食品安全报告: Fisherman's Island, 1116 S Kedzie Ave, Chicago, IL 60612, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2024 年 3 月 5 日
40。个人清洁
-评论：我观察到一名食品处理员工没有胡须或头发束带。管理层指示为所有食品处理员工和留胡子的员工提供胡须。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：清理食物准备区域的储物架和步入式冷却器、散装食物储存容器、准备桌、搅拌机、准备冷却器、蒸汽桌、蒸汽机、油炸锅和对流烤箱。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清理食物准备区域的墙壁和 3 个隔间水槽周围的洗碗区。清洁步入式冰柜和步入式冷却器中的地板，并清除步入式冷却器地板上的积水。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：洗手间的通风扇无法运行。必须修理或更换洗手间的通风风扇。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到一位没有过敏原培训证书的认证食品经理。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须出示培训证明。
来源：chicago.gov
40。个人清洁
-评论：我观察到一名食品处理员工没有胡须或头发束带。管理层指示为所有食品处理员工和留胡子的员工提供胡须。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：清理食物准备区域的储物架和步入式冷却器、散装食物储存容器、准备桌、搅拌机、准备冷却器、蒸汽桌、蒸汽机、油炸锅和对流烤箱。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清理食物准备区域的墙壁和 3 个隔间水槽周围的洗碗区。清洁步入式冰柜和步入式冷却器中的地板，并清除步入式冷却器地板上的积水。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：洗手间的通风扇无法运行。必须修理或更换洗手间的通风风扇。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到一位没有过敏原培训证书的认证食品经理。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须出示培训证明。
来源：chicago.gov
1.9K
报告日期：2021 年 6 月 16 日
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到两个洗手水槽都无法使用。观察到前面的手水槽有一把扫把和鞋子存放在水槽盆前面，后方水槽有一个水桶、柱塞、擦洗垫、盆内的手套和存放在前面的多莉。检查期间物品被移除。必须始终保持洗手盆无障碍且没有物品。(优先基础 7-38-030 (c) (发出引文) (cos)
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：目前观察到前面和后面的洗手槽都没有手干装置。经理在检查期间向水槽提供了纸巾。必须始终提供和维护。（优先基础 7-38-030 (c) (cos)（合并违规行为）
14.提供所需记录：贝类标签、寄生虫破坏
-评论：观察到最后使用日期的 90 天贝类标签上没有标记任何日期。必须提供和维护。（优先基础 7-38-005）
37.食物正确贴标；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：必须修理或更换屏幕后门上的撕裂屏幕并紧密配合。
40.个人清洁
-评论：必须为食物处理人员提供胡须限制。
40.个人清洁
-评论：观察到男性食物处理者戴着凉鞋。必须提供封闭的脚趾鞋。
41.擦布：正确使用和存放
-评论：在柜台上观察到毛巾弄脏。不使用时，必须将擦拭布存放在消毒解决方案中。
45.一次性/单一服务文章：正确存储和使用
-评论：必须将塑料磨损用把手存放在直立位置
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须从后置储物架上取下纸板，从下层的化学品上移除生锈 准备表。
48.餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到不正确的化学测试套件，用于检查 3 隔层水槽中的消毒溶液 ppm。必须提供氯测试套件并维护。（优先基础 7-38-005）（已发布引文）
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：必须清理准备桌上积聚的食物碎片，热藏柜，走在冷却器风扇后卫罩，搁置单元。进入冷却器、制冰机的内部面板、拖把水槽盆。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：必须在制冰机上提供回流设备才能看到维修。…
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到两个洗手水槽都无法使用。观察到前面的手水槽有一把扫把和鞋子存放在水槽盆前面，后方水槽有一个水桶、柱塞、擦洗垫、盆内的手套和存放在前面的多莉。检查期间物品被移除。必须始终保持洗手盆无障碍且没有物品。(优先基础 7-38-030 (c) (发出引文) (cos)
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：目前观察到前面和后面的洗手槽都没有手干装置。经理在检查期间向水槽提供了纸巾。必须始终提供和维护。（优先基础 7-38-030 (c) (cos)（合并违规行为）
14.提供所需记录：贝类标签、寄生虫破坏
