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寿司食物中毒

寿司食物中毒

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实时报告

W

Checkers Hyper Mall Of Africa，Magwa Crescent，沃特瓦尔城，南非米德兰特

3 年前 •reported by user-wgjp2648 • 细节

我昨天（2023 年 2 月 15 日）从那里买了寿司。除了看起来很新鲜而且味道也很不错之外，我今天早上醒来时还出现了严重的头晕、腹部抽筋和恶心。我早上第一件事就是预约医生，结果发现这是我之前吃过的寿司造成的。我现在正在服用治疗沙门氏菌的药物，接下来的 2 天我就要出院了。我很不开心，因为作为消费者，你信任处理食物的人，而且很明显，这个分支机构在处理食物时没有采取适当的谨慎态度。

#checkers #midrand #gauteng #southafrica #三文鱼 #寿司

3   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南霍尔斯特德街 40 号 Mariano's Fresh Market

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 9 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到装有果汁和鳄梨酱的自助冰箱的货架非食物接触区域有少量黑粘液积聚。管理层在检查期间清除了黑粘液。已指示保持良好状态。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到沙拉吧部的 3 个隔间水槽周围的填缝物上积聚了黑色粘液。指示去除填缝剂、清洁、消毒、重新填缝并保持良好状态。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在位于烘焙部门的高温洗碗机上观察到的最终冲洗量表很难读懂。已指示进行更正并保持良好状态。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到面包部菜房的天花板、通风口和灯具上积聚了灰尘。已指示清洁并保持良好状态。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在 “stan's donuts” 区观察到一台未使用的双门冰箱，在寿司吧区观察到一台未使用的低温菜机。被指示要么修理和维护这两个单元，要么将它们从房屋中移走。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鳄梨酱 #果汁 #沙拉 #寿司

173   评论 评论
W

美国北卡罗来纳州格林斯伯勒市西温多弗大道山姆俱乐部

3 年前 •reported by user-wfjz9767 • 细节

2 月 10 日星期五购买了 Spicy California Roll，15pc。最好在 2 月 11 日之前使用。一位亲戚在购买的同一天吃了 6 件。在 6 小时内，亲戚开始感觉不舒服。在 12-15 小时内，恶心、呕吐和腹泻开始了。没有其他人吃过寿司卷，也没有其他人生病，因此看来寿司是罪魁祸首。

#samsclub #greensboro #northcarolina #unitedstates #寿司 #滚

消费者评论 - 食品安全 Sam's Club, West Wendover Avenue, Greensboro, NC, USA Purchased Spicy California Roll, 15pc, on Frid... 照片 #1
42   评论 评论
Q

美国密苏里州圣路易斯西派恩大道全食市场

3 年前 •reported by user-qvkj9139 • 细节

昨晚 7:30 左右我买了里面装有水煮三文鱼的寿司。我回家吃了 4 块。晚上 9 点 30 分之前我出现了可怕的胃痉挛、腹泻和呕吐。症状持续了整晚，直到凌晨 2 点左右。今天早上我发烧了大约 101  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 抽筋

#wholefoodsmarket #stlouis #missouri #unitedstates #三文鱼 #寿司 #ro-tel

36   评论 评论

监管报告

Niu B，美国伊利诺伊州芝加哥南密歇根大道 888 号

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 1 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12 (a) 观察到所有三个厕所洗手水槽的热水都不足，检查时的热水介于 40f-45f 之间。指示修理所有洗手水槽并始终保持充足的热水，始终保持在 100 华氏度以上。优先权违规。引文发布于 7-38-030 (c)。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。12 观察到洗碗机旁的食物准备区洗手槽里没有纸巾。指示始终为所有洗手水槽提供干手用品。优先基金会。引文发布于 7-38-030 (c)。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-205。11 观察到洗手槽被洗手水槽内的容器堵住了，洗手槽前面有垃圾桶。指示切勿阻塞洗手水槽，洗手水槽必须随时可用。优先基金会 7-38-030 (c)。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：4-602。11（b-e）观察到制冰机内部积聚的碎片和砧板上沾满了深黑的凹槽。指示移除所有磨损的砧板。

22。适当的保冷温度
-评论：3-501。16 (a: 2, &b) 在食物准备区和双门冰箱中观察到 tcs 食物的保冷温度不足；在食物准备区和步入式冷却器中观察到大约 20 磅的煮熟鸡肉在 54f-72 华氏度之间，在 65 华氏度下观察到大约 1/2 磅的生鸡蛋，在双门冰箱里观察到大约 3 磅的生寿司。被指示丢弃上述 tcs… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #寿司 #猪肉 #蛋 #吐司 #cooks

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