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面条和公司食物中毒

面条和公司食物中毒

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实时报告

报告日期:2023 年 6 月 9 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在准备和供应 tcs 食品(意大利面、肉丸、鸡肉)时,观察到该场所没有芝加哥市认证的食品经理。指示管理层,在准备或供应 tcs 食物时,必须有芝加哥市认证的食品经理在场。优先基金会 7-38-012。引文已发布。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:现场没有发现高温消毒洗碗机的不可逆转的温度指示器。指示管理层提供并随时可用。优先基金会 7-38-005。引文已发布。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到洗碗区洗手水槽排水缓慢。必须维修和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到准备/餐具区域的地板排水管内积聚了污垢和碎屑。必须清洁和维护。

资料来源:chicago.gov

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我今天唯一吃的是面条之类的烧烤鸡肉沙拉,现在我的胃部不舒服和腹泻。

又吃过两次这个沙拉没问题,我只能假设这是食物造成的。  | 症状: 腹泻

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从这里获得的食物。物品包括苹果和奶酪以及鸡肉阿尔弗雷多昨晚,我为我、我妈妈和姐姐买了食物。我妈妈吃了鸡肉 alfredo,我吃了一小面 mac & cheese,我姐姐吃了无麸质面条。我和我妈妈都生病了,但我吃无麸质面条的姐姐没有生病。

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今天来自这里的辣韩牛肉面我的搭档和我一起吃了晚饭但没有症状。他点了烧烤通心粉和奶酪。我还吃了一些通心粉和奶酪以及一点猪肉锅贴,但我相信韩国面条让我感到恶心。  | 症状: 腹泻, 呕吐

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我儿子吃了 Mac n 奶酪现在已经呕吐了 16 个小时了!有严重的胃痉挛!我吃了意大利饺子,胃部疼痛和腹胀,感觉就像腹泻  | 症状: 恶心, 呕吐, 腹泻, 抽筋, 腹胀

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