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猪肉食物中毒

猪肉食物中毒

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实时报告

W

美国俄亥俄州阿克伦市西市场街全食市场

8 个月前 •reported by user-wvktk685 • 细节

带着奶酪和肉酱和家人一起去了 Blossom 音乐中心音乐会。除了我是唯一一个吃过 “猪肉鸡肝慕斯” 的人之外，我们都吃了同样的东西。（这也是其他价格的一半，但我不知道为什么。）两个小时后，我开始出现腹胀、恶心、发冷，由于没有更好的术语，我有一种末日即将来临的感觉。不久之后我开始整晚呕吐，除了凌晨 5 点左右的呕吐外，还出现了严重的腹泻。

#wholefoodsmarket #akron #ohio #unitedstates #鸡 #猪肉

消费者评论 - 食品安全 Whole Foods Market, West Market Street, Akron, OH, USA Went to Blossom Music Center concert with fam... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥格兰德大道 1700 号 Mike's Uncle Place

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 6 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到食物处理员的卫生习惯不佳，观察到男性食物处理员进入厨房开始煮鸡蛋，处理盘子，女性洗碗机在处理脏盘子，他们在不洗手的情况下从洗碗机中取出干净的盘子。每次可能的污染后都必须洗手。（优先级 7-38-010）（cos）（引文已发布）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 9 磅。煮熟的香肠-49. 6f-83. 7f. 10 磅。由 B. Q. Pork-55. 4f. 煮熟。在伸手可及的冷却器内部。该产品已被经理丢弃。必须有 41. 0f 或以下的保冷食物。大约 19 磅。63 美元。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：在菜单上没有观察到以星号为食物的消费者咨询提醒。经理说明了生吃或未煮熟的食物。必须提供和维护。（优先基金会 7-39-005）

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到存放在里面的 tcs 食物时，单门玻璃的温度不当，达到 46. 9f。在设备上贴有待检查的标签。必须有 41. 0f 或以下的冷藏装置。修复后，发送电子邮件至：food @cityofchicago。组织。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）现在的气温为 40. 0f。可能会恢复使用。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #猪肉

178   评论 评论
Y

马来西亚、柔佛、柔佛州新山、Taman Sutera Utama、Jalan Sutera Tanjung 8/3、大吉利自助火烧肉

8 个月前 •reported by user-yfzm7121 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧
疑似来源：吃了自助餐（鸡肉、牛肉和猪肉以及冰淇淋）
发作：4 到 12 小时持续时间：12 到 24 小时
生病了：3 个人
附加信息：嫌疑人是冰淇淋问题，因为 4 个人吃了同样的东西，只有 3 个人吃了冰淇淋。

#johorbahru #johordarultazim #malaysia #牛肉 #鸡 #奶油 #冰淇淋 #猪肉 #肉

消费者评论 - 食品安全 Malaysia, Johor, Johor Bahru, Taman Sutera Utama, Jalan Sutera Tanjung 8/3, 大吉利自助火锅烤肉 Suspe... 照片 #1
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W

美国华盛顿州西雅图南第一大道 T-Mobile 公园

8 个月前 •reported by user-wyfz6697 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：Marination pork luau plate
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#seattle #washington #unitedstates #猪肉

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C

美国纽约州罗切斯特长池路多米诺披萨

8 个月前 •reported by user-czxm6549 • 细节

昨晚买了手工制作的带香肠的煎饼披萨。吃完大约一个小时后，我开始恶心了。我决定吸点气体，因为我的胃也开始抽筋。到了早上我被困在浴室里。整晚都是从发冷到发烧来回的。所有问题都集中在胃肠道上。我变得非常头晕和恶心，整天都在上洗手间（我知道 TMI）现在就像干燥的天堂一样，但从后端开始。我仍然感到恶心，经常抽筋，头晕和疲惫不堪，肚子不舒服。我一直在喝水以保持水分，并混合了少量的佳得乐以提供帮助。但是情况仍然很糟糕，现在是第二天晚上。我们订购的另外一个披萨也存在交叉污染，上面随机放了一块看似未煮过的猪肉或类似的东西。

#dominospizza #rochester #newyork #unitedstates #披萨 #香肠 #猪肉

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Recall notice

因未申报过敏原对冷冻猪肉牛肉意式饺子发布公共健康警报

8 个月前 •source fsis.usda.gov • 细节

P.E. & F Inc.（以DiMare's Specialty Foods名义经营）已就冷冻猪肉牛肉意式饺子发布公共健康警报，原因是标签错误和未申报过敏原。该产品分销至美国伊利诺伊州、印第安纳州、密苏里州和威斯康星州的商店，可能含有标签上未列出的大豆和芝麻。

受影响的产品是：
- "Schnucks Tortellini PORK & BEEF"
- 16盎司包装
- 最佳食用日期为2026年5月27日
- 在USDA检验标记内标有工厂编号"EST. 13051"
- 该问题涉及与猪肉牛肉烤制意式方饺的潜在混淆

该警报是在消费者投诉揭露标签错误后启动的。警报于2025年7月30日发布，但由于产品不再可供购买，因此未要求召回。

来源：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-frozen-pork-and-beef-tortellini-product-due

#soyallergy #sesameallergy #unitedstates #牛肉 #猪肉 #芝麻 #大豆

食品召回 Public Health Alert for Frozen Pork and Beef Tortellini due to Undeclared Allergen P.E. & F Inc., op... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥奥尔姆斯特德大道北 6727-6733 号 Moretti's

