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T

Firehouse Subs Denham Bass Pro，Bass Pro 大道，路易斯安那州德纳姆斯普林斯

1天前 •reported by user-tnxbc786

疑似食物中毒。症状：腹泻、抽筋
疑似来源：食物
发作：马上
时长：少于 4 小时
附加信息：我吃了土耳其培根牧场订阅后马上就开始胃痛了 | 症状: 腹泻, 抽筋, 胃痛

#firehousesubs #denhamsprings #louisiana #us #bacon #sub #turkey

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J

幸运符，美国伊利诺伊州

1天前 •reported by user-jvqqk697

昨晚睡觉前我吃了一碗 Lucky Charms，大约 6 小时后我醒来时发现了我经历过的最严重的胃痉挛。从那以后我每隔几个小时就会出现严重的腹泻。我会保留细节，但它是绿色的，非常不愉快。自从我吃麦片以来已经过去了 24 个多小时，我仍然经常进出洗手间，非常痛苦。我真的觉得自己中毒了，所以我考虑过去急诊室，但只是搜索了我的症状，简直不敢相信吃了 Lucky Charms 之后会有这么多其他症状。我曾经很喜欢那种麦片，但已经好几年没吃了，不知道它们改变了什么，但我再也不会吃它了。

#luckycharms #illinois #us #bowl #luckycharms #cereal

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N

美国纽约州霍利斯牙买加大道 Subway

3天前 •reported by user-nkrd8762

疑似食物中毒。症状：腹泻、发烧、胃痛、发冷
疑似来源：之后我吃了地铁金枪鱼三明治
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：冷却发烧腹痛 | 症状: 腹泻, 发烧, 胃痛, 寒战

#subway #newyork #us #sandwich #tuna

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A

美国伊利诺伊州芝加哥南克拉克街 1615 号 Mariano's

3天前

报告日期：2024 年 4 月 22 日
36。提供温度计且准确
-评论：观察到所有准备区域的冷藏单元内均未明显张贴温度计，以监控设备的环境温度。指示在所有制冷机组中提供准确的环境空气温度计并进行维护。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到前面的寿司准备区域有三个食物储物箱没有贴标签。指示在食物储存容器上贴上通用名称的物品的标签并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到前面寿司准备区的准备冷却器中间的门无法保持关闭状态。已指示修理上述备用冷却器并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到后方的冷/热食物准备区域有推车，里面有食物残渣。已指示进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到水瓣释放后，前面面包店准备区的百特醒发箱侧面的洗手槽会继续流动。已指示修理上述水槽并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方冷热食物准备区域烹饪和储存设备下方的地板上积聚了食物残渣和油脂。此外，还可以在步入式冷却器中观察到，那里存放牛奶和果汁以便与粘稠的液体物质一起展示。已指示清理所有提到的地板并进行维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #us

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A

美国伊利诺伊州芝加哥普拉斯基南路 5145 号 El Taconzazo

3天前

报告日期：2024 年 4 月 18 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在制冰机内部观察到一种粉红色的霉菌状物质。指示负责人清除所有冰块，对机器进行清洁和消毒并进行维护。优先基金会 #7 -38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到安全食品（2 磅虾）的时间/温度控制，其保冷温度不当，位于准备区域 60 华氏度之间。指示丢弃所有 tcs 食物并使其变性，并将保冷温度始终保持在 41f。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到猪肉在室温下解冻。受指导的负责人在解冻时必须使用挥发性足够的自来水。必须满足适当的解冻要求并进行维护。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到后部冷藏单元中没有温度计。指示负责人为所有冷藏单位提供温度计。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到前面准备区域的冷藏单元中的垫圈被撕裂了。指示负责人进行维修和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到整个设施的冷藏单元内部积聚了溢出物和碎屑。指示负责人进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到通风系统中过滤器的油脂积聚。指示负责人进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #us

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G

Subway，奥斯特大街，莱比锡，德国

3天前 •reported by user-gqmpg349

疑似食物中毒。症状：恶心、抽筋
疑似来源：地铁
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时 | 症状: 恶心, 抽筋

#subway #leipzig #sachsen #de

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由于呋喃污染，Ella's Kitchen Chicken and Veg with Sweetcorn Mash 召回

5天前 •source www.fsai.ie

Recall notice

由于呋喃和甲基呋喃可能受到污染，Ella's Kitchen正在召回一批含有甜玉米泥的鸡肉和蔬菜。该产品已在全国范围内分销。

召回的商品是 Ella's Kitchen Chicken and Veg with Sweetcorn Mash，尺寸为 130 克。批处理代码为 3250 03:53 B5 LC，最佳截止日期为 2024 年 10 月。该产品最初是在法国生产的。召回通知将显示在销售点。

呋喃和甲基呋喃是过程污染物，可在食物加热时形成。虽然食用受污染的产品不会构成直接的健康风险，但长期持续摄入可能会构成潜在的健康风险。因此，需要尽量减少对这些物质的暴露。

要求零售商停止销售相关批次，并在销售点显示召回通知。建议家长和监护人不要使用相关批次。

如果您受到外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。

来源：www.fsai.ie

#ie

Ella’s Kitchen Chicken and Veg with Sweetcorn Mash recalled due to furan contamination 照片 #1

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有关可能存在大肠杆菌的碎牛肉制品的健康警报

5天前 •source www.fsis.usda.gov

爆发

由于大肠杆菌O157: H7可能受到污染，FSIS已针对大奥马哈包装有限公司的碎牛肉产品发布了公共卫生警报。该警报影响了全国未公开数量的消费者。到目前为止，还没有经证实的与这些产品的消费有关的疾病报告。

这些生碎牛肉于2024年3月28日生产，在美国农业部检验标志内的机构编号为 “美国东部标准时间960A”。这些产品的 “使用/冻结截止日期” 为2024年4月22日，包装日期为 “032824”。这些物品已运往全国的餐饮服务机构和零售地点，但由于这些产品不再可供购买，因此没有要求召回。以下是受公共卫生警报约束的产品清单（也可在下面的链接中找到）：

碎牛肉 85 精磨 10#/6
-产品描述：10 磅碎牛肉块
-拍品代码：25、28、29、30、31、32 和 33
-包装：263085

碎牛肉 GOHERF GB ROB BRISKET CHUCK CRAFT BURGER 5LB
-产品描述：5 磅碎牛肉
-拍品代码：26
-包装：66500

大奥马哈 100% 纯天然 5 磅。美味混合肋骨*胸肉*鸡胸肉
-产品描述：5 磅碎牛肉（小块）
-批次代码：-
-包装：-

碎牛肉 GOHERF GB 81 精细研磨 5#/12 精确重量
-产品描述：5 … 查看更多

#us #e.coli