informó de ninguna muerte. En julio, el Departamento de Salud Pública no ha recibido más informes de enfermedad, sin embargo, la investigación en el mercado continúa.

Según la noticia, varios clientes de Fresh Market se infectaron con salmonela, lo que provocó un mayor escrutinio en la tienda. Un extrabajador, que habló bajo la condición de permanecer en el anonimato, reveló condiciones inquietantes e insalubres en la sección de delicatessen. Según ella, se dio cuenta de estas afecciones por primera vez en junio y alertó rápidamente a los funcionarios de salud. Informó de incidentes en los que empleados manipulaban alimentos sin redecillas ni guantes e incluso presentó fotografías del crecimiento de bacterias cerca de las comidas listas para comer.

The Fresh Market, en respuesta a la investigación en curso, declaró que está comprometida con la seguridad y el bienestar de sus clientes y empleados. A medida que la investigación continúa, están cooperando voluntariamente y tomando las medidas necesarias para garantizar la calidad y la seguridad de sus productos alimenticios.

En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes a tiempo y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Fuente: www.wsbtv.com
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#atlanta #georgia #us #salmonella

Actualización del 25 de octubre de 2023

Los funcionarios de salud del condado de San Diego informaron de 3 casos adicionales de Salmonella relacionados con este brote. Hasta la fecha, un total de 12 personas se enfermaron después de consumir productos de leche cruda de Raw Farm … Ver más
LLC. 3 personas fueron hospitalizadas. Los casos comenzaron a fines de septiembre y la persona más reciente se enfermó el 17 de octubre.

El 24 de octubre, el Departamento de Salud Pública de California (CDPH) anunció el retiro del mercado de leche y crema espesa de Raw Farm por parte de Raw Farm LLC.

La investigación está en curso.

Fuente: www.countynewscenter.com

20 de octubre de 2023

Las autoridades del condado de San Diego han informado de un brote de Salmonella relacionado con productos de leche cruda de Raw Farm LLC, un productor con sede en Fresno. Se han registrado 9 casos y 3 niños del grupo afectado han sido hospitalizados debido a una enfermedad grave.

Se cree que la leche cruda o los productos lácteos de Raw Farm LLC causaron la enfermedad. Los 9 residentes afectados del condado de San Diego informaron haber consumido productos de leche cruda de la empresa durante la semana anterior a la aparición de sus síntomas. Esta cepa de Salmonella se encuentra normalmente en el tracto intestinal de humanos y animales y presenta riesgos para la salud pública.

La leche sin pasteurizar o «cruda» tiene un mayor riesgo de ser contenida por gérmenes dañinos, como la Salmonella, la Listeria, la E. coli y otras bacterias, virus y parásitos. Si bien la pasteurización elimina eficazmente la mayoría de estos gérmenes, el consumo de «leche natural» plantea importantes riesgos para la salud. Por lo tanto, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades desaconsejan el consumo de leche cruda y productos relacionados. Este consejo es especialmente vital para los grupos de alto riesgo, que incluyen a los adultos mayores, los niños menores de 5 años y las personas con sistemas inmunitarios debilitados.

La infección por Salmonella generalmente se manifiesta como diarrea, calambres estomacales, fiebre, náuseas, vómitos y dolor de cabeza. Estos síntomas suelen aparecer entre seis horas y seis días después del consumo de alimentos contaminados y duran entre 4 y 7 días. En algunos casos, pueden presentarse afecciones graves que conducen a la hospitalización.

La HHSA del condado de San Diego, en colaboración con el Departamento de Salud Pública de California (CDPH) y el Departamento de Alimentos y Agricultura de California (CDFA), están investigando más a fondo las enfermedades relacionadas con el consumo de leche cruda y productos lácteos.

En caso de que experimente síntomas de Salmonella, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas resulten perjudicadas, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.

Fuente: www.countynewscenter.com
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#raw #california #us #salmonella #milk

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