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Salmonella 疫情与辣木叶粉有关

4个月前 •source fda.gov • 细节

2025 年 12 月 4 日更新：
疾病预防控制中心已正式宣布与辣木叶粉有关的里士满沙门氏菌疫情结束。7个州共报告了11种疾病，其中3人住院，没有死亡。发病日期从 2025 年 5 月 12 日到 9 月 4 日不等。

作为调查的一部分，美国食品和药物管理局和州机构收集了多个产品样本。一些样本经检测呈里士满沙门氏菌阳性，并通过全基因组测序得到证实，与疫情毒株相符。在以下封闭样本和开放样本中均发现阳性结果：

-会员的 Mark Super Greens 膳食补充剂
-Food To Live 辣木叶粉
-非洲进口有机辣木叶粉

美国食品和药物管理局指出，由于保质期长，召回的产品可能仍在消费者家中。我们敦促消费者检查召回的含辣木的产品，并将其丢弃或退回。

美国食品和药物管理局现已结束疫情调查。

来源：食品和药物管理局


2025 年 11 月 13 日更新：
作为正在进行的调查的一部分，已经发布了新的召回通知。2025年11月12日，Food To Live（纽约州布鲁克林）在确定多种含辣木的产品可能与疫情有关后，召回了这些产品。该行动包括：

-Food To Live 有机辣木叶粉有 8 盎司、1 磅、2… 更多

#unitedstates

爆发 Salmonella Outbreak Linked to Moringa Leaf Powder Update December 4th, 2025: The CDC has officiall... 照片 #1
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与玛莱娜地中海厨房相关的胃肠道疫情爆发

5个月前 •source kingcounty.gov • 细节

公共卫生官员已完成对与华盛顿州伯里恩市Marlaina's Mediterranean Kitchen相关的胃肠道疾病暴发的调查。此次暴发影响了11人，与细菌毒素一致，尽管没有确定具体的食物或饮料作为病因。

暴发可追溯到Marlaina's Mediterranean Kitchen于2025年9月20日承办的一场活动，症状在次日出现。受影响的人员出现了腹泻、胃痛、恶心、头痛和疲劳等症状。调查显示，该餐厅一直在使用不安全的食品冷却程序，这可能导致活动中提供的两道菜中细菌毒素的生长。

问题于2025年9月23日暴露，当时几名参与者报告了疾病。公共卫生部门于2025年9月25日分发了一份调查问卷以收集更多信息。2025年10月8日的现场访问确认了不当的冷却做法。尽管由于症状的快速发作和缓解而未进行实验室检测，但调查以向餐厅提供教育措施来预防未来发生类似事件而结束。

来源：kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2025-outbreaks/2025-09-21-marlainas-mediterranean-kitchen

#burien #washington #unitedstates

爆发 Gastrointestinal Outbreak Linked to Marlaina’s Mediterranean Kitchen Public Health officials have co... 照片 #1
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沙门氏菌爆发导致意大利艾米利亚-罗马涅大区50人患病

4个月前 •source rsoe-edis.org • 细节

沙门氏菌疫情已影响意大利艾米利亚-罗马涅大区超过50人，特别是在雷焦艾米利亚。卫生官员报告称，疫情导致胃肠道症状，有三人需要住院治疗。疫情源头仍未确定。

艾米利亚-罗马涅公共卫生部门（DSP）在收到多起疑似食源性疾病报告后一直在调查此次疫情。症状包括发热和胃肠道不适，对大多数受影响的个体来说，通常在几天内得到缓解。流行病学调查表明，大多数患病者在发病前不久曾在雷焦艾米利亚的各种商店消费食物。然而，导致疫情的具体食物来源尚未确定。

疫情是通过常规健康检查和患者报告发现的。DSP对涉及的企业进行了环境和食品安全检查。实验室检测证实，19名受影响的个体感染了沙门氏菌。对患者样本以及食品和环境样本的进一步检测正在进行中。调查得到了动物预防研究所和地区食源性疾病流行病学监测中心的支持，以确定这些病例是否

来源：rsoe-edis.org/eventList/details/986265/0

#italy

爆发 Salmonella Outbreak Sickens 50 in Italy's Emilia Romagna Region A Salmonella outbreak has affected o... 照片 #1
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大肠杆菌疫情与 Twin Sisters Creamery 陈年生牛奶奶酪有关