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 25 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：负责人现场没有芝加哥市食品卫生证书原件。负责人，持有芝加哥市餐饮服务卫生证书原件的tcs食品（猪肉、牛肉、鸡肉、鱼等）时，必须有经过认证的餐饮服务卫生认证人员在场，并且必须始终张贴。基金会优先权违规行为 7-38-012 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：指示在地下室准备区的洗手槽处提供洗手标牌。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：指示正确贴上标有通用名称的食物储存容器（面粉、调味面粉、椰子片等）

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物盒存放在地下室步入式冰柜内的地板上。必须存放在离地面 6 英寸的地方以防止污染。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到冰勺存放在地下室制冰机顶部。已指示正确存放在单独的干净容器中以防止污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：指示详细清洁和维护有灰尘和霉菌的储物架，例如地下室步入式冷却器内的积聚物和地下室步入式酒精冷却器内的架子。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：指示更换主准备/烹饪区域磨损的红色砧板和地下室准备区域的绿色砧板。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护地下室制冰机的外表面。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：指示修复洗碗机喷雾器水槽下方漏水的排水管以及洗碗室/厨房准备水槽下方漏水的排水管。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到餐具室的墙壁和天花板维修不佳，油漆剥落，还有像积聚物一样的黑色霉菌。已指示维修。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #鱼 #猪肉

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P

摩洛哥阿加迪尔 Plage Bleue Agadir 餐厅

8 个月前 •reported by user-prjd7214 • 细节

我自己、我的伴侣和我们的两个孩子在 2025 年 7 月 16 日星期三下午 1 点 30 分/下午 2 点左右在餐厅吃过饭。我订购了鸡肉串，我的搭档订购了猪排，孩子们吃了披萨。当我吃完饭时，我注意到鸡肉有点粉红色，所以我把它留下了，希望它只是一块，而不是我已经吃过的。我们回到酒店（Dunes D'Or）几个小时后，我得了腹泻，胃变得胀气和疼痛。晚上晚些时候，我们在幻想曲晚宴秀上预订了短途旅行。我无法吃任何东西，因为恶心难以忍受。为了孩子们的利益，我设法度过了晚上，但没有吃任何食物。在我回来去洗手间之前，我设法喝了几口可乐。对我来说，这个夜晚毁了，但是我的伴侣和孩子们设法吃饭玩得开心。

当我们回到家时，我的胃痛最为剧烈，还有抽筋和剧烈腹泻。我也有严重的寒战和头痛。我整晚都没睡，非常痛苦。我的搭档最后不得不在凌晨 4 点左右去阿加迪尔一个狭窄的地方找一位深夜的化学家。他们不会说英语，但他设法买了一些药物来缓解一些症状。

第二天，我还是很糟糕。如此之多，以至于我能否搭上晚些时候的飞机回家简直是一触即发。我们本应去缆车、市场、高空滑索和石油工厂进行半天的短途旅行，但我实在太糟糕了，无法离开酒店。我的伴侣太担心了，没法离开我，所以每个人都错过了机会，由于我们无法参加，我损失了将近150.00英镑。我一直睡在酒店的椅子上，直到我们被接去机场。我无法在飞机上吃预付的餐食（浪费的钱更多），最后在飞机的大部分时间里都睡着了。然后我睡在出租车里，无法帮助我的搭档进行导航。

我还不是 100%，现在是星期天（2025 年 7 月 28 日）。我一直无法离开家，因为我的胃还很痛，而且我的肠子也在挣扎。

我不确定下一步该怎么做，但我强烈建议对餐厅进行彻底的调查，这样其他游客就不必经历这种情况了。

#agadir #soussmassa #morocco #鸡 #猪肉 #可乐

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥蓝岛大道南 2302 号 Mole Village 餐厅

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 24 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到洗手程序不当。观察到一位食物处理员不用肥皂冲洗手，用抹布擦干双手。观察到另一位食物处理者戴着手套冲洗双手，有一次没有肥皂冲洗双手，并用擦拭布擦干手。指示用肥皂正确地赤手洗手，并使用足够的干手用品。优先级 7-38-010，引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到食物准备区的洗手槽里没有冷热自来水。发现没有使用洗手槽；根据经理的说法，观察到食物处理人员在维修之前一直在使用服务水槽。被指示修理洗手槽，使其始终有冷热自来水并得到维护。优先权违规 7-38-030 (c)，引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：在现场观察到 tcs 食物的保冷温度不当。在冰箱里发现了生的整只鸡，温度为 51. 8f。两个容器里装有大米（53. 4f）、生虾（53. 0f）、炖猪肉（53. 7f）、两箱半半（59. 8f）、酸奶油（52. 5f）、番茄丁（50. 4f），都存在于后方准备工作的大型预制冷却器中区域。指示所有保冷食物必须在 41 华氏度或以下。大约85磅的产品被丢弃，产品价值197美元。优先权违规 7-38-005，引文已发布

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到准备冷却器的温度不当，为 55. 0f，里面存放 tcs 食物待售。在该单位上贴上了待检查的标签。请查看评论以获取标签移除说明。必须有 41. 0f 或以下的冷藏装置。 优先级 7-38-005，引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到冷藏室下的地板上有死蟑螂。被指示从设施中清除死蟑螂并进行维护。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到设施前后准备区域的擦拭布存放不当。已指示妥善储存和维护。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到烤箱手柄上存放着钳子。已指示妥善存放以避免可能的污染。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到碗被用作水槽塞子。已指示提供三个足够的水槽塞。已指示提供和维护。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶油 #赖斯 #虾 #猪肉 #酸奶油

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