报告日期：2023 年 4 月 27 日
43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到冰箱里存放着冰勺。指示经理取出冰勺并提供容器以防止冰块和冰勺受到污染。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到干库中的物品存放在牛奶箱里。指示经理提供架子，以便于清洁。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在冷却器里观察到架子上有像铁锈一样的物质。已指示经理进行维修或更换。观察到 baskin robbin 冰柜后面的小型单门冷却器上的门垫圈被撕裂了。已指示进行维修和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到地下室南墙和西墙天花板上的开口指示经理顺利密封以便于清洁。观察到公用事业水槽旁边的天花板有开口。已指示进行维修并平滑密封，以便于清洁。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厨房内和服务区的墙底有积聚物。指示经理详细清洁和维护。观察到男士和女士洗手间都有通风口，有灰尘积聚。指示经理进行清洁和维护。观察到开车穿过冰箱后面有积聚物。指示经理详细清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到地下室里不必要的物品指示经理整理、整理和详细说明清洁区域。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到小烤箱上方的抽油烟机过滤器内有积聚物，前面的 dunkin 甜甜圈准备区域有烤面包机。指示经理详细清洁和维护。在厨房准备区域观察到油烟机内部积聚的油脂，指示经理进行清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到冰箱前面的厨房准备区域的光罩破裂。已指示经理更换和维护。
来源：chicago.gov
43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到冰箱里存放着冰勺。指示经理取出冰勺并提供容器以防止冰块和冰勺受到污染。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到干库中的物品存放在牛奶箱里。指示经理提供架子，以便于清洁。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在冷却器里观察到架子上有像铁锈一样的物质。已指示经理进行维修或更换。观察到 baskin robbin 冰柜后面的小型单门冷却器上的门垫圈被撕裂了。已指示进行维修和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到地下室南墙和西墙天花板上的开口指示经理顺利密封以便于清洁。观察到公用事业水槽旁边的天花板有开口。已指示进行维修并平滑密封，以便于清洁。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厨房内和服务区的墙底有积聚物。指示经理详细清洁和维护。观察到男士和女士洗手间都有通风口，有灰尘积聚。指示经理进行清洁和维护。观察到开车穿过冰箱后面有积聚物。指示经理详细清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到地下室里不必要的物品指示经理整理、整理和详细说明清洁区域。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到小烤箱上方的抽油烟机过滤器内有积聚物，前面的 dunkin 甜甜圈准备区域有烤面包机。指示经理详细清洁和维护。在厨房准备区域观察到油烟机内部积聚的油脂，指示经理进行清洁和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到冰箱前面的厨房准备区域的光罩破裂。已指示经理更换和维护。
来源：chicago.gov
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