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鱼类食物中毒

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实时报告

监管报告

Mala Town，阿姆斯特丹大道，曼哈顿，纽约，美国

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月22日
关闭原因：
擦拭布在两次使用之间未保持清洁干燥或存放于消毒液中。
在餐饮场所的食品或非食品区域发现老鼠或活鼠的迹象。
禁止使用来自未经批准或来源不明的食品、家庭自制罐头或家庭自制食品。在场所内屠宰、切割或处理（去内脏、剥皮）动物。低氧包装（ROP）鱼类在加工前未经冷冻。在场所内制备的ROP食品被运输至其他地点。
与食品非接触的表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时，未受到保护以防止潜在污染源。调味品未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
生食、熟食或预制食品被掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划进行处置。
场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏身之所或有利条件的情况。
热TCS食品未保持在60°C或以上。
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不畅；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处置不当。
设施食品或非食品区域发现活蟑螂。
冷TCS食品保存温度高于5°C；熏制或加工鱼类保存温度高于3.3°C；完整生鸡蛋保存温度高于7.2°C；或低氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度，主动必要准备过程中除外。
来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Tipsy Shanghai Restaurant, 3 Avenue, Manhattan, NY, USA

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月21日
关闭原因：
在该场所的食品或非食品区域发现老鼠踪迹或活鼠。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中，或因顾客可重复填充、重复使用的容器，未受到保护以防止潜在污染源。调味品未置于一次性容器中或未由供应商直接分发。
该场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏匿场所或有利条件的隐患。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F；完整生鸡蛋保存温度高于45°F；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度，主动必要准备过程中除外。
来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Alcantara 05 餐厅，泽雷加大道，布朗克斯，纽约，美国

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月21日
关闭原因：
食品经营的管理人员或主管未持有食品保护证书（FPC）。
未提供足够的保温、冷藏或冷保设备，以将时间/温度控制安全食品（TCS）维持在所需温度。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中，或在客户可重新填充、可重复使用的容器中，未受到保护，免受潜在污染源的影响。调味品未装在一次性容器中，也未由供应商直接分发。
厕所内或相邻处，或距食品准备、食品服务或餐具清洗区域7.5米范围内，没有洗手设施。洗手设施无法使用、被堵塞或用于非洗手目的。没有冷热流动水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
与食品非接触的表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
冷藏TCS食品保存温度高于5°C；熏制或加工鱼类保存温度高于3.3°C；完整生鸡蛋保存温度高于7.2°C；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于所需温度，主动必要准备过程中除外。
来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

98k Chicken & Burgers，Nostrand Avenue，布鲁克林，纽约，美国

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月21日
关闭原因：
食品准备区、食品储存区或员工或顾客使用的其他区域受到污水或液体废物的污染。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中或通过顾客可重新填充、可重复使用的容器未受到保护，免受潜在污染源的影响。调味品未放置在一次性容器中或未由供应商直接分发。
未提供污水处理系统，或系统不当、不足或未经批准。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F；完整生鸡蛋保存温度高于45°F；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度，主动必要准备过程中除外。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Meat Up，老富尔顿街，布鲁克林，纽约，美国

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月20日
关闭原因：
餐具和器皿清洗：餐具（包括盘子、器具和设备）的清洁和消毒不达标。
食品违禁，来源未经批准或来源不明，在家中罐装或在家中制备。动物在场所内被宰杀、切割或处理（去内脏、去皮）。低氧包装（ROP）鱼类在加工前未经冷冻。在场所内制备的ROP食品被运输至其他地点。
未与专业害虫防治人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
食品接触面、可重复填充和重复使用的容器或设备构造不当、放置不当或维护不当。使用了不可接受的材料。未提供用于清洗食品的厨房水槽或其他可接受的方法。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中或来自顾客可重复填充、重复使用容器时，未受到保护以防止潜在污染源。调味品未置于一次性容器中，也未由供应商直接分发。
擦拭布在两次使用之间未保持清洁干燥或浸泡在消毒液中。
来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Mala Panda / Ginza Don, West 27 Street, Manhattan, NY, USA

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月20日
关闭原因：
厕所内或毗邻厕所处，或距食品准备、食品服务或餐具清洗区25英尺范围内，无洗手设施。洗手设施无法使用、被堵塞或用于非洗手目的。无冷热流动水或水压不足。无肥皂或可接受的干手设备。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间，或来自顾客可重新填充、可重复使用的容器时，未受到保护，免受潜在污染源的影响。调味品未置于一次性容器中或未由供应商直接分发。
禁止使用来自未经批准或未知来源、家庭自制罐头或家庭自制的食品。在经营场所内屠宰、切割或处理（去内脏、剥皮）动物。减氧包装（ROP）鱼类在加工前未冷冻。在场所内准备的ROP食品被运输至其他地点。
冷藏TCS食品保存温度高于5°C；熏制或加工鱼类保存温度高于3.3°C；完整生鸡蛋保存温度高于7.2°C；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度，主动必要准备期间除外。
个人卫生不达标。外衣被可能的污染物弄脏。在需要佩戴有效发网的地方未佩戴。手或手臂上佩戴珠宝。涂指甲油或指甲未保持清洁和修剪整齐。
生的、熟的或已准备好的食品被掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划丢弃。
在经营场所的食品或非食品区域发现老鼠迹象或活老鼠。
热TCS食品保存温度未达到或高于60°C。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
擦拭布在使用之间未清洁干燥存放，或未存放于消毒液中。
在需要的地方未安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
经营场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏身之所或有利条件的情况。
食品保护证书（FPC）未由食品运营经理或主管持有。
餐具和器皿清洗：餐具（包括碟子、器皿和设备）的清洁和消毒不达标。
来源：纽约市环境卫生局。

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K

Pret A Manger, Montague Street, Worthing, UK

3 个月前 •reported by user-kzfhy918 • 细节

我于21/04/26日大约12点30分左右购买了一份黄瓜金枪鱼三明治和一杯拿铁，并坐在他们的咖啡馆里食用。在10到20分钟内，我出现了严重的腹部绞痛，迅速离开回家，伴有剧烈疼痛、绞痛和恶心感。随后出现了严重腹泻、疼痛和恶心。我认为我患上了鲭鱼中毒（组胺中毒）。此事发生在沃辛分店。

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K

埃塞俄比亚航空 - 亚的斯亚贝巴至法兰克福

3 个月前 •reported by user-kfgr1893 • 细节

我的家人，我、我的妻子和我29个月大的儿子——从阿迪德飞往法兰克福的航班（20.04.2026）——在吃了类似鱼肉面条沙拉的食物后，我们全都严重生病了！  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋

#airlines #addisababa #ethiopia #鱼

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H

ALDI, London Road, Grays, UK

3 个月前 •reported by user-hyxm2215 • 细节

我于2026年4月14日星期二购买了一份鱼类寿司拼盘，到了星期三我突然严重不适，出现剧烈胃痉挛、腹泻和呕吐、严重脱水以及极度不适的症状。这是我与家中其他人饮食不同的唯一食物，而其他人均未出现不适，因此我认为寿司是导致此次事件的原因。

#aldi #grays #england #unitedkingdom #鱼 #寿司

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