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巴斯金-罗宾斯食物中毒

巴斯金-罗宾斯食物中毒

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实时报告

星期六买了奥利奥冰淇淋和白蛋糕。下午 5 点左右吃了一些,凌晨 12:30 我病得比以往任何时候都要严重。我甚至去急诊室是因为我非常脱水,在超过 12 个小时内无法将任何东西放进急诊室。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 脱水

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报告日期:2023 年 11 月 29 日
39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论:注意到员工的饮料存放在后面的准备桌上。被指示提供一个员工可以存放食物的指定区域。

47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论:注意到厨房准备区域的服务准备冷却器的盖子上有松动和缺失的结。已指示进行维修和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:注意到场所内的洗手间有垃圾容器但没有盖子。指示在所有女性洗手间和男女通用洗手间提供带盖的垃圾桶

来源:chicago.gov

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报告日期:2023 年 11 月 24 日
40。个人清洁
-评论:观察到食物处理人员在没有头发限制的情况下准备食物。指示负责人所有食物处理人员都必须佩戴头发安全带。

来源:chicago.gov

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疑似食物中毒。症状:腹泻、胃痛、发冷
疑似来源:Badkin robbin 冰淇淋
发作:不到 4 小时
时长:其他:从 9 小时开始但仍在继续  | 症状: 腹泻, 胃痛, 寒战

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报告日期:2023 年 11 月 6 日
10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论:观察到前面的准备区域有两个无法进入的洗手水槽。观察到冰淇淋区后面的水槽内部有一把勺子,水槽内部有两个水罐,靠近四个抽屉的冷藏单元。已指示所有洗手水槽都应随时可供员工使用。现场更正了勺子,并从洗手水槽内部取出了两个水罐。基金会优先违规行为 7-38-030 (c) 引文已发布。

来源:chicago.gov

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