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关闭日期：2023 年 1 月 8 日
违规行为：
-High Priority--从初始检查开始：High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的、小型飞虫。酒吧里有 10 只飞虫在餐厅沉没 1 只飞虫总计 11 只飞行昆虫 **警告**来自后续检查 2023-08-01：酒吧有 2 只飞虫 **Time Extended**
-High Priority--从初始检查开始：High Priority-存放在冰箱中时，未根据所需的最低烹饪温度正确分离生动物性食物——并非所有商业包装的产品。冷藏柜里的水饺生虾在盘子存放处的直立冷却器里生牛肉加猪肉 **现场更正** **警告**来自后续检查 2023-08-01：**时间延长**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-High Priority--从初始检查开始：High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的、小型飞虫。酒吧里有 10 只飞虫在餐厅沉没 1 只飞虫总计 11 只飞行昆虫 **警告**来自后续检查 2023-08-01：酒吧有 2 只飞虫 **Time Extended**
-High Priority--从初始检查开始：High Priority-存放在冰箱中时，未根据所需的最低烹饪温度正确分离生动物性食物——并非所有商业包装的产品。冷藏柜里的水饺生虾在盘子存放处的直立冷却器里生牛肉加猪肉 **现场更正** **警告**来自后续检查 2023-08-01：**时间延长**
来源：佛罗里达州卫生部
#orlando #florida #unitedstates
关闭日期：2023 年 4 月 8 日
违规：
High Priority — 从初始检查开始：High Priority — 厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的、小飞虫。-厨房外的洗碗机区域有 5 只飞虫... -2 只飞虫，在准备桌上飞来飞去，员工正在分份生鸡胸肉。厨房内 2 只飞行昆虫在厨房区域的蒸汽桌上飞来飞去。-7 只飞行昆虫，在厨房区域的蒸米覆盖的锅里飞来飞去。两只降落在木勺上。-2 只飞虫在厨房的寿司吧里飞来飞去。-12 只飞虫在苏打水喷嘴周围飞来飞去，其中 5 只降落在苏打水喷嘴上、制冰机和调味品储物架旁边，然后揭开一壶热泡茶。厨房区域入口——观察到苏打水喷嘴和制冰机后面有大约 30 只飞虫，厨房区域的入口。-在装有洋葱、干货、储藏区、厨房外的大容器里观察到 7 只飞虫。经理丢弃了装有洋葱的容器。**警告**-来自后续检查 2023-08-04：观察到-两只飞虫在厨房里烹饪线尽头的垃圾桶里煎炸。-厨房的蒸汽饭桌上有一只死苍蝇-厨房区域的蒸汽桌旁有两只死苍蝇 -2 厨房区域准备桌旁的死苍蝇。
来源：佛罗里达州卫生部
违规：
High Priority — 从初始检查开始：High Priority — 厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的、小飞虫。-厨房外的洗碗机区域有 5 只飞虫... -2 只飞虫，在准备桌上飞来飞去，员工正在分份生鸡胸肉。厨房内 2 只飞行昆虫在厨房区域的蒸汽桌上飞来飞去。-7 只飞行昆虫，在厨房区域的蒸米覆盖的锅里飞来飞去。两只降落在木勺上。-2 只飞虫在厨房的寿司吧里飞来飞去。-12 只飞虫在苏打水喷嘴周围飞来飞去，其中 5 只降落在苏打水喷嘴上、制冰机和调味品储物架旁边，然后揭开一壶热泡茶。厨房区域入口——观察到苏打水喷嘴和制冰机后面有大约 30 只飞虫，厨房区域的入口。-在装有洋葱、干货、储藏区、厨房外的大容器里观察到 7 只飞虫。经理丢弃了装有洋葱的容器。**警告**-来自后续检查 2023-08-04：观察到-两只飞虫在厨房里烹饪线尽头的垃圾桶里煎炸。-厨房的蒸汽饭桌上有一只死苍蝇-厨房区域的蒸汽桌旁有两只死苍蝇 -2 厨房区域准备桌旁的死苍蝇。
来源：佛罗里达州卫生部
#raw #pembrokepines #florida #unitedstates
监管报告
Taqueria Valenzuela，6051 Mission Blvd，加利福尼亚州里弗赛德 92509，美国
2 年前 •source pressenterprise.com • 细节
