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鱼类食物中毒

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实时报告

H

ALDI, London Road, Grays, UK

3 个月前 •reported by user-hyxm2215 • 细节

我于2026年4月14日星期二购买了一份鱼类寿司拼盘，到了星期三我突然严重不适，出现剧烈胃痉挛、腹泻和呕吐、严重脱水以及极度不适的症状。这是我与家中其他人饮食不同的唯一食物，而其他人均未出现不适，因此我认为寿司是导致此次事件的原因。

#aldi #grays #england #unitedkingdom #鱼 #寿司

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K

麦当劳，SNP广场，布拉迪斯拉发，斯洛伐克

3 个月前 •reported by user-kzczq269 • 细节

晚上9点订购并食用了虾卷（由Wolt配送）。第二天早上7点出现头痛、发烧但感觉发冷以及胃痉挛。自早上7点起一直在呕吐，并患有严重的水样腹泻。我和我的伴侣白天吃的东西完全相同。唯一不同的食物是虾卷（她吃的是鱼卷）。

#mcdonalds #bratislavskykraj #slovakia #鱼 #虾 #包装

消费者评论 - 食品安全 McDonald's, Námestie SNP, Bratislava, Slovakia Ordered from and ate shrimp wrap at 9pm (delivered by... 照片 #1
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监管报告

云南米线馆，主街，皇后区，纽约，美国

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月16日
关闭原因：
未提供一次性餐具。一次性餐具被重复使用，或在运输、储存、分发过程中未受到污染保护。饮用吸管未完全封装在包装内，或未从卫生装置中分发。
食品经营的管理人员或主管未持有食品保护证书（FPC）。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F（5°C）；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F（3.3°C）；完整生鸡蛋保存温度高于45°F（7.2°C）；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度，主动必要准备过程中除外。
食品接触面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后未经适当清洗、漂洗和消毒。
没有经批准的书面标准操作程序，以避免可重复填充的可退还容器造成污染。
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处置不当。
非食品接触面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方对设备进行清洁。
食品来源被禁止，来自未经批准或未知来源，在家中罐装或在家中制备。动物在场所内被屠宰、切割或处理（去内脏、剥皮）。减氧包装（ROP）鱼类在加工前未经冷冻。在场所内制备的ROP食品被运输至其他地点。
热TCS食品保存温度未达到或高于140°F（60°C）。
来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

Halal Krispy Fried Chicken And Pizza，Hillside Avenue，Queens，NY，美国

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月16日
关闭原因：
未提供足够或任何热保温、冷藏或冷保温设备，以将安全食品时间/温度控制（TCS）食品维持在所需温度。
热TCS食品未保持在60°C或以上。
未与专业害虫管理人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
农药未正确标记或由无证人员使用。农药或其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未受保护、未上锁的诱饵站。
禁止使用来自未经批准或未知来源、家庭自制罐头或家庭自制的食品。在场所内屠宰、切割或处理（去内脏、剥皮）动物。减氧包装（ROP）鱼类在加工前未冷冻。在场所内制备的ROP食品被运输至其他地点。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可重复填充的可退还容器造成的污染。
生的、熟的或已制备的食品被掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划进行处置。
烹饪后或从热保温中取出后，TCS食品未通过批准的方法冷却，即内部温度未在2小时内从60°C降至21°C或以下，以及在随后4小时内从21°C降至5°C或以下。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方对设备进行清洁。
冷TCS食品保持在5°C以上；熏制或加工鱼类保持在3°C以上；完整生鸡蛋保持在7°C以上；或减氧包装（ROP）TCS食品保持在所需温度以上，但在必要的主动准备过程中除外。
场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫藏匿的场所或条件。
来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

Nakamura, Delancey Street, Manhattan, NY, USA

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月16日
关闭原因：
HACCP计划未获批准，或已批准的HACCP计划未在场所内保存。
食品保护证书（FPC）未由食品运营经理或主管持有。
用于ROP的设备未获得部门批准。
与食品接触的表面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后未得到适当清洗、冲洗和消毒。
厕所内或毗邻厕所处，或在食品准备、食品服务或餐具清洗区域25英尺（约7.5米）范围内没有洗手设施。洗手设施无法使用、被堵塞或用于非洗手目的。没有冷热流动水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
场所内存在为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏身之所或有利于其滋生的条件。
设施的食品或非食品区域发现活蟑螂。
未与害虫防治专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
食品来源未经批准或来源不明，属于禁止食品，包括家庭自制罐头或家庭自制食品。在场所内屠宰、分割或处理（去内脏、剥皮）动物。减氧包装（ROP）鱼类在加工前未经冷冻。在场所内制备的ROP食品被运输至其他地点。
来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

