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食品安全报告: Other

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实时报告

R

美国纽约州纽约东休斯敦街 Katz's Delicatessen

1 年前 •reported by user-rhbrd748 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源：食物
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
剧烈抽筋然后是腹泻。吃了 1/4 的五香熏牛肉三明治而且非常疼痛。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

#newyork #newyork #unitedstates #三明治

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D

美国科罗拉多州科罗拉多斯普林斯布里尔盖特公园大道 Biaggi's Italiano 餐厅

1 年前 •reported by user-djvp4785 • 细节

星期三晚上我收到了不含麸质的鸡肉帕尔马干酪。之后很快就感觉不舒服了，没过多久就开始猛烈呕吐。极度疼痛和发冷。现在是星期五早上，我不再呕吐了，但是我的胃还是很不舒服。我很担心，因为我丈夫提醒我，大约一个月前我们和家人一起去了，当时我们小组中的另外 2 个人也生病了。埃塔：我想澄清一下，因为我在描述中提到了不含麸质。这与麸质或污染无关。我只是尽可能准确地提供这些信息。这绝对是食物中毒的症状。

#coloradosprings #colorado #unitedstates #鸡 #帕玛森奶酪

消费者评论 - 食品安全 Biaggi's Ristorante Italiano, Briargate Parkway, Colorado Springs, CO, USA I got the gluten free chi... 照片 #1
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H

Buldak carbonara 面条，美国阿肯色州史密斯堡

1 年前 •reported by user-hqfwt232 • 细节

我按照说明在晚上 8 点左右做了一些布尔达克培根面条，吃完之后开始感到不安。凌晨 12 点 30 分左右上床睡觉醒来时因胃痉挛和潮热而感到恶心。我花了大约 3 个小时把脸放在厕所里剧烈呕吐。这个包裹是全新的。我以前有过这个，但它从来没有这样对我。我想知道这批产品是否有问题。

#fortsmith #arkansas #unitedstates

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K

JINYA 拉面吧——美国乔治亚州亚特兰大罗斯威尔路巴克海德

1 年前 •reported by user-kcnbb564 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：食物中毒
发作：少于 4 小时
时长：少于 4 小时
生病了：我
附加信息：我快死了  | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战

#atlanta #georgia #unitedstates

消费者评论 - 食品安全 JINYA Ramen Bar - Buckhead, Roswell Road, Atlanta, GA, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Nause... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西尔马克路 4156 号 Mohsen Food Mart

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 1 月 23 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-102。11 人观察到苏打水箱被用来在后方食物准备区域顶部存放物品。指示提供距离地板至少六英寸的合适架子，以使该区域易于清洁和维护

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：观察到以前的优先权违规行为未在报告 #2610743 1/17/25 中得到纠正。特写 #25 -004 观察到货架单元上有大约 35 个小啮齿类动物粪便，烟草存放在 nt 登记区下方的架子里，厕所里存放有污拖把的角落，以及散落在存放清洁产品的墙后的地板上，与准备区域相连。已指示清除所有粪便，进行清洁和消毒。必须更正。违反优先权。没有发布引文。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥哈莱姆大道北 2633 号 Delipan

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 1 月 23 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面的准备区域正在准备烘焙食品，没有洗手槽。被指示在前面的准备区域提供一个功能齐全且备有充足的洗手水槽。基金会优先权违规行为 #7 -38-030 (c)。未发布引文

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到存放在前面准备区域碗架上的盘子、碗和平底锅没有倒置。被指示在清洁、风干后对盘子进行倒置和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到准备/储存托盘和砧板上积聚了食物残渣、溢出物和污垢。已指示详细清理和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷却器、步入式冷却器和储物架触手可及的内部积聚了食物残渣和污垢。已指示详细清理和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到厕所需要清洁。已指示随时进行细节清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烹饪设备下方的地板上、墙壁上以及前后准备区域、后方洗碗区和储物架下方的各个角落积聚了食物残渣、面粉和污垢。指示经理详细说明所有设备下方、墙壁沿线和所有区域各个角落的干净地板。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥哈莱姆大道北 3237 号 Chopstick Express

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 1 月 23 日
23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到在冷却器里散步的即食食物上没有日期标记，例如蛋卷、蟹拉贡和糖醋鸡。被指示为即食食品提供日期标记系统。违反基金会优先权的行为。7-38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后门的防鼠条略有撕裂。必须修复。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到不使用时准备桌上存放了几块湿抹布。指示在不使用时将湿擦布存放在消毒液桶中。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到购物袋被用来在步入式冰箱里装食物。被指示将食物存放在食品级容器中。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：自 2024 年 5 月 15 日起，之前的核心违规行为未得到纠正，报告 #2594665. #47-观察到洗手槽旁边的冷冻柜的垫圈被撕裂。指示负责人修理或更换垫圈并进行维护。#55 -6-501。12——观察到所有烹饪设备后面和下方的地板以及整个准备和干燥储存区的各个角落都积聚了食物残渣。指示负责人详细说明所有烹饪设备后面和下方以及整个准备和干燥存储区域各个角落的清洁地板并进行维护。#55-观察到准备区域门后出现了不必要的混乱，准备区域内有许多牛皮纸袋、水桶和纸板箱。必须清理区域并移除所有不必要的物品。#55 -6-501。11——观察到步入式冰箱上方缺少多块天花板，然后走进后方准备区域的冷却器。指示负责人更换丢失的天花板并保持良好的维修。违规基金会优先权。7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 3541 号 Big Boy Gyros

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 1 月 22 日
36。提供温度计且准确
-评论：观察到前面准备区域的两扇门伸手可及的冷却器中没有明显放置温度计。指示负责人为所有冷藏设备提供温度计并进行维护。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到随身携带陈列柜中的包装甜点在前面的配送区域没有正确标明食材、净重、过敏原、公司名称和地址。指示负责人在随身携带的陈列柜中正确贴上所有包装食品的标签并进行维护。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理员工在检查时没有戴头发束带。指示负责人确保所有食品处理员工佩戴头发束带，以防止食物污染并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备区域的准备桌上有深深的划痕和污渍。指示负责人重新铺设/更换砧板并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备区域三门伸入式冰箱第一门的橡胶垫圈被撕裂/损坏。指示负责人修理或更换垫圈并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方准备区域烹饪设备下方的地板上积聚了碎屑。指示负责人清洁所有烹饪设备下方并进行维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥富勒顿大道 W 5712 号 Star East

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 1 月 22 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到过多的黑色和粉色粘糊状物质积聚在制冰机的内部面板上，然后滴到冰上供人类食用。必须清除堆积物，进行清理和消毒。优先基金会 7-38-005

23。正确的日期标记和处置
-评论：在步入式和冰箱里发现了随时可以吃的 tcs 食物，没有标明日期。指示负责人，所有存放 24 小时的即食 tcs 食物都必须正确标明出售、丢弃或食用食物的日期。优先基金会 7-38-005。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到场所内的食物容器没有标签。被指示在散装容器上提供通用名称以正确识别食品

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放的擦拭布被弄脏了。指示经理在两次使用之间存储消毒溶液中。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到油炸锅机油过滤装置内部积聚了油脂和食物残渣。已指示清理和维护所有内容

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备冷却器的内外表面积聚了油脂和食物残渣。指示经理进行清洁和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到弄脏的拖把头存放不当。指示经理挂拖把头以防止昆虫繁殖

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到主准备线上有两个灯泡烧坏了。已指示更换

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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