#riverside #california #unitedstates
关闭日期：2023 年 3 月 8 日
违规行为：
-高优先级-员工赤手空拳触摸即食食物-食物没有作为唯一成分加热到 145 华氏度，也没有立即添加到其他食材中煮熟/加热到所需的最低温度以允许赤手接触。机构没有经批准的替代操作程序。Cook 赤手空拳触摸准备披萨皮已采取纠正措施
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的、小型飞虫。洗涤区有 2 只飞虫 1 只飞虫 1 只在烹饪线的飞虫 3 个洗涤区有飞虫 1 个厨房出口门旁的飞行昆虫 2 个飞行昆虫在服务器区域的苏打喷泉机下方的飞虫 1 个飞虫在后面准备区和前排烹饪线之间有 10 个飞虫 **Admin 投诉**
-高优先级-用作食物容器衬里的非食品级纸/纸巾。纸巾用来排列罗勒容器 **现场更正**
-High Priority-发现的活蟑螂就证明了存在蟑螂活动。前台披萨烤箱砖墙上有 2 只活蟑螂烹饪线 1 个隔间下方的墙上有 2 只活蟑螂通过步入式冷却器水槽总计 4 只活蟑螂**管理员投诉**
-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。化学瓶挂在架子上，装在盒装苏打水的袋子里 **现场更正**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-员工赤手空拳触摸即食食物-食物没有作为唯一成分加热到 145 华氏度，也没有立即添加到其他食材中煮熟/加热到所需的最低温度以允许赤手接触。机构没有经批准的替代操作程序。Cook 赤手空拳触摸准备披萨皮已采取纠正措施
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的、小型飞虫。洗涤区有 2 只飞虫 1 只飞虫 1 只在烹饪线的飞虫 3 个洗涤区有飞虫 1 个厨房出口门旁的飞行昆虫 2 个飞行昆虫在服务器区域的苏打喷泉机下方的飞虫 1 个飞虫在后面准备区和前排烹饪线之间有 10 个飞虫 **Admin 投诉**
-高优先级-用作食物容器衬里的非食品级纸/纸巾。纸巾用来排列罗勒容器 **现场更正**
-High Priority-发现的活蟑螂就证明了存在蟑螂活动。前台披萨烤箱砖墙上有 2 只活蟑螂烹饪线 1 个隔间下方的墙上有 2 只活蟑螂通过步入式冷却器水槽总计 4 只活蟑螂**管理员投诉**
-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。化学瓶挂在架子上，装在盒装苏打水的袋子里 **现场更正**
来源：佛罗里达州卫生部
#orlando #florida #unitedstates
关闭日期：2023 年 2 月 8 日
违规行为：
-High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的小型飞虫。-按准备区域划分大约小 25 个。-大约 50 个小号的干燥存放。**管理员投诉**
-High Priority-使用过期的酒店和餐厅部执照运营。**管理员投诉**
-高优先级-食物准备区域存在农药排放条。-用刀。**警告**
-高优先级-季铵消毒剂的最低强度不适合手动餐具清洗。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。在 bar。0 ppm。**警告**
-高优先级-生动物食品与即食食物分开过多/未正确分开。-生香肠而不是切好的蘑菇。-在步入式冷却器里放生猪肉加酱汁。**警告**
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。-1 在 cookline 上直播。**警告**
-高优先级-更换任务后或损坏或弄脏时未根据需要更换一次性手套。员工进出不换手套。**警告**
-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布了安全食品的停止销售。-Creamer 58f。超过 4 小时。**警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。Cheese 49f。少于 4 小时。建议快速冷却。虾 48 英尺少于 4 小时。操作员放在冰箱里。Creamer 58f.超过 4 小时。**已采取纠正措施** **警告**
-高优先级-安全食品的时间/温度控制，全肉烤肉除外，热保温温度低于 135 华氏度。辣酱玉米饼馅酱 125f。少于 4 小时。建议重新加热。**警告**… 更多