-评论：观察到最后使用日期的 90 天贝类标签上没有标记任何日期。必须提供和维护。（优先基础 7-38-005）
37.食物正确贴标；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：必须修理或更换屏幕后门上的撕裂屏幕并紧密配合。
40.个人清洁
-评论：必须为食物处理人员提供胡须限制。
40.个人清洁
-评论：观察到男性食物处理者戴着凉鞋。必须提供封闭的脚趾鞋。
41.擦布：正确使用和存放
-评论：在柜台上观察到毛巾弄脏。不使用时，必须将擦拭布存放在消毒解决方案中。
45.一次性/单一服务文章：正确存储和使用
-评论：必须将塑料磨损用把手存放在直立位置
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须从后置储物架上取下纸板，从下层的化学品上移除生锈 准备表。
48.餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到不正确的化学测试套件，用于检查 3 隔层水槽中的消毒溶液 ppm。必须提供氯测试套件并维护。（优先基础 7-38-005）（已发布引文）
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：必须清理准备桌上积聚的食物碎片，热藏柜，走在冷却器风扇后卫罩，搁置单元。进入冷却器、制冰机的内部面板、拖把水槽盆。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：必须在制冰机上提供回流设备才能看到维修。…
1.9K
Report date: Mar 27, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy on site at the time of inspection. Instructed to obtain and maintain. Priority foundation #7-38-010
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
-…
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy on site at the time of inspection. Instructed to obtain and maintain. Priority foundation #7-38-010
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
-…
1.9K
最近有趣的报告
美国内华达州北拉斯维加斯北阿利安特公园大道 7300 号 Rubio's Coastal Grill
1周前 •reported by user-rfht2866 • 细节
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛
由于沙门氏菌可能受到污染，Nuts.com已自愿召回其辣椒粉产品。该产品已分发给美国弗吉尼亚州和马萨诸塞州的收货人。
有问题的产品是Nuts.com辣椒粉，采用25磅的透明塑料袋包装，每个纸箱一袋。召回的商品总量为 100 磅。该商品的 UPC 代码为 p138733941、p138733942、p138741757 和 p138785617。召回编号为 F-1758-2024。
建议消费者不要消费并将其退回购买的地方。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm
有问题的产品是Nuts.com辣椒粉，采用25磅的透明塑料袋包装，每个纸箱一袋。召回的商品总量为 100 磅。该商品的 UPC 代码为 p138733941、p138733942、p138741757 和 p138785617。召回编号为 F-1758-2024。
建议消费者不要消费并将其退回购买的地方。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm
美国华盛顿州贝灵厄姆市北萨米什路麦当劳
4周前 •reported by user-pqjv8769 • 细节
我和我的朋友都订购了 McChicken，什么都没有。大约 4 小时后我们都出现了寒战、出汗、胃痉挛、腹泻和头痛。她也感到恶心。
| 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛, 恶心, 出汗
Farmfoods正在召回Qualiko冷冻鸡肉浆优质金块，因为它们含有标签上未提及的牛奶。该产品已在全国范围内分销。
召回的商品是 Qualiko 冷冻鸡肉浆优质金块（1 千克），批次代码：12123 和 12132，最佳保质期。
如果您购买了上述产品并且对牛奶或牛奶成分过敏或不耐受，请不要食用。取而代之的是，将其退回购买的商店以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Farmfoods
品牌名称：Qualiko
产品召回：Qualiko 冷冻鸡肉糊状优质金块
FSA 召回日期：2024 年 9 月 15 日
来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-41-2024
召回的商品是 Qualiko 冷冻鸡肉浆优质金块（1 千克），批次代码：12123 和 12132，最佳保质期。
如果您购买了上述产品并且对牛奶或牛奶成分过敏或不耐受，请不要食用。取而代之的是，将其退回购买的商店以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Farmfoods
品牌名称：Qualiko
产品召回：Qualiko 冷冻鸡肉糊状优质金块
FSA 召回日期：2024 年 9 月 15 日
来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-41-2024
