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食品安全报告: Other

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实时报告

监管报告

Beatkik, 1604-1608 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年11月6日
14. 所需记录可用：贝类标签，寄生虫销毁
- 评论：观察到90天贝类标签没有最后销售或供应日期，必须提供和维护。（优先基础7-38-005）（已开具传票）

22. 适当的冷藏温度
- 评论：观察到日期为11/5/25的熟制TCS食品在步入式冷却器侧面的4盘中温度不当，如48磅熟制牛短肋骨温度范围为48.6°F-59.5°F。产品已被经理丢弃。必须将冷藏食品保持在41.0°F或以下。约48磅。$600。（优先7-38-005）（cos）（已开具传票）

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到约5-7只活的大苍蝇在准备/酒吧和用餐区域飞行的证据。另外约30只或更多活的小苍蝇在洗碗/准备区域、酒吧区域和餐厅的上下墙壁上。建议在11/6/25当天或之后安排害虫控制操作员为场所提供服务。（优先基础7-38-020(a)）（已开具传票）

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到两个后出口门底部有缝隙，必须使门紧密贴合。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须清理制冰机和地漏周围、沿着墙基底部地面的碎屑堆积。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须清理准备/洗碗和用餐区域上墙的过度灰尘堆积。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须清理整个场所包括厕所的天花板通风口的过度灰尘堆积。

56. 充足的通风和照明；指定区域使用
- 评论：必须更换前准备区域烹饪设备抽油烟机的烧坏灯泡。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #肋骨

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监管报告

J & J Fish & Chicken, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

3个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Nov 6, 2025
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed certified food manager on site with no identification to verify identity. Instructed must have a certified food manager on site with the original city of chicago certificate with identification. Priority foundation… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #鱼 #虾

53   评论 评论

监管报告

Soule, 1931 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

3个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Nov 6, 2025
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 5-204. 11 : observed no hand washing sink in front of drink prep area. Were there 3-plastic drink dispensers with lemonade, tea, and kool-aid, and an ice bin with ice and several… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #柠檬水

52   评论 评论

监管报告

Empire Taco, Wilson Avenue, Brooklyn, NY, USA

3个月前 • 细节

关闭日期：2025年11月5日
关闭原因：
个人清洁不足。外衣被可能的污染物弄脏。在需要的地方未佩戴有效的头发约束装置。手部或手臂佩戴首饰。涂指甲油或指甲未保持清洁和修剪。
食品接触表面在每次使用后以及在可能发生污染的任何活动后未正确清洗、冲洗和消毒。
未与害虫管理专业人员签订合同。灭虫活动记录未保存在场所内。
生的、熟的或制备的食品被掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划丢弃。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
设施的食品或非食品区域有活蟑螂。
场所未摆脱有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates

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监管报告

宁静咖啡厅，教堂大道，布鲁克林，纽约州，美国

3个月前 • 细节

关闭日期：2025年11月5日
关闭原因：
污秽蝇类或与食品/垃圾/污水相关的(FRSA)蝇类或其他有害昆虫出现在场所的食品和/或非食品区域。FRSA蝇类包括家蝇、丽蝇、瓶蝇、肉蝇、地漏蝇、蚤蝇和果蝇。
场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件的环境。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可重复使用的可退还容器造成的污染。
食品保护证书(FPC)未由食品操作的经理或主管持有。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #水果

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监管报告

牙买加鱼市，牙买加大道，皇后区，纽约州，美国

3个月前 • 细节

关闭日期：2025年11月5日
关闭原因：
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处置不当。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自客户可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
食品准备区域、食品储存区域或员工或顾客使用的其他区域被污水或液体废物污染。
污水处理系统未提供、不当、不充分或未经批准。
设施的食品或非食品区域有活蟑螂。
场所未消除害虫栖息地或有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的条件。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates

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