Shinya Grill & Bar, 2255 W North Ave, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月16日
10. 洗手池充足、供应适当且便于使用
- 备注：观察到地下室冰机旁未设置洗手池。据负责人称，冰块用于酒吧的人类消费。已责令安装连接城市供水系统的洗手池，并配备热水、肥皂和纸巾，以确保正确洗手。必须保持。基础优先违规。7-38-030 (c)。未发出传票。

22. 适当的冷藏温度
- 备注：检查期间发现以下冷藏温控食品（TCS）储存温度不当：约1.4公斤鸡肉、2.7公斤蘑菇、3.2公斤鱼饼片、3.6公斤泡菜、2.3公斤三文鱼、1.8公斤牛肉香肠、3.2公斤熟红薯，均储存在前后备餐区附带冷藏功能的双门备餐冷柜中。所有上述物品的温度在8.9°C至12.8°C之间。所有上述物品当场被自愿丢弃。总费用：40美元。已责令按要求将所有冷藏TCS食品保持在5°C及以下。优先违规。7-38-005。已发出传票。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：检查期间发现2只大型活蟑螂，在后备餐区附带冷藏功能的双门冷藏单元前方的地板上爬行，以及在存放杯子和马克杯的吧台后方爬行。已责令联系害虫防治服务机构对场所进行处理，必须消除蟑螂活动。基础优先违规。7-38-020 (a)。已发出传票。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：观察到整个备餐区冷藏单元上的橡胶密封垫损坏。已责令更换并保持良好状态。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：观察到备餐区所有烹饪设备，包括电饭锅、所有内外部冷藏单元、微波炉、保温单元、备餐台、炒锅及存放的厨具，表面积有干燥食物残渣。已责令清除、清洁、消毒，以防止为害虫提供食物来源。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 备注：观察到备餐/洗碗区的洗手池排水缓慢。已责令修复并保持系统良好状态。

53. 卫生设施：构造正确、供应充足且清洁
- 备注：观察到女卫生间门不能自动关闭。已责令提供并保持。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：观察到整个备餐区容器内存放的工作原料需要清洁。已责令提供并保持。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：观察到地下室储藏区的锅炉/暖通空调空间地板上堆放了过多杂物。已责令清除所有不必要物品，整理并维护场所。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：观察到整个备餐区和酒吧区所有重型设备下方的地板积有油脂和食物残渣。已责令清洁并保持。

56. 充足的通风和照明；指定区域的使用
- 备注：观察到酒吧区有烧坏的灯泡，以及地下室干货储藏/冰机所在位置照明不足。已责令增加上述区域的照明。… 更多

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监管报告

X Factory, Quentin Rd, Brooklyn, NY, USA

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月15日
关闭原因：
冷藏TCS食品保存温度高于41°F（5°C）；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F（3.3°C）；完整生鸡蛋保存温度高于45°F（7.2°C）；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度超过规定温度，主动必要准备过程中除外。
在餐饮场所的食品或非食品区域发现老鼠踪迹或活鼠。
非食品接触面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中，或在顾客可重新填充、可重复使用的容器中，未受到保护以防止潜在污染源。调味品未置于一次性容器中或未由供应商直接分发。
场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏匿场所或有利条件的情况。
在需要的地方未安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处置不当。
厕所内或相邻处，或距食品准备、食品服务或餐具清洗区25英尺（7.5米）范围内，无洗手设施。洗手设施不可使用、被堵塞或用于非洗手目的。无冷热流动水或水压不足。无肥皂或可接受的干手设备。
来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

Subway, Metropolitan Ave, Queens, NY, USA

3 个月前 • 细节

关闭日期：2026年4月15日
关闭原因：
未在需要的地方安装防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
冷藏TCS食品保存温度高于41°F（5°C）；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F（3.3°C）；完整生鸡蛋保存温度高于45°F（7.2°C）；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度，主动必要准备过程中除外。
生的、熟的或已准备好的食品被掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划丢弃。
未提供足够的或没有热保温、冷藏或冷保温设备，以将时间/温度控制安全食品（TCS）维持在所需温度。
非食品接触面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
来源：纽约市环境卫生局。

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J

MR MIKES SteakhouseCasual，怀尔拉韦新月街，兰福德，不列颠哥伦比亚省，加拿大

3 个月前 •reported by user-jvznv491 • 细节

我们6个人一起吃饭。我们中有2人点了炸鱼薯条，另外4人点了其他食物。点了炸鱼薯条的2人在一小时内出现了食物中毒症状，整夜呕吐、水样腹泻、头痛、胃痉挛等。而没有吃炸鱼薯条的另外4人则完全没有任何症状。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#langford #britishcolumbia #canada #芯片 #鱼

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