4个月前 •source doh.wa.gov • 细节

2025 年 11 月 6 日更新：
-疫情总数增加到10例（华盛顿州9例，俄勒冈州1例）。
-所有疾病发作都发生在2025年10月24日奶酪召回之前。

新的实验室发现
-其他奶酪测试发现了两种与人类病例相关的产志贺毒素大肠杆菌菌株：大肠杆菌O103和大肠杆菌O26。
-大肠杆菌O103病例（华盛顿州2例，俄勒冈州1例）与Twin Sisters Creamery Farmhouse和Whatcom蓝奶酪中发现的菌株非常相似。
-大肠杆菌O26病例（华盛顿有6例）与胡椒农舍奶酪中发现的菌株非常相似。

特定奶酪样本的新测试结果：
-农舍（已开业）→ 大肠杆菌 O103
-Whatcom Blue → 大肠杆菌 O103
-胡椒农舍（未开封）→ 大肠杆菌 O26
-农舍（零售）→ STEC（未另行说明）

来源：华盛顿州卫生部


2025 年 10 月 26 日：
华盛顿州卫生部与地方、州和联邦合作伙伴正在调查与Twin Sisters Creamery陈年生牛奶奶酪有关的产志贺毒素大肠杆菌（STEC）疫情。有三个人因大肠杆菌O103感染而生病，其中包括两名来自华盛顿和一名来自俄勒冈州。

该疫情涉及两名成人和一名五岁以下儿童，报告疾病的时间为2025年9月5日至9月16日。俄勒冈州的案例涉及食用Twin Sisters Creamery Farmhouse奶酪，该奶酪由未经巴氏消毒的生牛奶制成，陈酿至少60天。对打开的奶酪样本的测试证实了大肠杆菌O103的存在，与患者体内发现的细菌的分子指纹相符。来自零售场所的未开封奶酪样本也经检测呈产志贺毒素大肠杆菌阳性，其他样本的进一步检测尚待进行。

这个问题是在俄勒冈州卫生局确定该疾病与奶酪消费之间的联系时发现的。华盛顿州农业部随后进行的测试证实，已开封和未开封的奶酪样本中均存在该病原体。调查仍在进行中，Twin Sisters Creamery正在与当局合作。已对特定批次的奶酪产品进行了召回。

来源：doh.wa.gov/you-and-your-family/illness-and-disease-z/foodborne-illness/outbreaks/2025-outbreak-shiga-toxin-producing-e-coli-stec-infections-linked-twin-sisters-creamery-aged-raw

#unitedstates #奶酪 #牛奶

爆发 E. coli Outbreak Linked to Twin Sisters Creamery Aged Raw Milk Cheese Update November 6th, 2025: -... 照片 #1
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大洋洲Insignia游轮爆发诺如病毒疫情

4个月前 •source cdc.gov • 细节

2025年10月，据报道，大洋洲邮轮Oceania Insignia号上爆发了诺如病毒疫情，影响了74名乘客和一名船员。该船于2025年10月16日至10月27日航行，船上有637名乘客和391名船员。该疫情已于2025年10月20日报告给船舶卫生计划（VSP）。

疫情导致受影响者出现腹泻和呕吐的主要症状。该邮轮公司的应对措施是实施了更多的清洁和消毒程序，这是其疫情预防和应对计划的一部分。从患有胃肠道疾病的人身上采集了粪便样本进行检测，并对患病的乘客和机组人员进行了隔离，以防止进一步传播。

这个问题是在乘客和机组人员向机上医疗中心报告症状时发现的，这样可以快速发现胃肠道疾病疫情。这种报告至关重要，因为它可以及时进行干预，限制疾病的传播。

来源：www.cdc.gov/vessel-sanitation/cruise-ship-outbreaks/oceania-insignia-october-2025.html

#miami #florida #unitedstates

爆发 Norovirus Outbreak in Oceania Insignia Cruise Ship In October 2025, an outbreak of norovirus was rep... 照片 #1
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与不明产品有关的 Salmonella 疫情调查 (#1345)

