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食品安全报告: Other

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北加利福尼亚大道 2200-2202 号 Lardon & The Union Taproom & The Meadowlark

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 12 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到的设施没有为食品员工张贴有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。存储安全时间和温度控制（tcs）食品时，必须将芝加哥市食品服务证书原件的知情负责人与认证经理一起张贴在现场。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。

14。所需记录可用：炮弹标签、寄生虫销毁
-评论：必须在所有贝类标签上提供日期，即容器中最后一批贝类的销售或供应时间；并按时间顺序将所有贝类标签存放在自销售之日起至少 90 天。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到位于用餐区的制冰机中积聚了黑色粘液物质，滴落到存放在冰箱下方的冰块上。冰是供人类食用的。在单位外部的冰箱和单位顶部之间还有黑史莱姆。冰箱内板上有多余的铁锈；同一单元的制冰机喷嘴处有白色粘液。已指示进行清洁、消毒和维护。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：观察到菜单，菜单上有脚注提醒声明，但缺少星号对相关菜单项的披露信息。被指示在菜单上提供披露声明和提醒，说明所提供的未煮或未煮过的动物性食品（例如鸭胸肉、猪排和汉堡）。（请参阅在线 cdph 消费者咨询指南）。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在没有头发限制的情况下准备食物。指示负责人把所有食物都交给我 管理人员必须佩戴头发束带。负责人把帽子交给了食物处理人员。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到牛奶箱在整个准备和储存区域都被用作架子。必须拆下并提供离地面 6 英寸的搁板，并提供可进入地板的架子，以确保设施得到充分的清洁。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在现场观察到没有不可逆的试纸/测试设备来充分确保高温洗碗机最后冲洗后的器具表面温度（160华氏度）。已指示提供。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有酒吧和餐具区的地下排水管上布满了食物残渣和霉菌类物质，指示经理增加清洁频率，还要清洁和维护所有地板排水管

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到酒精走进冷却器里有一个悬挂的灯罩。已指示随时进行维修和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：注意到在 2024 年 11 月… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #猪肉 #牛奶 #糕点

52   评论 评论
R

Consum，萨拉戈萨大街，托雷布兰卡，西班牙

6个月前 •reported by user-ryyrc835 • 细节

昨晚我吃了味道很辣的烧烤布托尼披萨，我和我丈夫晚上呕吐了腹泻。我不知道我注意到的唯一一件事就是披萨有点痒。我只注意到它很痒然后我吃了 2 块  | 症状: 呕吐, 腹泻

#buitoni #consumersenergy #torreblanca #comunidadvalenciana #spain #烧烤 #披萨 #barbacoa #buitoni

消费者评论 - 食品安全 Consum, Calle Zaragoza, Torreblanca, España Ayer noche comí pizza buitoni de barbacoa que tenía como... 照片 #1
1   评论 评论
P

美国加利福尼亚州核桃溪帕克赛德大道 Creek House 点心餐厅

6个月前 •reported by user-pvzy1986 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷等：出汗疑似来源：点心午餐发作：4 至 12 小时持续时间：12 至 24 小时生病：2 人其他信息：我们在周日庆祝了。那应该是我暑假后的星期一重返工作岗位的第一天。第二天早上我病得很重。

#walnutcreek #california #unitedstates #dimsum

消费者评论 - 食品安全 Creek House Dim Sum Restaurant, Parkside Drive, Walnut Creek, CA, USA Suspected food poisoning. Symp... 照片 #1
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监管报告

bp，美国伊利诺伊州芝加哥南西部大道 5616 号

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 8 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到场所内的啮齿动物活动。在后方储藏区的架子上和薯片附近的地板上发现了40个或更多的老鼠粪便；被指示在下周重新检查之前清理所有区域并接受害虫防治公司的服务。已发布优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到两扇后门和前门没有完全防啮齿类动物；指示开防鼠门以避免啮齿动物进入。店主在检查期间开始在门上工作。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到步入式冷却器的风扇盖上有污垢；已指示清洁风扇盖。观察到商店的一些天花板通风口上有灰尘；指示在需要时清洁天花板通风口。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到员工洗手间的马桶盖有裂缝；被指示更换马桶盖。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到销售楼层架子下方、步入式冷却器内部、员工洗手间所在的后方区域和后方存储区的地板需要清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到员工洗手间墙底的墙洞修复不佳；指示在需要时重新密封。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：发现不必要的物品存放在后部的公用事业水槽中；指示将其移除，以便水槽可以使用。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示清理后方洗碗区连帽系统的通风口。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：指示所有非芝加哥市餐饮服务经理的员工都必须接受所需的食物处理员培训。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #芯片 #土豆 #碗

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 47 街 1645 号 Supermercado La Raza Corp

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 8 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在检查期间，观察到位于（使用中）准备区域以及后部准备和洗碗区的洗手槽没有洗手液可用。已指示在打开和运行期间随时提供和维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-030 (c)。引文已发布。此时提供的图片。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于肉类准备区和后方准备/洗碗区的洗手槽没有手干设备。已指示在打开和运行期间随时提供和维护。违反基金会优先权的行为。7-38-030 (c)。请参阅上述违规行为以获取引文信息。照片此时提供了纸巾。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到包装好的红色和绿色莎莎酱存放在没有标签的冷却器中。已指示提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到现场有害生物活动的证据。大约 45 只小型和大型苍蝇在前后准备区域、墙壁、设备就位和存放的厨具上飞行。注意到一只大型成年蟑螂在后方准备/洗碗区冷却装置附近的地板上爬行。建议联系害虫防治部门寻求额外服务。必须在违规优先基础的前提下消除害虫活动。#7 -38-020 (a)。引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到食品员工在没有头发限制的情况下在准备区域准备肉类。已指示提供和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到陈列柜冷却装置上的推拉门里装有失修的肉类。已指示将所有胶带修补设备一起拆下，进行维修并保持良好状态。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到需要清洁的桌子、未使用的设备和冷却装置的内表面。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到上方的天花板瓷砖受损会产生冷却器。已指示维修并提供光滑且易于清洁的天花板附件。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在准备肉类的整个过程中观察到天花板上的灯泡烧坏了。已指示更换和增加上述区域的照明。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #莎莎 #肉

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