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报告人

食品安全报告: Other

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实时报告

Q

美国佛罗里达州圣彼得堡北 49 街 Tobys Original Little Italy Pizza

1 年前 •reported by user-qdwp9698 • 细节

吃了他们 52 周年派对上的奶酪披萨后，我整晚肚子都很痛，然后早上又呕吐了。披萨通常很好吃，但是这个披萨不太好吃  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛

#stpetersburg #florida #unitedstates #奶酪 #披萨 #奶酪披萨

37   评论 评论
J

美国内华达州拉斯维加斯南拉斯维加斯大道 Water Grill 拉斯维加斯

1 年前 •reported by user-jmyf7999 • 细节

午餐只吃了 Wedge Salad，大约 5-6 小时后胃部症状开始逐渐恶化，最终导致腹泻和呕吐。我曾要求把它切碎，所以我想知道生海鲜是否可能受到交叉污染。我的聚会中没有其他人生病，也没有其他人吃沙拉。恶心症状和发冷持续了将近 2 天。

#crosscontamination #lasvegas #nevada #unitedstates #沙拉 #海鲜 #楔形沙拉

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Q

美国密苏里州吉拉多角

1 年前 •reported by user-qdjrb755 • 细节

我在集会上吃了培根汉堡，甚至不到 2 小时后我呕吐得太严重了以至于从鼻子和嘴里流出来，那是昨天我呕吐了腿部疼痛我几乎无法移动，而且情况越来越糟，在同一次集会上发生过两次这种情况我去看医生后又被告知我有食物中毒，也许他们没有正确煮食物之类的但这不是巧合我的多个家庭成员在当晚吃了之后就拿到了。

#capegirardeau #missouri #unitedstates #培根 #汉堡

27   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市南凯齐大道 10337 号 Pop's 意大利牛肉和香肠

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 11 月 22 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在后方准备/储存区域观察到大约 20-25 只果蝇。洗手间里装着扫帚和其他清洁用具的 10-12 只果蝇指示经理详细清洁、消毒并联系害虫防治部门进行维修。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：机油过滤机需要进行细节清洁，以清除所有食物泄漏和积聚物。已指示详细清理和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：设备的侧面需要清洁才能清除所有食物飞溅和积聚物。已指示进行细节清理和维护

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱打开了，油脂容器打开了，里面有过多的食物残渣。盖子上沾满了油脂。被指示关闭垃圾箱并消除油脂积聚，并关闭容器而不溢出。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b) 引文已发布

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板和墙壁都需要清洁才能去除食物飞溅物和水。已指示进行细节清理和维护

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：通风口需要进行细节清洁才能清除所有积聚的灰尘。已指示进行细节清理和维护

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西南大道 Mariscos El Pescador

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 11 月 22 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-602。11 (a) 观察到冰箱内部需要清洁。指示随时清除冰块、清洁、消毒和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。12 块切菜板有开放式接缝和深色污渍。必须修补或更换损坏或弄脏的砧板。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。17 (a) 注意到烹饪设备上方的天花板通风罩很脏而且满是灰尘。已指示进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北密尔沃基大道友谊中国人

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 11 月 22 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗碗区无法进入洗手槽。观察到连接到公用事业线路的管道直接进入洗手槽。必须改道进入经批准的排水管。违反基金会优先权的行为。7-38-030 (c)。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机中的黑粘液滴到供人类食用的冰上。必须有效清洁和消毒制冰机。优先基金会。7-38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：检查期间未提供害虫防治日志。被指示提供害虫防治日志，其中包含持牌灭虫者的服务报告。必须将过去12个月的报告与伊利诺伊州害虫防治许可证号一起存档。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (c)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在整个机构中观察到超过20只老鼠的粪便。在后方服务站的洗手池、二楼的储物柜下和二楼的食物储物架下方发现了老鼠粪便。必须消除所有有关场所内有害生物活动的证据。必须对所有受影响区域进行清洁和消毒。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到厨房里的女性食品员工在没有戴头发束的情况下准备食物。准备食物时必须佩戴有效的护发素。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放了几块湿抹布。指示在不使用时存放在消毒溶液桶中。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到大米存放在垃圾桶里。被指示使用食品级容器来储存食物。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有观察到化学检测试剂盒。必须随时提供。违反基金会优先权的行为。7-38-005。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪油炸锅内部积聚了大量油脂。必须清洁和维护。

50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：观察到整个机构没有热水。洗碗区的洗手槽、3 个隔间的水槽、吧台洗手池和卫生间洗手水槽的水温为 85 华氏度。水槽的水温必须在 100 华氏度或以上，3 个隔间水槽的水温必须在 110 华氏度或以上。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。管道问题已在现场得到纠正。所有洗手槽的水温均达到 100 华氏度，3 个隔间的水温为 110 华氏度。

52。正确处置污水和废水
-评论：观察到当水流向干线的洗手槽时，污水会从地漏中流出。必须修复。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

58。根据需要进行过敏原培训… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 1300 号成都印象柳条公园成都印象

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 11 月 22 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到干燥储藏区附近的正面区域有昆虫冲击器。指示经理移除 zapper。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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