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监管报告

此时此地，美国纽约州曼哈顿艾伦街

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 11 月 2 日
关闭原因：
机构食物和/或非食物区与（FRSA）苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家苍蝇、吹苍蝇、瓶苍蝇、肉苍蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
未遵守卫生委员会、局长或部门的命令。
保存、保存、提供、准备、加工、包装或供应含有违禁物质的食物。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
资料来源：纽约市环境卫生部。

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监管报告

美国纽约州曼哈顿哈德逊街 Pizzetteria Brunetti

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 11 月 2 日
关闭原因：
机构食物和/或非食物区与（FRSA）苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家苍蝇、吹苍蝇、瓶苍蝇、肉苍蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
必要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
机构的食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
食品保护证书（FPC）不是由食品运营经理或主管持有。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、陈列、服务期间或客户可再填充、可重复使用的容器中未受到潜在污染源的保护。调味品不装在单一服务容器中，也不是由供应商直接分发的。
资料来源：纽约市环境卫生部。

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监管报告

美国纽约州皇后区奥斯汀街奥斯汀故居

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 11 月 2 日
关闭原因：
农药标签不正确，也未被无证个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未受保护的、未上锁的诱饵站。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或准备好的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
机构食物和/或非食物区与（FRSA）苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家苍蝇、吹苍蝇、瓶苍蝇、肉苍蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
机构的食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
设施的食物区或非食物区的活蟑螂。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、陈列、服务期间或客户可再填充、可重复使用的容器中未受到潜在污染源的保护。调味品不装在单一服务容器中，也不是由供应商直接分发的。
热的 TCS 食物不能保持在 140 华氏度或高于 140 °F。
有毒化学品或杀虫剂储存或使用不当，可能会造成食物污染。
资料来源：纽约市环境卫生部。

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V

美国夏威夷州米利拉尼 Meheula Parkway Sakura 日本餐厅

2 年前 •reported by user-vppg5758 • 细节

午餐 1 小时后立即出现腹部不适，持续到现在 10 个多小时。订购了 2 份寿司卷午餐特惠。金枪鱼卷和红薯卷。吃过午饭同伴的雪人卷。餐中包括味增汤和共享开胃菜 shumai。  | 症状: 腹泻

#mililani #hawaii #unitedstates #土豆 #汤 #寿司 #金枪鱼 #滚

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X

美国俄勒冈州塞勒姆中心街东北部 Dave's Hot Chicken

2 年前 •reported by user-xchvb432 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：戴夫的辣鸡
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 个小时
生病：2 个人  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战

#daveshotchicken #salem #oregon #unitedstates #鸡

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M

美国加利福尼亚州莱克伍德莱克伍德大道 El Torito

2 年前 •reported by user-mwckq141 • 细节

23 年 10 月 28 日星期六晚上 7 点左右去吃晚饭订购了 birria tacos 和 macho 组合。
当我要去睡觉的时候我开始感到恶心和沉重然后立刻开始呕吐然后连续 7 天开始腹泻。
我妈妈吃了 birria tacos，我和她一起吃了一个炸玉米饼，几天后她也生病了，出现了恶心和腹泻。

#lakewood #california #unitedstates #墨西哥煎玉米卷 #eltorito

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 47 街 La Gloria 宴会厅

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 31 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：制冰机和制冰机滑槽的内部面板含有过多的黑色霉菌状物质。取而代之的是处置冰块、关闭机器、清洁和消毒机器。引文已发布 7-38-005 优先基金会 pr

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Chop Suey Kitchen，美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 5353 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 31 日
35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到设施不符合解冻要求。食物处理员在三个隔间的准备水槽中解冻冷冻的虾，置于死水中。告知食物处理者正确的解冻方法（解冻时必须使用具有足够挥发性的自来水）。必须满足适当的解冻要求并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：观察到蔬菜存放在双门冷却器的塑料杂货袋里。管理层指示仅使用适当的食品级储物袋和容器。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备和非烹饪设备的侧面积聚了灰尘、油脂和食物残渣。指示清洁、消毒和维护所有设备，以防止可能藏匿害虫和昆虫。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到厨房/准备/炒锅区域的烹饪设备、墙壁、周围的地板上和后面积聚了油脂。已指示进行脱脂、清洁和消毒。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到墙壁和角落的地板上积聚了大量碎屑，例如污垢、灰尘、油脂、食物飞溅物和食物残渣，尤其是在烹饪设备和非烹饪设备下方和周围的热食服务线沿线。已指示清洁和维护所有区域。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到被弄脏的拖把头未妥善存放。指示经理悬挂拖把头以防止昆虫繁殖。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：整个地板都需要清洁，尤其是墙底、角落和隔油池周围

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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