美国宾夕法尼亚州斯特劳兹堡波科诺下议院大道 BJ's 批发俱乐部
2周前 •reported by user-xwqf6178 • 细节
上周末 BJ 的希腊沙拉腹痛也很严重。不寒而栗。
| 症状: 恶心, 腹泻
由于霉菌污染，Kirkland Signature的希腊酸奶（24包）已被召回。此次召回影响了加拿大的多个省份，包括艾伯塔省、不列颠哥伦比亚省、曼尼托巴省、新不伦瑞克省、纽芬兰和拉布拉多、新斯科舍省、安大略省、魁北克省和萨斯喀彻温省。
有问题的产品是：
-Kirkland Signature 希腊酸奶（24 件装）
-每包重 100 克。
-代码是：8W 173
-最佳截止日期为2024年AU 10。
-商品的 UPC 为 0 96619 22215 5。
建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/kirkland-signature-brand-greek-yogurt-24-pack-recalled-due-mould
有问题的产品是：
-Kirkland Signature 希腊酸奶（24 件装）
-每包重 100 克。
-代码是：8W 173
-最佳截止日期为2024年AU 10。
-商品的 UPC 为 0 96619 22215 5。
建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/kirkland-signature-brand-greek-yogurt-24-pack-recalled-due-mould
汉堡王，6660 Wayzata 大道，明尼苏达州金谷 55426，美国
2天前 •reported by user-tdnzk191 • 细节
在 12:30 左右打出了数字 1。回到工作岗位了，2 点 45 分我开始感到头部受伤/胃痛。感觉如果我深吸一口气我就会呕吐。很早就下班了3:30 回家。走出卡车把所有的食物都吐出来了。胃痛、头痛和轻微发烧/发冷。
| 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战
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英国哈洛东路乐购百货有限公司乐购超市
5天前 •reported by user-dhztf714 • 细节
吃了预先准备好的大虾鸡尾酒罐，在枣中闻起来很新鲜但有食物中毒。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧
Mein Kräutergarten Kräutertee Aufatmen 因沙门氏菌被召回
4周前 •source securite-alimentaire.public.lu • 细节
Recall notice
由于沙门氏菌，Mein Kräutergarten UG已宣布召回其 “Aufatmen” 凉茶，这促使卢森堡的所有分销点都进行了召回。供应商证实了该产品成分Quendel中存在沙门氏菌。
召回的商品是：
-“Aufatmen” 凉茶
-以 Mein Kräutergarten 品牌出售。
-这款茶采用 30 克包装
-最佳截止日期为 2027 年 12 月 31 日。
-受影响的批次包括 a-10941-wu-1、a-10941-wu-2、a-10941-wu-3、a-10941-wu-4 和 A-10941-WU-5。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：securite-alimentaire.public.lu/content/securite_alimentaire2022/fr/actualites/alertes/2024/08/rappel-krautertee-aufatmen-de-la-marque-mein-krautergarten.html
召回的商品是：
-“Aufatmen” 凉茶
-以 Mein Kräutergarten 品牌出售。
-这款茶采用 30 克包装
-最佳截止日期为 2027 年 12 月 31 日。
-受影响的批次包括 a-10941-wu-1、a-10941-wu-2、a-10941-wu-3、a-10941-wu-4 和 A-10941-WU-5。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：securite-alimentaire.public.lu/content/securite_alimentaire2022/fr/actualites/alertes/2024/08/rappel-krautertee-aufatmen-de-la-marque-mein-krautergarten.html
美国威斯康星州密尔沃基卡尔弗斯
1周前 •reported by user-rfyy6243 • 细节
疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源：卡尔弗斯黄油汉堡
发作：4 到 12 小时
时长：其他：女儿还生病
生病了：亲人
附加信息：11 岁的女儿告诉我她的汉堡味道很奇怪她第一口就把它吐出来。然后当我们问有什么问题时，她说不但她以为是脑子里还在继续吃汉堡。现在她真的病得无法停止呕吐。她身边没有人生病。我们正在爱彼迎探望她现在在这里工作的爸爸。
疑似来源：卡尔弗斯黄油汉堡
发作：4 到 12 小时
时长：其他：女儿还生病
生病了：亲人
附加信息：11 岁的女儿告诉我她的汉堡味道很奇怪她第一口就把它吐出来。然后当我们问有什么问题时，她说不但她以为是脑子里还在继续吃汉堡。现在她真的病得无法停止呕吐。她身边没有人生病。我们正在爱彼迎探望她现在在这里工作的爸爸。
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