4个月前 •source fda.gov • 细节

2026 年 2 月 10 日更新：
疫情调查现已结束。

来源：食品和药物管理局


2026 年 1 月 22 日更新：
美国食品和药物管理局的疫情调查已经完成。这次疫情已经结束。

来源：食品和药物管理局


2025 年 11 月 19 日更新：
美国食品和药物管理局更新了公告，将召回食用产品包括在内

来源：食品和药物管理局


2025 年 10 月 31 日更新：
对于与辣木叶粉有关的疫情，美国食品和药物管理局已发布了一份公告。

来源：食品和药物管理局


2025 年 10 月 29 日更新：
美国食品和药物管理局已开始检查和样本采集。

来源：食品和药物管理局


2025 年 10 月 16 日：
已报告了里士满沙门氏菌疫情，影响了未指明地点的11人。该疫情与一种不明产品有关，目前正在接受美国食品和药物管理局的调查，并已启动追溯工作，以确定污染源。… 更多

#unitedstates

爆发 Salmonella Outbreak Investigation Linked to Unidentified Product (#1345) Update February 10th, 2026... 照片 #1
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Cwrt Henllys 酒店爆发食物中毒疫情

4个月前 •source bbc.com • 细节

2025 年 10 月 28 日更新：
托尔法恩委员会证实，10月5日在Cwrt Henllys酒吧和餐厅举行的烧烤活动后，有19人因产气荚膜梭状芽胞杆菌食物中毒而生病。这种细菌会在食物冷却过慢时发育，被确定为疫情的来源。

该委员会表示，没有更广泛的公共卫生风险，也没有报告新病例。该餐厅表示，已对其食物处理流程进行了积极的改革，包括取消了从烹饪到上菜之间的任何冷却期。

它还指出，没有受污染的食品样本经检测呈阳性，并提到正在审查的涉及土耳其的潜在供应商问题。

来源：www.bbc.com/news/articles/cx2dnzn72z5o


2025 年 10 月 13 日：
有52人报告说，在托尔法恩坎布兰的Cwrt Henllys酒店用餐后，因疑似食物中毒而感到不适。环境卫生小组和威尔士公共卫生部正在调查该疫情，也可能与病毒有关。没有住院报告。

这些疾病是在10月5日酒店举行烧烤活动后报告的。虽然怀疑原因是食物中毒，但正在进行测试，以确定该疾病是与食物有关还是由其他因素引起的，例如空气传播的病毒。

该问题是在活动结束后的第二天房客开始报告症状时发现的。此后，酒店根据环境健康法规解决了与食物冷却有关的具体问题。威尔士公共卫生部表示，没有更广泛的公共卫生风险，也没有建议酒店关闭厨房。

来源：www.bbc.com/news/articles/c5yd35lrnzro

#hotel #wales #unitedkingdom

爆发 Food Poisoning Outbreak in Cwrt Henllys Hotel Update October 28th, 2025: Torfaen Council has confi... 照片 #1
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法国的蘑菇中毒疫情影响数百人

4个月前 •source anses.fr • 细节

自2025年7月1日以来，法国报告了大约500例蘑菇中毒病例，9月份观察到的病例显著增加。这些中毒与食用野生蘑菇有关，导致消化问题，在严重的情况下，还会导致肾脏和肝脏损伤。疫情主要是由于将有毒蘑菇误认为是可食用的品种。

中毒病例的增加归因于混淆了诸如girolle之类的可食用蘑菇和诸如南瓜灯笼和致命死亡帽之类的有毒蘑菇。这些有毒的蘑菇会导致严重的消化系统疾病，在某些情况下还会导致致命的肝炎。预计疫情将在10月达到高峰，恰逢蘑菇采摘季节的高峰期。

该疫情是通过毒物控制中心的报告发现的，毒物控制中心指出，随着蘑菇采摘季节的开始，病例有所增加。2024年的数据显示出类似的趋势，共报告了1,363例病例，包括严重病例和死亡。卫生当局正在进行的监测和分析突出表明，需要提高蘑菇觅食者的认识和谨慎态度。

来源：www.anses.fr/en/content/mushroom-picking-beware-of-the-risks-of-poisoning

#france #蘑菇

爆发 Mushroom Poisoning Outbreak in France Affects Hundreds Since July 1, 2025, approximately 500 cases o... 照片 #1
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瑞典的败血症疫情与 Coco & Carmen 餐厅有关

5个月前 •source swedenherald.com • 细节

2025 年 10 月 20 日更新：
当局证实，斯德哥尔摩豪华餐厅Coco & Carmen供应的松露经检测呈利斯特菌阳性，这表明它可能是疫情的来源。实验室结果显示，所有六份经过测试的松露样本（7月交付、制备和冷冻）的细菌含量都升高。

