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汉堡王食物中毒

汉堡王食物中毒

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实时报告

监管报告

汉堡王,28 E 87th St,伊利诺伊州芝加哥,美国

4 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2022年2月8日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到 30 多只啮齿动物掉落在热水器后方和存放产品的墙壁上。观察到可口可乐分配机后面的前大厅有 10 多人掉落。指示害虫防治公司的经理提供服务、清除粪便、清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到前置准备冷却器的内部需要详细清洁。已指示经理进行清洁和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到外面的垃圾箱边缘上方满是垃圾,盖子打开。已指示经理立即致电维修,盖子必须关闭并紧密安装。优先基金会。7-38-020 (b)。已发布引文

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到后方储藏室和烹饪设备下方的地板上有食物碎片和溢出物。指示经理进行细节清洁和维护。

资料来源:chicago.gov

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我和我男朋友都吃了早餐三明治。我有培根、鸡蛋和奶酪羊角面包,他有香肠鸡蛋和奶酪。我男朋友过夜工作时吃了然后上床睡觉。当他醒来时,他立即去洗手间呕吐并得了腹泻。大约 10 小时后我开始出现同样的症状。
今天

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监管报告

汉堡王,7523 N Clark St,美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2022年2月9日
16。与食物接触的表面:经过清洁和消毒
-评论:制冰机上部的内部,用于食用的冰被分配了黑色和粉红色的粘液物质。指示丢弃所有冰块,清洁并消毒所有受影响的区域。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。

36。提供温度计且准确
-评论:装有液态鸡蛋制品的一扇门冷却器内缺少内部温度计。必须更换。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到后方存储区热水箱后面的篮板上有大约 25 至 30 只老鼠的粪便。建议有害生物防治公司。老鼠服务。必须清除所有粪便,对所有区域进行消毒。优先基金会违规行为 7-38-020 (a) 已发出引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到后部储物区域的底部门槛出口门上有一条撕裂/丢失的啮齿动物防护条敞开 1' 的缝隙。被指示在门底提供紧密的密封件。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:油炸锅的外部和侧面含有过多的油脂。— 餐厅橱柜内部有苏打糖浆溢出。必须清洁和维护所有物品。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:三个隔间下的地漏水槽很脏。— 油炸锅下方和后面的地板上有过多的油脂和食物残渣。必须清洁和维护所有物品。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:所有不必要的存放物品,例如堆积的空塑料桶,都必须从后方存储区域移走。所有其他物品必须高架存放和整理。

64。公共卫生命令
-评论:没有执行和执行命令的书面协议。必须提供。

64。公共卫生命令
-评论:没有员工疫苗接种状态或每周检测的记录。必须提供。

资料来源:chicago.gov

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