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食品安全报告: Other

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实时报告

K

美国德克萨斯州米德兰安德鲁斯高速公路塔可别墅

2 年前 •reported by user-kyph3334 • 细节

当我去 taco villa 的时候我没事但是食物味道真的很时髦但我还能吃。当我回到家时我感觉很恶心我睡着了醒来到处都吐了。从那一刻起，我进出医院了 4 个星期，因为病情让我生病得很严重。我堂兄最近也在那里吃过饭，她目前在医院。

#midland #texas #unitedstates #墨西哥煎玉米卷

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爆发

FDA正在调查2023年8月沙门氏菌疫情 - 来源不明

2 年前 •source fda.gov • 细节

2013年10月12日

此次疫情已结束，FDA已关闭调查。此次疫情的源头与西瓜和哈密瓜有关。CDC的流行病学研究显示，大多数受影响的个体在患病前都食用过这些水果，主要在中西部地区。然而，在疫情活跃期间，确切的污染源仍未确定。幸运的是，目前对公众没有威胁，因为涉及的产品已从市场上撤除。采样和分析表明，来自印第安纳州西南部农场的三个环境样本检测出沙门氏菌纽波特菌株阳性，这是导致疫情的菌株。此外，来自一个关注农场及其周边地区的样本也检测出沙门氏菌阳性，与以前疫情的菌株相匹配，包括2022年疫情调查报告中讨论的与哈密瓜相关的沙门氏菌鼠伤寒菌疾病。今年的发现突出了与印第安纳州西南部种植区甜瓜相关的持续食品安全担忧。

来源：FDA

2023年8月30日

FDA目前正在调查沙门氏菌纽波特菌株疫情。截至2023年8月30日，共报告了8名感染沙门氏菌纽波特菌株的人员。截至今日，尚未有特定产品与此调查相关联。FDA已启动溯源调查。此调查正在进行中。

来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks

#unitedstates #哈密瓜

爆发 FDA Investigation ongoing of Salmonella outbreak August 2023 - Unknown source October 12, 2013 This... 照片 #1
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爆发

明尼苏达州隐孢子虫病暴发 - 来源不明

2 年前 •source fda.gov • 细节

FDA正在协助明尼苏达州卫生部和明尼苏达州农业部调查隐孢子虫病疫情，并已启动溯源调查。截至2023年8月30日，共报告了11例隐孢子虫感染病例。此次疫情的所有11例病例都在明尼苏达州（MN）。虽然调查仍在进行中以确定是什么产品使人生病，但疫情似乎已经结束，消费者可能不再面临持续风险。根据CDC，隐孢子虫病是一种引起水样腹泻的疾病。它由微小的病菌——称为隐孢子虫的寄生虫引起。隐孢子虫，简称"Crypto"，可在水、食物、土壤中发现，或在被感染寄生虫的人类或动物粪便污染的表面或脏手上发现。隐孢子虫症状通常在感染后2至10天开始出现（平均7天），包括水样腹泻、胃部不适、脱水、恶心、呕吐、发热和体重减轻。对于免疫系统强健的人，症状通常持续1至2周，可能持续几天到超过4周。水样腹泻是主要症状，一些个体可能无症状。

#minnesota #unitedstates

爆发 Cryptosporidiosis outbreak in Minnesota - Unknown source The FDA is assisting the Minnesota Departme... 照片 #1
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Recall notice

Ice Cream House Dairy 非乳制品冰淇淋（parve）、雪糕、蛋糕和新奇产品 - 因李斯特菌而召回

2 年前 •source fda.gov • 细节

冰淇淋屋正在自愿召回所有乳制品冰淇淋产品和非乳制品[Parve]冷冻甜品产品，因为存在李斯特菌单核细胞增生菌的潜在健康风险。被召回的产品在布鲁克林的冰淇淋屋以及纽约、新泽西和俄亥俄州的零售超市销售。在两个州（纽约和宾夕法尼亚）的这次疫情中已报告了两例疾病病例。两名患者都已住院，但迄今为止未报告死亡病例。

李斯特菌单核细胞增生菌是一种可在幼儿、体弱或老年人以及其他免疫系统较弱的人群中引起严重甚至致命感染的细菌。虽然健康人可能只会出现短期症状，如高烧、严重头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，但李斯特菌感染可能导致孕妇流产和死胎。

此次召回与之前由Real Kosher Ice Cream, Inc.召回的软冰淇淋外带杯有关。

识别召回产品 召回产品包括目前市场上所有冰淇淋屋品牌的商品。这包括所有带有"冰淇淋屋"标志的乳制品和非乳制品[Parve]产品，如冰淇淋、蛋糕、卷状产品和新奇商品。产品装在蛤壳式包装或带塑料圆顶盖的蛋糕托盘中，有各种尺寸和样式，并贴有如下所示的冰淇淋屋标签。召回产品未标注批次或日期代码。

退回召回产品 召回涉及的产品应退回原购买地点以获得全额退款或更换。

冰淇淋保质期长，可能仍在消费者的冰箱中。消费者应检查其冰箱，丢弃召回的冰淇淋产品或将其退回购买地点。

公司名称：冰淇淋屋
品牌名称：冰淇淋屋
召回产品：乳制品和非乳制品冰淇淋（parve）、雪糕、蛋糕和新奇商品
召回原因：可能被李斯特菌单核细胞增生菌污染
FDA召回日期：2023年8月30日

来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/ice-cream-house-voluntarily-recalling-all-dairy-ice-cream-products-and-non-dairy-parve-frozen

#clymer #newyork #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #蛋糕

食品召回 Ice Cream House Dairy Non-Dairy ice cream (parve), sorbet, cakes, and novelty products - recalled du... 照片 #1
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Q

Prosciutto Tortellini，Irákleion，希腊

2 年前 •reported by user-qxtq1414 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、抽筋
疑似来源：稍微未煮过的意大利熏火腿意大利饺子
发作：马上
时长：少于 4 小时
病了：我
附加信息：prosciutto tortellini 后来我意识到煮得很差但一直在吃  | 症状: 恶心, 抽筋

#undercooked #raw #greece

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