官员们现在正在通过国际警报系统追踪松露的来源，以确定松露是在哪里购买和生产的。国家食品局和公共卫生局也在进行比较分析，以确认患者中发现的利斯特菌菌株是否与样本中检测到的利斯特菌菌株相符。这些测试的结果预计将在一个月内公布。

在9月下旬开始的疫情中，有150多人寻求医疗救助。

来源：swedenherald.com/article/truffle-at-stockholm-restaurant-tested-positive-for-listeria


2025 年 10 月 2 日更新：
斯德哥尔摩卫生当局报告说，9月23日至27日期间，在豪华餐厅Coco & Carmen用餐后，可能有多达400人接触过利斯特菌。作为扩大感染追踪工作的一部分，斯德哥尔摩Smittskydd已经联系了所有已确认身份的客人。

截至周四，有15人因疑似利斯特菌病住院，4例已确诊。多个地区报告了其他疑似病例，包括斯德哥尔摩、乌普萨拉、厄勒布鲁、奥斯特哥特兰、克鲁诺贝里和达拉纳，尽管斯德哥尔摩以外没有住院报告。

当局继续调查污染源，并敦促有发烧、呕吐或腹泻等症状的客人寻求医疗救助。该餐厅将一直关闭，直至另行通知，并已发表声明，强调客人的安全及其对调查的合作。

来源：swedenherald.com/article/more-seek-medical-care-after-listeria-outbreak-at-luxury-stockholm-restaurant


2025 年 10 月 1 日：
斯德哥尔摩奥斯特马尔姆的一家豪华餐厅与涉及利斯特菌的食物中毒疫情有关，该疫情导致至少四例败血症，数十人住院。该事件促使该中心暂时关闭 由当局负责调查污染源。

疫情影响了许多在该餐厅用餐的顾客，向斯德哥尔摩环境管理局提交了约60份疑似食物中毒报告。据报道，受影响的人食用了14道菜的品尝菜单，尽管尚未确定导致疫情的具体菜肴。该餐厅正在与卫生官员合作，并已暂时关门，并计划在调查完成后重新开放。

这个问题是在几位客人寻求医疗救助后曝光的，导致斯德哥尔摩Smittskydd证实了李斯特菌感染。此后，卫生当局联系了在受影响期间光顾该餐厅的其他顾客。调查仍在进行中，预计该餐厅将在下周恢复营业，等待调查结果。

来源：swedenherald.com/article/luxury-stockholm-restaurant-temporarily-closes-due-to-listeria-cases

#stockholmslan #sweden

爆发 Sepsis Outbreak in Sweden linked to Coco & Carmen Restaurant Update October 20th, 2025: Authorities... 照片 #1
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法国的肉毒中毒疫情与帕拉西奥斯（西班牙）的玉米饼有关

5个月前 •source agriculture.gouv.fr • 细节

在法国布列塔尼出现两例肉毒中毒确诊病例后，西班牙食品制造商帕拉西奥斯已开始召回几种玉米饼产品。巴斯德研究所国家肉毒中毒参考中心证实，受影响产品在全国各地的超市出售，与肉毒梭菌的存在有关。

疫情引发了健康警报，食品总局（DGAL）与西班牙当局合作，识别并召回了所有可能受污染的玉米饼。此次召回特别针对INTERMARCHE和NETTO门店以 “Itinearire de nos saveurs” 品牌出售的玉米饼，以及家乐福门店的无品牌玉米饼。这些产品包括洋葱玉米饼和普通玉米饼，均采用 500 克包装。

该问题是在实验室分析证实其中一名受影响的人食用的玉米饼残留物中存在肉毒毒素后发现的。这一发现促使卫生当局和制造商迅速作出回应，以防止出现更多病例。建议消费者对肉毒中毒症状保持警惕，并处置任何受影响的产品。

来源：agriculture.gouv.fr/cas-confirmes-de-botulisme-retrait-et-rappel-de-plusieurs-references-de-tortillas-produites-par

#france #洋葱 #西班牙的 #玉米饼

爆发 Botulism Outbreak in France linked to Tortillas by Palacios (Spain) Palacios, a Spanish food manufac... 照片 #1
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