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监管报告

美国佛罗里达州亚特兰蒂斯市南国会大道 5925 号亚特兰蒂斯披萨店 33462

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 26 日

违规行为：
-高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。切好的香肠存放在多哥的袋子里。**警告**

-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部许可证经营-23 年 1 月 12 日-运营商在检查期间付款。**现场更正** **管理员投诉**

-高优先级-污水/废水通过地漏回流。披萨/热线站使用洗手池后，在步入冷却器旁边排水。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#atlantis #florida #unitedstates

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监管报告

香蕉叶餐厅（斯里兰卡融合），南阿拉法亚步道 2504 号，佛罗里达州奥兰多 32828，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 1 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-用于储存食物的非食品级容器-直接接触食物。沃尔玛的袋子过去常常把肉存放在冰箱里。-摘自 2024-03-01 的后续检查：**时间延长**

-高优先级--从初次检查开始：高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。员工手下有 4 只活蟑螂是储藏室后面的蟑螂。储物架的塑料器具盒里有 5 只活蟑螂 3 只活蟑螂在炉子旁边的烹饪线旁的储物架上。步入式冷却器门口有 2 只活蟑螂 2 只住在步入式冷却器前面 1 只活蟑螂走进去在 cooler 2 中，活蟑螂在三个隔间水槽后面的墙上爬行 1 只活蟑螂放在前面的塑料容器绿色盖子上of walk in cooler Total= 20 只活蟑螂三个隔间下有 2 个蛋袋水槽地板上有 1 个蛋袋，位于靠近后门的水槽下方。**管理员投诉**——来自后续检查 2024-03-01：共发现 4 只活蟑螂位于准备桌顶部的 1 只活蟑螂。香料架后面有 1 只活蟑螂 1 只活蟑螂位于厨房入口处的水槽旁边。1… 更多

#orlando #florida #unitedstates

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监管报告

Yummi 味，1937 年南阿拉法亚步道，佛罗里达州奥兰多 32828，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 26 日

违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。墙上有 1 只小飞虫，位于烹饪线的水槽后面。在三个隔间水槽对面的冷却器中亲自触摸 1 只小飞虫。位于三个隔间水槽下方的便携式洗衣机上有 5 个小飞虫 7 个小飞虫 7 个小飞虫位于三个水槽隔间旁边的墙上 10 个小飞虫 2 个小飞虫 2 个小飞虫一直待在蒸汽中 5 个小三个隔间水槽顶部干净的托盘上有飞虫。backdoo 酱油上有 2 个小飞虫 Total= 33 个活的小飞虫 **重复违规****管理员投诉**

-高优先级-在准备过程中，未将未经加工的动物性食物与即食食品分开。生鸡肉存放在生牛肉上，放在冷却器里散步。**警告**

-高优先级-未加工的动物性食物存放在冰箱中或与即食食品一起储存在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。生猪肉存放在春卷上，放在桌子旁边的冰箱里。**警告**

-高优先级-未清洗的农产品上方或与未清洗的农产品一起储存的未加工动物食品。生牛肉存放在未洗过的卷心菜上，放在冷却器中散步。**警告**

-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食品分开存放。生虾和生牛排存放在可食用的胡萝卜上，放在烹饪线的冷却器中。**重复违规****警告**

-高度优先级-由于食物处于不健康的良好状态而发布停止销售。出口门旁的酱油桶上有 2 只小飞虫。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#orlando #florida #unitedstates

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Z

我吃了 fettucini 侧脚球、Dollarama、Chemin de la Côte-des-Neiges、Côte-des-Gráce、加拿大魁北克省蒙特利尔、加拿大魁北克省蒙特利尔

2 年前 •reported by user-zbkth364 • 细节

我两天前吃了它们，从那以后我出现了疼痛、呕吐、干咳、感冒和热汗以及发烧，我想我因为这个产品而得了胃病或食物中毒。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 煤气

#montreal #quebec #canada

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K

美国内布拉斯加州奥马哈牛油果

2 年前 •reported by user-kgzkw214 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋等：极度下背部疼痛
疑似来源：坏鳄梨（其中 2 个）
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：在 2 个牛油果中加入了大量盐，里面有酸奶油、酸橙汁和墨西哥胡椒，可以和墨西哥玉米片一起食用

#omaha #nebraska #unitedstates #牛油果 #芯片 #奶油 #果汁 #酸奶油 #纳乔 #墨西哥胡椒

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南普拉斯基路 Monica's Pizza

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 3 月 5 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：干储容器缺少通用名称的标签。取而代之的是使用通用名称进行标签并进行维护（糖、面粉等）。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：步入式冷冻室门内部积冰过多。取而代之的是清洁和保养

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：室外垃圾区未维护：垃圾箱里满是裸露的垃圾/碎片，盖子无法紧紧关闭。取而代之的是保持垃圾区域的清洁，将带有紧密盖子的垃圾箱，并始终将垃圾保存在垃圾箱内。引文已发布 7-38-020 (b) 优先基金会

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：洗手间顾客的墙壁不干净，涂鸦过多。员工洗手间的外门和洗手间内部的电灯开关不干净，有碎屑。取而代之的是清洁和保养。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：见 60

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：从 23 年 6 月 10 日报告 2583022 中未更正之前的核心违规行为未得到纠正；58 位芝加哥市认证经理没有食物过敏原培训证书。已指示满足要求并在现场进行验证。引文已发布 7-42-090 优先基金会

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市南凯齐大道 1116 号渔人岛

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 3 月 5 日
40。个人清洁
-评论：我观察到一名食品处理员工没有胡须或头发束带。管理层指示为所有食品处理员工和留胡子的员工提供胡须。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：清理食物准备区域的储物架和步入式冷却器、散装食物储存容器、准备桌、搅拌机、准备冷却器、蒸汽桌、蒸汽机、油炸锅和对流烤箱。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清理食物准备区域的墙壁和 3 个隔间水槽周围的洗碗区。清洁步入式冰柜和步入式冷却器中的地板，并清除步入式冷却器地板上的积水。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：洗手间的通风扇无法运行。必须修理或更换洗手间的通风风扇。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到一位没有过敏原培训证书的认证食品经理。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须出示培训证明。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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