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面条和公司食物中毒

面条和公司食物中毒

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实时报告

C

美国马里兰州亨特谷沙湾路 Noodles and Company

2 年前 •reported by user-cdfc2742 • 细节

午餐订购了泰式炒河粉配烤鸡肉。通常不吃早餐，所以这是我那天吃的第一顿也是唯一一顿饭。在吃饭后的 3 小时内，我开始出现胃痛，而且在过度呕吐后的几个小时内。呕吐后，我在一天余下的时间里都经历了发烧和严重的腹痛。

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消费者评论 - 食品安全 Noodles and Company, Shawan Road, Hunt Valley, MD, USA Ordered pad Thai with grilled chicken for lun... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南克拉克街 47 号 Noodles and Company

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 26 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：2-102。14（o）在现场观察到没有与食源性疾病有关的员工健康政策。指示随时提供。优先基金会。引文发布于 7-38-010。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-602。11（b-e）观察到内部制冰机旁边的制冰机内有一种微小的褐色物质。已指示进行清洁和消毒。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。观察到 12 个没有标有产品名称的干储容器。已指示为所有干燥储存容器贴上标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。111 观察到现场有活昆虫活动的证据。观察到后方洗碗/食物准备区的天花板上有大约 75 只活的小苍蝇，大约 10 只活的小苍蝇在 bsmt 准备/储存区域飞来飞去。被指示消灭活的小苍蝇活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。

40。个人清洁
-评论：2-402。观察到 11 名没有胡须护罩的男性食物处理人员。已指示提供。

45。一次性使用/单项服务文章：正确存储和使用
-评论：4-904。观察到 11 个容器没有被顾客饮料/服务区倒置。指示将待运容器倒置以防止可能的污染。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c) 观察到制冷设备和烹饪设备之间积聚了食物残渣。已指示清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。观察到一楼食物准备区有 12 层楼需要清洁以清除食物、污垢和油脂碎屑。已指示清洁。

来源：chicago.gov

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D

不可能的鸡肉，Noodles and Company，美国伊利诺伊州斯普林菲尔德瓦巴什大道

2 年前 •reported by user-dvjz8184 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛
疑似来源：面条和公司里的 Mac 和奶酪
发作：不到 4 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
疑似来源：Mac 和奶酪配不可能的鸡肉  | 症状: 腹泻, 胃痛

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T

Noodles and Company，西国大道，威斯康星州新柏林 53151，美国

2 年前 •reported by user-tmzv4517 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻
疑似来源：餐厅的西葫芦烤大蒜奶油
发作：不到 4 小时
时长：其他：目前未确定
病了：我  | 症状: 腹泻

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P

Noodles and Company，邦德街，弗吉尼亚州夏洛茨维尔，美国

2 年前 •reported by user-pjbr2546 • 细节

我吃了一碗来自 Noodles and Company 的威斯康星州 Mac and Cheese 然后我醒来时又跑到洗手间。我一次得在那里坐30分钟，每当我说完之后，我都得马上回来再释放一些液态熔岩。我不确定这种通心粉和奶酪是怎么回事，因为我对乳糖不耐症，也没有添加任何对食物中毒有意义的肉类或类似的东西。我不得不给教授发电子邮件然后错过了课堂和考试，因为如果不马上跑回厕所，我甚至无法走出大门。

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南运河街 1100 号 Noodles & Company

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 6 月 9 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食品（意大利面、肉丸、鸡肉）时，观察到该场所没有芝加哥市认证的食品经理。指示管理层，在准备或供应 tcs 食物时，必须有芝加哥市认证的食品经理在场。优先基金会 7-38-012。引文已发布。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有发现高温消毒洗碗机的不可逆转的温度指示器。指示管理层提供并随时可用。优先基金会 7-38-005。引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到洗碗区洗手水槽排水缓慢。必须维修和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备/餐具区域的地板排水管内积聚了污垢和碎屑。必须清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

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