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鱼类食物中毒

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实时报告

W

麦当劳，加利福尼亚牧场路，特曼库拉，加利福尼亚州，美国

2 个月前 •reported by user-wnkpw125 • 细节

我在大约6点钟通过得来速点了一份鱼柳，大约3.5小时后，我开始呕吐，吐出了食物，并在接下来的几个小时里持续呕吐。  | 症状: 恶心, 呕吐, 头痛

#mcdonalds #temecula #california #unitedstates #鱼 #菲力

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Q

麦当劳，北克劳德·A·洛德大道，波茨维尔，宾夕法尼亚州，美国

2 个月前 •reported by user-qkyr7971 • 细节

周四深夜，我们点了鱼柳、农场鸡肉小吃和2个汉堡，汉堡是原味的但有洋葱。我把洋葱舔掉给狗吃。我还吃了薯条。周二晚上，我因心脏病被送往阿伦敦雪松山医院住院。一天后，我通过水样腹泻粪便被诊断出感染了大肠杆菌。我在医院午餐时也吃了一个汉堡。我病得很重，出现血性腹泻和严重腹痛。我从周二开始就一直生病，仍然有带血的腹泻，而且非常虚弱。员工在接触钱后没有戴手套。

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监管报告

Farmers Kitchen, Farmers Boulevard, Queens, NY, USA

2 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月23日
关闭原因：
冷藏TCS食品保存温度高于41°F（5°C）；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F（3.3°C）；完整生鸡蛋保存温度高于45°F（7.2°C）；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度，主动必要准备过程中除外。
在餐饮场所的食品或非食品区域发现老鼠或活鼠的迹象。
餐饮场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫滋生的藏匿场所或条件。
已烹饪并冷却的热TCS食品在未于2小时内重新加热至165°F（74°C）或以上的情况下被保存供应。
非食品接触面或设备使用不合格材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或设置为可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中，或因顾客可重复填充、重复使用的容器而未受到潜在污染源的保护。调味品未置于一次性容器中或未由供应商直接分发。
在餐饮场所的食品或非食品区域发现大鼠或活鼠的迹象。
设施食品或非食品区域发现活蟑螂。
来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月23日
21. 适当的热保温温度
- 备注：在靠近肉类部门的杂货区热保温装置中，发现以下热TCS食品的热保温温度不当（约9公斤泰森传统烤鸡、4.5公斤托尼水牛城鸡、1.4公斤脆皮鸡三明治、5.4公斤托尼烤鸡、0.45公斤鱼饼、0.9公斤汉堡、0.23公斤鸡块、1.1公斤腌制烤鸡）。所有上述食品的温度在24至43摄氏度之间。已指示将所有热食品保持在57摄氏度或以上，并按要求维护。负责人当时自愿丢弃并变性处理了食品。总费用：50美元。优先违规。7-38-005。已发出传票。

22. 适当的冷保温温度
- 备注：在检查期间，在杂货区的展示冷柜中发现以下冷TCS食品温度不当，共约41公斤，包括：各种熟鸡肉部位、墨西哥粽子、通心粉奶酪、切片烤肉串肉、酸奶黄瓜酱、猪肋排、春卷、炸豆泥和土豆，温度均在9至13摄氏度之间。在同一区域的展示冷柜中还发现约50公斤包装早餐香肠和培根，产品温度在10至13摄氏度之间。负责人自愿丢弃并变性处理了上述食品。总费用约500美元。已指示将所有冷TCS食品保持在5摄氏度或以下，并按要求维护。优先违规。7-38-005。请参阅上述违规以获取传票信息。

33. 使用适当的冷却方法；用于温度控制的充足设备
- 备注：发现杂货区的展示冷却装置以不当温度储存TCS食品（各种早餐香肠、培根和即食食品）。检查时该装置温度为13摄氏度。已指示修复设备并始终将温度保持在5摄氏度或以下。优先违规。7-38-005。已发出传票。装置已贴标签并保留待检查。

36. 提供准确的温度计
- 备注：发现杂货区多个冷却装置（乳制品、酸奶油、奶酪、熟食肉类、早餐香肠、培根、莎莎酱和鳄梨酱）等内部没有温度计。已指示提供并维护。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 备注：在海鲜步入式冷柜外的粘鼠板上发现一只死老鼠，以及肉类部门展示冷柜台面上方有5条粘满死苍蝇的粘蝇带。已指示清除、清洁并消毒相关区域。

47. 食品和非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：在肉类和三明治/沙拉准备区的双门冷藏装置上发现破损密封垫。已指示更换并维护。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现含有农产品和酱料的冷却装置表面有干燥食物残渣。已指示清洁并维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：在后部储存区发现拖把存放在装有污水的拖把桶内。已指示将脏拖把悬挂晾干，以便在两次使用之间正确干燥并维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：在整个杂货和准备区域发现有水渍和损坏的天花板瓷砖。已指示更换并维护光滑且易于清洁的附件。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：在后部储存区发现一面墙的干墙已被拆除，表面尚未完工，既不光滑也不易于清洁。已指示封闭开放空间以防止害虫进入，并提供光滑且易于清洁的表面。

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监管报告

Chilo's, Franklin Avenue, Brooklyn, NY, USA

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月22日
关闭原因：
冷藏TCS食品保存温度超过41°F（5°C）；熏制或加工鱼类保存温度超过38°F（3.3°C）；完整生鸡蛋保存温度超过45°F（7.2°C）；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度超过规定温度，主动必要准备过程中除外。
饮用水供应不足或缺乏。水或冰不符合饮用标准或来自未经批准的来源。瓶装水未获纽约州认证。饮用水供应系统存在交叉连接。
污水处理系统未提供、不当、不足或未经批准。
来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

萨顿咖啡馆，第一大道，曼哈顿，纽约，美国

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月22日
关闭原因：
在该场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的迹象。
在该设施的食品或非食品区域发现活蟑螂。
该场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫滋生的藏匿场所或条件。
在该设施的食品或非食品区域存在鱼缸中的活体动物（非鱼类）或服务动物。
来源：纽约市环境卫生局。

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