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食品安全报告: Other
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实时报告
美国加利福尼亚州贝克斯菲尔德蓝钻种植者
2 年前 •reported by user-qmzv6233 • 细节
鸡肉，海得拉巴，特伦甘纳邦，印度
2 年前 •reported by user-rnprj725 • 细节
疑似来源：鸡
发病：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我 | 症状: 腹泻, 抽筋
来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks
爱妮岛，巴拉望岛，布埃纳苏尔特镇，爱妮岛，巴拉望岛，菲律宾
2 年前 •reported by user-ynbqf929 • 细节
美国南卡罗来纳州哥伦比亚市 Two Notch Road 茉莉花巴菲
2 年前 •reported by user-tvybf568 • 细节
美国俄勒冈州比弗顿西南巴罗斯路 Big Al's
2 年前 •reported by user-pfhbm419 • 细节
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：发现低温洗碗机在 0 ppm 时对餐具的消毒效果不足。指示经理提供消毒解决方案，按照制造商的说明对餐具进行充分消毒。指示经理在cdph重新检查洗碗机并达到足够的消毒液为50-100 ppm之前，不要再使用洗碗机。违反优先级。7-38-025。引文已发布。检查时由生态实验室提供服务。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在步入式冷却器中发现墙壁上满是灰尘。已指示进行清洁、消毒和维护。注意到位于地下室准备水槽下方的地漏里装满了过量的黑霉物质。必须消毒和维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在步入式冷却器中发现装满灰尘的冷凝器风扇。指示经理进行清洁、消毒和维护。
60。先前的核心违规行为得到纠正
-评论：根据22年 8 月 16 日进行的第 2562235 号检查报告，发现仍然存在违规行为。以下之前的核心违规行为未得到纠正：6-202。15 观察到小巷出口门的最左角有 1/4 英寸的间隙。已指示将上述门紧固并防啮齿动物。指示经理遵守规定。违反优先权基金会。7-42-090。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到食物准备区的洗手水槽里没有洗手清洁剂。所有洗手水槽必须始终配备洗手液。已指示经理提供。违反优先权基金会。7-38-030-(c)。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到食物准备区的洗手水槽里没有干手设施。所有洗手水槽必须始终配备干手装置。已指示经理提供。优先基础。7-38-030 (c)，引文与上述违规行为合并。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在后入口门下方发现 1/4 英寸的间隙。指示经理随时提供紧密合身的门。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在墙边的地下室里观察到大约 40 只死去的小苍蝇。已指示经理删除。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在冷却器剥皮时发现架子位于步道上。已指示经理重新粉刷或更换。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：在地下室地漏的边缘发现了积水。指示经理进行维修和维护。
60。先前的核心违规行为得到纠正
-评论：从2022年1月11日进行的检查报告中发现仍然存在不合规行为。6-501。13 观察到烹饪设备下方的地板上、地板上和洗碗机下方的管道上积聚了食物/污垢碎屑。被指示清理所有食物。2-102。13 观察到一些食物处理人员没有基本的食物处理人员培训证书。已指示满足要求。以下先前的核心违规行为未得到纠正。指示经理遵守规定。违反优先权基金会。7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov