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土耳其食物中毒

土耳其食物中毒

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实时报告

C

麦卡利斯特，西北蓝百汇，Lee 峰会，美国密苏里州

4年前 •reported by user-cdmb5224 • 细节

用梅奥和生菜在小麦上吃火鸡三明治。30 分钟后感到不适，腹泻和呕吐 12 个小时。可能是胃虫，但在进食前感觉不错。5 月 25 日晚上 8 点 30 分吃了  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#mcalistersdeli #leessummit #missouri #unitedstates #生菜 #三明治 #土耳其 #梅奥 #火鸡三明治

20   评论 评论
K

Geets Diner & Bar，北黑马派克，美国新泽西州威廉斯敦

4年前 •reported by user-kvzk4698 • 细节

几个月前我吃过热火鸡晚餐，因为这就是我一直得到的。差不多一个小时之后，我把胆量投了起来，整个晚餐，似乎永远不会停下来。我生病了，不记得我什么时候生病了！我不打算去，但决定第二天给老板打电话让她知道。我留下了我的电话号码，一位经理回了我的电话，说老板已经离开了，她会给她留言。我从来没有收到她的回电 😔 只是为了让大家知道，我不是亲信的投诉者。

#monroetownship #newjersey #unitedstates #土耳其

19   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市，1648 W 115th St Best Best Bribs, Inc.

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 24 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到洗手间和后部准备区域的洗手水槽没有洗手迹象。指示经理提供。

21.适当的热保温
-评论：观察到煮熟的肋骨 74. 1f 和火鸡提示 103. 2f-105. 8f 储存在热保温单元中。指示经理丢弃大约 100 磅和 200 美元的产品。所有热 tcs 食物在储存、准备、展示和维修过程中必须保持 135F 或以上。发布的优先级 7-38-005 引文

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 30 多只老鼠的粪便散落在炉室的墙壁和角落，20 只老鼠的粪便散落在地砖上的搁架单元上，20 只老鼠的粪便散落在洗手间洗手水槽下方的橱柜内，20 只老鼠粪散在西北角靠近可达冷却器的地板上，10 只小鼠粪便散布在地板上，靠近前存储区的苏打水分配器单元附近的墙壁和角落。指示经理打电话给灭虫进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 发布的引文

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：在制冰机内表面观察到残留物。指示经理进行清理和维护。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到饮料机下泄漏。指示经理进行维修和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有设备下的地板上、墙壁以及准备、公用设施和储存区域的所有角落的碎片。指示经理进行清理和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在准备储存区域中观察到墙壁、底板沿线、管道配件周围的开口。指示经理密封墙壁和天花板上的所有开口，以防止虫害进入。

来源：chicago.gov

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #肋骨 #土耳其 #苏打

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监管报告

比利的 Prime Fish & Hoagie，8022 S Halsted St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 21 日
22.适当的冷保温
-评论：观察到冷却器、生鸡 49. 6f、热狗 49. 6f、碎牛肉 50. 3f、意大利牛肉 51. 4f、熟食肉 51. 6f、火鸡 57. 2f、tzatziki 酱 58. 8f-78. 3f、芝士蛋糕 60. 6f、切片西红柿。指示经理放弃大约 150 磅和 300 美元的产品。所有冷的 tcs 食物在储存、准备、展示和维修过程中必须保持 41f 或以下。发布的优先级 7-38-005 引文

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到的冷却器不能保持适当的温度，准备冷却器 81. 3f，前进冷却器 58. 1f，后置接入冷却器 52. 3f。指示经理修理和维护 41f 或以下的冷却器。冷却器被标记为待检查，在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。发布的优先级 7-38-005… 更多

#rats #raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #芝士蛋糕 #鸡 #热狗 #意大利人 #土耳其 #肉

15   评论 评论

监管报告

Target，2112 W 彼得森大道，美国伊利诺伊州芝加哥

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 21 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查期间没有负责人。优先违反基金会。没有发出引文。

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：现场没有任何负责人出示原始城市芝加哥食品卫生证书。指示在任何时候都有负责人在现场，并发布原始城市芝加哥食品卫生证书。优先违反基金会。7-38-012。引文已发布。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到现场没有提供员工健康政策。被指示随时为现场的每位员工提供验证。优先违反基金会。7-38-010。

22.适当的冷保温
-评论：观察到香肠蛋三明治在不当的冷保温为 49. 5f。还观察到以下 tcs 食品在预备冷藏器内保冷温不当。在 48. 7f 处发现的 4 包培根 gouda 和鸡蛋早餐三明治，48. 6f 发现的 2 包菠菜 Feta 包装，在 49. 4f 处发现的 5 包蛋清叮咬，在 51. 6f 处发现的 7 包培根蛋清。还有 6 包减脂火鸡、培根和切达三明治。Tcs 食品必须存放在适当温度为 41. 0f 或以下的冷藏装置中。被指示立即丢弃和变性食物。所有食物重约… 更多

#rodents #target #chicago #illinois #unitedstates #培根 #切达 #香肠 #菠菜 #土耳其 #包装 #蛋 #羊乳酪 #豪达

31   评论 评论
P

美国明尼苏达州里奇菲尔德西 78 街 Panera Bread

4年前 •reported by user-pcjhb626 • 细节

今天，2021 年 5 月 22 日下午 2 点 30 分吃培根土耳其俱乐部三明治和柠檬水。大约 1.5 小时后生病了。恶心和呕吐已经几个小时了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#panerabread #richfield #minnesota #unitedstates #培根 #三明治 #土耳其 #柠檬水 #俱乐部三明治

31   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 9920 S Sweet Cafe 不是她甜咖啡厅

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 20 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到前洗手水槽没有洗手标志。必须提供。

22.适当的冷保温
-评论：观察到冷却器中以不当温度储存的冷藏食物，混蛋鸡肉沙拉 52. 7f，切成鸡肉 52. 5f，切成西红柿 49. 8f-57f，火鸡 51. 8f，火腿 51. 7f，奶酪 52F。指示经理丢弃约 20 磅和 80 美元的产品。所有冷的 tcs 食物在储存、准备、展示和维修过程中必须保持 41f 或以下。发布的优先级 7-38-005 引文

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到的准备冷却器 51f、57f 和显示冷却器 52. 3f 没有保持适当的温度。指示经理修理和维护 41f 或以下的冷却器。冷却器被标记为待检查，在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。发布的优先级 7-38-005 引文

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到存放在储物区的地板上的食物。指示经理将所有物品提升到 6 英寸以外。

45.一次性使用/单次服务文章：正确存储和使用… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鸡 #沙拉 #土耳其 #火腿 #鸡肉沙拉

22   评论 评论
Y

美国佛罗里达州沃思湖马里兰塔纳路 Panera Bread

4年前 •reported by user-ykkg1657 • 细节

我订购了土耳其 BLT 和西兰花切达汤，不久之后，抽筋、气体、压力和腹泻开始了。今天是第 6 天，仍在挣扎。现在感到疲劳。  | 症状: 腹泻, 其他, 抽筋, 疲劳, 煤气

#panerabread #lakeworth #florida #unitedstates #西兰花 #切达 #汤 #土耳其

26   评论 评论
W

Subway，哈里森街，加利福尼亚州科切拉，美国

4年前 •reported by user-wkzkb594 • 细节

我在 18 日午餐吃了火鸡三明治，即使在今天 19 日也没有感到饿。随着胃部饱满和恶心逐渐恶化，肌肉酸痛，最终会在今天末呕吐。
昨天和今天

更新：现在是 5 月 22 日，我的胃对食物仍然敏感。

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