违规行为：
-High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的小型飞虫。-按准备区域划分大约小 25 个。-大约 50 个小号的干燥存放。**管理员投诉**
-High Priority-使用过期的酒店和餐厅部执照运营。**管理员投诉**
-高优先级-食物准备区域存在农药排放条。-用刀。**警告**
-高优先级-季铵消毒剂的最低强度不适合手动餐具清洗。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。在 bar。0 ppm。**警告**
-高优先级-生动物食品与即食食物分开过多/未正确分开。-生香肠而不是切好的蘑菇。-在步入式冷却器里放生猪肉加酱汁。**警告**
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。-1 在 cookline 上直播。**警告**
-高优先级-更换任务后或损坏或弄脏时未根据需要更换一次性手套。员工进出不换手套。**警告**
-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布了安全食品的停止销售。-Creamer 58f。超过 4 小时。**警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。Cheese 49f。少于 4 小时。建议快速冷却。虾 48 英尺少于 4 小时。操作员放在冰箱里。Creamer 58f.超过 4 小时。**已采取纠正措施** **警告**
-高优先级-安全食品的时间/温度控制，全肉烤肉除外，热保温温度低于 135 华氏度。辣酱玉米饼馅酱 125f。少于 4 小时。建议重新加热。**警告**… 更多
#ladylake #florida #unitedstates
关闭日期：2023 年 7 月 31 日
违规行为：
-High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的小飞虫。-三水槽的地漏周围有 7 个 **管理员投诉**
-High Priority-发现的活蟑螂就证明了存在蟑螂活动。-在三重水槽上方的架子上有 7 个-蒸汽桌下方的架子上有 2 个-小型烹饪线冷却器的铰链上有 1 个 **重复违规**管理员投诉**
-高优先级-发现的啮齿动物粪便就证明了存在啮齿动物活动。-干燥储藏区的地板上有 3 个-后门旁边的地板上有 7 个-操作员清理了**重复违规**管理员投诉**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。-小型烹饪线冷却器：-每位操作员煮熟的猪肉 < 2 小时（48F-冷藏）-煮熟的猪肉 < 2 小时（46F）-每个操作员煮熟的素食饺子 < 2 小时（46F 冷藏）**重复违规** **警告**
资料来源：佛罗里达州卫生部。
违规行为：
-High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的小飞虫。-三水槽的地漏周围有 7 个 **管理员投诉**
-High Priority-发现的活蟑螂就证明了存在蟑螂活动。-在三重水槽上方的架子上有 7 个-蒸汽桌下方的架子上有 2 个-小型烹饪线冷却器的铰链上有 1 个 **重复违规**管理员投诉**
-高优先级-发现的啮齿动物粪便就证明了存在啮齿动物活动。-干燥储藏区的地板上有 3 个-后门旁边的地板上有 7 个-操作员清理了**重复违规**管理员投诉**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。-小型烹饪线冷却器：-每位操作员煮熟的猪肉 < 2 小时（48F-冷藏）-煮熟的猪肉 < 2 小时（46F）-每个操作员煮熟的素食饺子 < 2 小时（46F 冷藏）**重复违规** **警告**
资料来源：佛罗里达州卫生部。
#mice #rats #rodents #casselberry #florida #unitedstates
蘑菇，松兹瓦尔，瑞典
2 年前 •reported by user-wddxq534 • 细节
疑似食物中毒。症状：恶心
疑似来源：蘑菇
发病时间：4 到 12 小时
时长：少于 4 小时
生病：我 | 症状: 恶心
疑似来源：蘑菇
发病时间：4 到 12 小时
时长：少于 4 小时
生病：我 | 症状: 恶心
#sundsvall #vasternorrlandcounty #sweden #蘑菇