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岛上餐厅食物中毒

岛上餐厅食物中毒

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2026年6月16日星期二,我妻子点了一份鸡肉玉米饼汤和沙拉,我点了一个汉堡。她喝了一些汤后就放在一边了。我只喝了几勺汤就感到非常不舒服。我们两人都出现了严重的胃痛、腹泻、呕吐和发烧症状。这可能是我经历过的最严重的食物中毒。我们实际上带回了一些剩菜,特别是那份鸡肉玉米饼汤。我想对这份汤进行检测。

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吃了玉米饼汤,并共享了一杯奶昔。凌晨3点醒来时感到恶心并开始呕吐,至今未停止。感觉是汤引起的。我是唯一有症状的人,也是唯一喝了汤的人。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛

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我女儿的汉堡有问题,所以她把它退回去了。经理对此很不高兴。几个小时后,她开始出现胃痛。半夜醒来感到恶心。今天她发烧、胃痛、恶心,感觉不舒服。目前正在急诊室。  | 症状: 恶心, 胃痛, 发烧, 抽筋

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我收到了鸡胸肉和炸薯条,一小时后我感到恶心和晕倒后正在停车场露营。回到家继续呕吐然后想睡觉但整晚都无法持续发冷。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 寒战

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订购了长板碎牛肉芝士汉堡,我儿子订购了孩子们的碎牛肉芝士汉堡。我们今天都病得很重,什么也吃不了。
我的女儿和孙女也和我们一起吃过饭,但没有吃任何碎牛肉的东西,他们过得很好。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

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截止日期:2024 年 12 月 2 日

违规行为:
-高优先级-洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒,并设置手动消毒,直到洗碗机得到修理和正确消毒。观测到的氯 0 Ppm。操作员已重新检查了 0 Ppm **重复违规****管理员投诉**

-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。2023 年 12 月 1 日到期 60 天以上运营商续订 **现场更正**

-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到 Frigidaire 垫圈上有 5 只活蟑螂伸入烹饪线。

-高优先级-安全食品(全肉烤肉除外)的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。观察到每位操作员的豆类(115-125华氏度——保温);山羊(117-121华氏度——保温不足)。操作员移到炉子里重新加热。**已采取的纠正措施** **重复违规**

-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。在冷却器中真正伸手可及的顶部有缝隙和裂缝填充物。操作员移除了**现场更正**重复违规****管理员投诉**

来源:佛罗里达州卫生部

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