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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿米蒂奇大道 5058 号 El Guerrerense 餐厅

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 12 月 18 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门之间和两个正门外门底部有间隙。指示密封所有外部开口以防止害虫进入。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到前面准备区域的三层灰色手推车上用作货架衬里的牛皮纸袋。指示移除纸袋，因为货架衬里与食物接触的表面应光滑，便于清洁。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到公用事业水槽上没有防回流装置。已指示在公用事业水槽上安装防回流设备，以便于定位和维修。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到燃气平顶烧烤架不完全位于排气罩下方。已指示将燃气平顶烧烤架移至排气罩下方。

来源：chicago.gov

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥贝尔蒙特大道西 5337 号 Slice Factory

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 12 月 19 日
40。个人清洁
-评论：发现食物管理员没有戴头发束带。必须提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：发现洗碗区有杂乱的旧油炸锅、玩具等。必须清除。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

20   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥格兰德大道 6309 号 Supermercado El Taxquenito

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 12 月 19 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到供人类食用的制冰机内部有黑色霉菌、棕色物质和铁锈。观察到制冰机的上部内部有黑色霉菌，盾牌上有棕色物质，制冰机内部两侧都有铁锈。指示去除制冰机内部的黑色霉菌、棕色物质和铁锈，并对内部进行清洁和消毒。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到调味过的盐和盐装在没有标有通用名称的圆形透明容器中。指示在所有食品级储存容器上贴上食品通用名称的标签，但不在原始容器中。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大容器架旁边有大约 20 个老鼠粪便。已指示消除老鼠活动、清除老鼠粪便并清理受影响区域。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到公用事业水槽上没有防回流装置。已指示安装防回流设备，以便于定位和维修。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到肉类部门的洗手槽排水缓慢。被指示修理洗手槽。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到零售业、肉类部门、后方准备（肉类部门旁边）和塔克里亚后面的准备区域等设施的天花板瓷砖都被弄脏了。已指示更换整个设施中所有弄脏的天花板并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到肉类部门布满灰尘的墙壁通风口罩和洗手间的天花板通风口盖。已指示进行清洁和维护。在带白色门的步入式冷却器中观察到满是灰尘的冷凝器风扇盖。已指示进行清洁和维护。观察到肉类部门旁边的后方准备区域的过滤器和引擎盖内部积聚了油脂和灰尘。已指示进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到塔克里亚后面的后方准备工作中的引擎盖不起作用。已指示进行维修和维护。

来源：chicago.gov

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 2363-2365 号洛根广场商场

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 12 月 20 日
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：在 2023 年 8 月 12 日的检查报告 #2586627 中观察到先前存在的优先基金会违规行为未得到纠正。已指示进行更正。违反优先权的引文已发布 7-42-090。在低温洗碗机中观察到没有用于测量消毒剂浓度的化学试纸（氯气）。管理层指示提供化学试纸。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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J

美国纽约州布鲁克林林登大道 Lindenwood Diner

2 年前 •reported by user-jqqrj718 • 细节

我的妻子因猪肉mofungo而严重的食物中毒！我们昨天下午 5 点（23 年 12 月 21 日）去了。食物看起来确实很奇怪而且我的排骨看起来也很旧。她醒来时出现严重的呕吐和腹泻。小心在那里吃东西  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#newyork #unitedstates #肋骨 #猪肉

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K

Quorn Mince，英国唐卡斯特

2 年前 •reported by user-kqmy4899 • 细节

下午 3 点我在家里吃了 Quorn 肉末，到了下午 6 点我感觉有点恶心然后 “关掉了” 上床睡觉希望起床感觉好些，但是第二天早上起床时我出现了几次腹泻！我想不出怎么会这么突然，所以看看我那天吃了什么，早餐我只吃了 2 个 weetabix 但是后来午餐吃了 Quorn 肉末，我用谷歌搜索了 Quorn 是否会引起腹泻然后想出了这个网站，这似乎很确定它不适合所有人！

#doncaster #england #unitedkingdom #quorn

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