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食品安全报告: Other

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实时报告

F

美国北卡罗来纳州阿什维尔巴顿大道阿什维尔首都俱乐部

7个月前 •reported by user-ftbgc621 • 细节

我去俱乐部参加组织宴会然后排队吃了自助餐。大约两个小时后我感到不舒服。第二天早上我醒来时出现严重的腹泻...食物是在首都俱乐部为MAHEC宴会准备的。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#asheville #northcarolina #unitedstates #宴会

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B

美国北卡罗来纳州费耶特维尔斯基博路 El Cazador 墨西哥餐厅

7个月前 •reported by user-btprt933 • 细节

昨天在这个地方吃了晚饭（牛肉炸玉米饼），不到 3 小时就开始感到恶心。其他症状包括腹泻、胃痛/抽筋、出汗、呕吐和感觉潮红。症状持续了 13 个小时。女朋友有来自同一个地方的鸡肉塔基托而且没有出现食物中毒症状

#fayetteville #northcarolina #unitedstates #牛肉 #鸡

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X

Spice Mart 南印度外卖、杂货店和餐饮业，加拿大安大略省巴里市坎德尔斯路东

7个月前 •reported by user-xrkt6574 • 细节

事件发生日期：
2025 年 6 月 26 日，星期四（下午 6 点左右吃的食物）

我吃了什么：
酥油饭配咖喱牛肉和炸牛肉（外卖）

症状：
严重的胃痛、腹泻（6-7 次）、出汗、发抖、疲劳

症状何时开始：
第二天早上（6月27日星期五）——上午6点至8点左右

详情：
我在星期四下午 6 点左右从 Spice Mart 订购了外卖。第二天早上，我醒来时胃痛剧烈，不得不在中午之前多次使用洗手间（6—7）。我满头大汗，发抖，在工作中无法正常工作 —— 不得不提早离开，在家休息。

我以前在这个地方遇到过胃部问题，有几个朋友也有类似的反应。后来我发现他们在2025年3月的健康检查中有7起严重违规行为和4起非严重违规行为，包括不安全的食品处理、不良的卫生条件和冷却不当——这已在西姆科·马斯科卡地区卫生单位的网站上公开列出。

#barrie #ontario #canada #牛肉 #赖斯

消费者评论 - 食品安全 Spice Mart South Indian Take out, Grocery & Catering, Cundles Road East, Barrie, ON, Canada Date of... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市西 18 街 1339 号 Panaderia Iramuco

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 6 月 27 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方准备区域没有洗手槽。在上述区域找到了搅拌机、上面存放开式食物的准备桌和一台烤箱。指示经理在后方准备区域安装洗手槽。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)，引文已发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到三隔间水槽的洗碗不当。观察到员工在 3 个隔间的水槽里洗碗，没有按照法规的要求设置洗手盆来清洗、冲洗和消毒。指示经理：清洗设备时必须始终设置三个隔间的水槽。经理立即让员工设置了 3 个隔间的水槽，用氯进行清洗、冲洗和消毒。优先权违规 7-38-005，引文已发布

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到散装和小型干食材储存容器在后面和前面的食物准备区域没有标签。被指示贴上普通食品的标签并进行维护。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到现场没有水槽塞。指示为三个隔间的水槽提供三个足够的水槽塞并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地下室的地板上到处都是水。已指示去除水分并进行维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场没有观察到食物处理员证书。已指示提供和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

927   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥伊利街 1365-67 号《爱尔兰贵族》

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 6 月 27 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门底部有缝隙。必须提供并保持适当的防风雨条，以防止害虫进入可能的入境点

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：厨房的地板和地漏需要清洁。还要详细清洁地下室的地板并尽可能保持干燥。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨房的灯光闪烁又昏暗。必须修理、提供和维护更亮的灯光。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

169   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南托伦斯大道 10359 号 Hienie's

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 6 月 26 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：大型开罐器需要清洁才能清除所有积聚物。已指示进行清洁和维护

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：披萨站需要新的砧板。已指示更换和维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有烹饪设备都需要清洁，以清除积聚的所有油脂和食物。已指示进行细节清理和维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：冷却器和保温装置的触手可及的内部需要清洁以清除所有食物残渣。已指示进行细节清理和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：炸鸡区域的墙壁需要清洁以清除所有食物残渣。已指示进行细节清理和维护

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：抽油烟机通风孔需要仔细清洁才能清除所有积聚的油脂和灰尘。已指示详细清理和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 95 街 1934 号 Jamaica Jerk Choice

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 6 月 26 日
40。个人清洁
-评论：在食物准备区域时必须始终佩戴头发束带。指示经理为所有食物处理人员提供护发装置。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在存在深度割伤和黑点的地方需要更换砧板。已指示更换和维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：烹饪设备需要仔细清洁才能清除所有指示清洁和维护的木炭堆积

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：3 个隔间水槽的水龙头漏水。已指示进行更正和维护

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：引擎盖通风过滤器需要仔细清洁才能清除所有积聚物。已指示详细清理和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 2544 号 Temax Garden Cafe

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 6 月 26 日
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 comp 水槽的水龙头底部有漏水。必须维修和维护

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间门没有按要求自动关闭。必须提供并维护自闭装置。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板需要清洁烹饪设备后面的角落以清除碎屑和油脂。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到洗碗区的灯无法正常工作。必须维修和维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。在 25 年 6 月 18 日的报告 #2619381 中，13（b: 3）之前的优先基金会违规行为（54）未得到纠正。已发布优先权违规引文 #7 -42-090。违规代码：5-501。113 (b) 检查员评论：观察到外面的垃圾箱维修不佳（盖子缺失）。必须提供和维护，以防止害虫可能的食物来源/藏身之处。违反优先基金会。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥普拉斯基北路 1161 号 Cevicheria Y Restaurant Rio Balsas

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 6 月 26 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间里缺少洗手标志。已指示提供和维护。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的保冷温度不当。在双门冷却器里找到了装有牛肉（50. 1f）和鱼（55. 1f）汤的锅。在另一个冷却器里发现了切好的西红柿和洋葱（59. 3f）、牛排（49. 2f）、牛排（49. 7f）、猪肉（51. 3f）、鸡肉（47. 1f）、酸奶油（46. 4f）。大约 85 磅的产品以价值 200 美元的产品被丢弃。必须有 41. 0f 或以下的保冷食物。优先级 7-38-005，引文已发布

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到冰箱温度不当，为 65. 6f，里面存放了 tcs 食物待售。商品已贴标签，请查看评论以获取标签移除说明。必须有 41. 0f 或以下的冷藏单元。优先级 7-38-005，已发布引文

35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到虾解冻不当。发现在室温下解冻。指示使用正确的解冻方法，例如将食物放在冰箱里过夜。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到正门的底部必须防啮齿动物。已指示对啮齿动物进行防鼠和维护。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到后面的洗碗/准备区域的食用/烹饪勺没有倒置。已指示反转和维护。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到塑料袋被用作餐具洗涤槽的水槽塞。指示提供三个足够的水槽塞并进行维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥潘兴路 2959 W La Rocha

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 6 月 26 日
36。提供温度计且准确
-评论：备用冷却器里缺少温度计。取而代之的是提供和维护

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：现场有陶瓷/粘土饮水杯和碗。取而代之的是，确保杯子和碗处于无铅或铅安全水平，并在现场保存此类记录；或将其移出场所

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：准备线上的砧板上有深色污渍。取而代之的是清洁和消毒砧板并进行维护

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：3 个隔间的水槽水龙头漏水。取而代之的是修理和保养

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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