Other 食物中毒-立即举报！

截止日期：2024 年 10 月 4 日
关闭原因：
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
在食物制备、食物储存或餐具洗涤区使用、进食或用开式容器喝烟草或电子烟。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
消毒设备或器具，包括使用中的食物分配器具，使用或存放不当。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#rodents #newyork #unitedstates

39

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

监管报告

Jean Danet Pastry Shop and Caffe'，美国纽约布鲁克林第五大道 7526 号 11209

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 10 月 4 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所内。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

39

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

K

草地上的搅拌机——美国加利福尼亚州圣塔芭芭拉梅格斯路梅萨

1 年前 •reported by user-kznwx373 • 细节

我怀疑食物中毒是因为食用冰沙 2 小时后病得很重，持续 48 小时，伴有恶心、干燥、腹痛、背痛和腹泻。我对设施中设备的清洁度感到担忧。冰沙制作完成后，只需将透明的塑料容器浸入大水槽中一次，然后用水快速浸入旁边的水槽中，然后放在上面的架子上。第一次浸泡必须放在一个非常脏的水容器中，因为在把杯子交给顾客之后，塑料容器中总是会剩下多少多余的冰沙。而且第二次潜水几乎无法将其清理干净。

#santabarbara #california #unitedstates

2