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报告人

报告日期:2024 年 10 月 4 日
40。个人清洁
-评论:观察到食物处理人员没有戴头发束带。指示所有食物处理人员都必须佩戴有效的护发带。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到准备区域的架子上有食物残渣。必须清理所有准备区域的架子并进行维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到准备区域上方的灯泡 (x2) 无法正常工作。必须更换为能正常工作的天花板灯泡。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:观察到一名食物处理员没有食物处理员证书。指示所有食物处理人员都必须持有食物处理人员证书。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #us

报告日期:2024 年 10 月 2 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到酒吧冷却器/水槽外部有食物残渣。必须清洁酒吧的设备并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到酒吧墙壁和地板上有食物残渣。必须清洁酒吧的地板和墙壁并进行维护。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #us

报告日期:2024 年 10 月 2 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到厨房准备区的洗手槽里没有纸巾。告知负责人,必须随时在洗手槽处提供纸巾。在检查优先基金会违规行为期间,食物处理者获得了洗手池的纸巾 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论:在所有可以生吃或未煮熟的动物食品(例如早午餐菜单上的阳光鸡蛋和荷包蛋)的菜单上没有发现任何披露/提醒消费者咨询。出于健康考虑,该设施使用了电子菜单,并已指示就所有菜单(印刷和电子)提供消费者咨询。(请参阅 cdph 网站上的 cdph 消费者咨询指南——副本已交给经理)优先基金会 7-38-005

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到食物容器存放在地板上的步入式冷却器、准备和储存区。指示经理通过将高架架单元与地板保持至少六英寸的距离,妥善储存和保护食物在储存期间免受污染。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #us

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、头痛
疑似来源:鸡块
发作:4 到 12 小时
时长:其他:大约 6 小时前刚收到
生病了:亲人
附加信息:恶心、腹泻、头痛,今晚 10 月 5 日 Chick Fil A 鸡块恶心症状在进食大约 2-3 小时后开始,呕吐/腹泻在进食大约 6 小时后开始。

#chickfila #ventura #california #us #鸡 #鸡块

疑似食物中毒。症状:恶心、胃痛
疑似来源:Arbys
发作:马上
时长:少于 4 小时
生病了:2 个人
附加信息:妻子回家了,吃了薯条之后我们俩都感到非常恶心。她吃了她的陀螺仪然后我吃了法式蘸酱感觉还不错,但是当我尝试多吃薯条时我变得更加恶心了

#arbys #webbcity #missouri #us

疑似食物中毒。症状:恶心、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:鸡翼
发作:12 到 24 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:我
附加信息:只有翅膀、甜蜜的烧烤火焰和热蜂蜜磨砂膏。第二天早上醒来时感觉非常不舒服、发烧和出汗,伴有剧烈的胃痛。到目前为止持续了至少 13 个小时。

#wingstop #acworth #georgia #us #鸡 #翅膀 #鸡翼