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鱼类食物中毒

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实时报告

截止日期:2025 年 9 月 24 日
关闭原因:
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有,无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置;设备或地板的排水不正确;污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
根据HACCP计划,生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中,也不能由供应商直接配送。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上,除非在积极的必要准备过程中。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书(FPC)。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

25 年 9 月 19 日购买了 Gorton 的啤酒炸鱼片。拍品编号 5149 G3。在购买后 30 分钟内就放进了我的冰箱里。25 年 9 月 25 日吃了 5 块鱼片(按照包装说明煮熟),大约 7 小时后出现严重抽筋腹泻。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

#waimea #hawaii #unitedstates #鱼

截止日期:2025 年 9 月 22 日
关闭原因:
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上,除非在积极的必要准备过程中。
个人清洁不足。外衣可能被污染物弄脏。在需要时未佩戴有效的护发素。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所内。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中,也不能由供应商直接配送。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有,无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
根据HACCP计划,生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
未经批准或来源不明的违禁食品,自制罐装或自制食品。在机构中屠宰、屠宰或剥皮(去内脏、去皮)的动物。还原氧包装(ROP)鱼在加工前未冷冻。在场所制备的 ROP 食物运送到另一个地点。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼

截止日期:2025 年 9 月 22 日
关闭原因:
TCS 食物从冷藏室中取出,或在室温下制备或与未经批准的方法冷却至 41 °F 或以下的食材混合制成,或与 4 小时内混合食材。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上,除非在积极的必要准备过程中。
食物准备区、食物储存区或员工或顾客使用的其他受污水或液体废物污染的区域。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书(FPC)。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
未提供单一服务文章。单一服务物品在运输、储存、分发时可重复使用或不受污染。吸管未完全封闭在包装纸中或从卫生设备中分配。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中,也不能由供应商直接配送。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
个人清洁不足。外衣可能被污染物弄脏。在需要时未佩戴有效的护发素。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
餐具洗涤和洗涤:清洁和消毒餐具,包括缺少的餐具、器具和设备。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置;设备或地板的排水不正确;污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
卫生间内或其附近没有洗手设施,也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施无法进入、受阻或 用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
在烹饪、冷却、再加热和保温过程中,食物准备和冷/热保鲜区未提供或不容易触及的温度计或热电偶,无法测量 TCS 食物的温度。
未提供污水处理系统、不当、不充分或未经批准。… 更多

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

疑似食物中毒。症状:胃痛
疑似来源:早餐发病时间:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时生病:4 人
附加信息:黑布丁的味道像生鱼而且所有东西都有,我和我的朋友们今天总是去我们吃了黑布丁的味道上周鱼的味道牛奶吃了肚子疼痛和腹泻后今天就掉了。Weatherspoon 可能需要健康委员会

#saltcoats #scotland #unitedkingdom #鱼

截止日期:2025 年 9 月 18 日
关闭原因:
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上,除非在积极的必要准备过程中。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后,食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有,无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼

截止日期:2025 年 9 月 18 日
关闭原因:
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上,除非在积极的必要准备过程中。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置;设备或地板的排水不正确;污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼

截止日期:2025 年 9 月 20 日
关闭原因:
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中,也不能由供应商直接配送。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上,除非在积极的必要准备过程中。
根据HACCP计划,生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
食物准备区、食物储存区或员工或顾客使用的其他受污水或液体废物污染的区域。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或者未正确密封、凸起、间隔或可移动,以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
个人清洁不足。外层衣服可能被污染物弄脏。在需要时未佩戴有效的护发素。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果

腐烂的鱼油 5 月初,我出现了恶心、头痛和出汗发作,最后导致剧烈呕吐。我的嘴里有一种可怕的鱼腥味,这种味道挥之不去,让我整天都感到恶心。在五月份第一次吐之后,我只吐了两三次,但是大多数早上我都会感到恶心,伴随着头痛和出汗。这使我做事的希望破灭了,因为我害怕在公共场合呕吐。我记下了食物和健康日记,并试图排除各种原因。2025 年 8 月 25 日,我又呕吐了,有压倒性的鱼腥味。然后,一个灯泡熄灭了。我拿起装有每日维生素的瓶子,看了食材。鱼油。我在亚马逊上买了这些东西,但它在一年多之后还没有过期。该品牌是 Nature Made Prenatal Prenatal,含有叶酸和 DHA。我没有怀孕,但是产前维生素一直对我的皮肤、指甲和头发有好处。它来自亚马逊。#Amazon #supplement #fish #food 中毒。从亚马逊购买。

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Recall notice

Goldband Snapper Fillets 因贴错标签而召回

4个月前 source accessdata.fda.gov 细节

2025 年 9 月 22 日更新:
此次召回被归类为三级。

来源:美国食品和药物管理局访问数据


2025 年 9 月 21 日:
由于贴错标签,E&E Foods Inc.已开始自愿召回Goldband Snapper鱼片。该产品在美国科罗拉多州、伊利诺伊州、密苏里州、明尼苏达州和犹他州分销,被发现含有Sharptooth Snapper而不是标记物种。

受影响的产品:

1) 产品:Goldband Snapper(Pristipomoides spp)Fillets Skin-on Frozen
-尺寸:8—10 盎司
-商品编号:#991900011
-包装:单独真空包装 (IVP) 部分装在纯白色纸板箱中,每箱净重 10 磅
-生产日期:21824、21924、22124、22224
-产品数量:925 箱
-附加信息:产品是野生捕获的,产自印度尼西亚,由华盛顿州伦顿的E&E Foods分销。之所以召回,是因为测试证实鱼是锐齿鲷鱼。

该问题是通过测试发现的,该测试证实了鱼的标签错误。此次召回于2025年9月11日启动,目前仍在进行中。此次召回尚未归类。

来源:www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

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