违规行为：
-高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。在隔壁三个隔间水槽旁边的架子后面的墙上有 9 只活蟑螂。1 只活蟑螂在烹饪线旁边有肥皂和纸巾 1 只活蟑螂在平顶下的地板上 1 只活蟑螂位于面包架旁边的水槽后面的墙上 1 只活蟑螂油炸锅旁的冷却器触手可及的地板上有 1 只活蟑螂。油炸锅的冷却器触手可及。总数 = 17 只活蟑螂
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-员工用冷水洗手。-观察到员工打开冷水手柄并洗手。**警告**
-高度优先级-在存在迫在眉睫的健康危害的情况下，该机构向公众开放并提供食物。**警告**
-高优先级-在准备过程中，未将未经加工的动物性食物与即食食品分开。生壳鸡蛋存放在胡萝卜后面。**警告**
-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食品分开存放。-生鱼搭配蟹肉沙拉，在冷却器里散步。-生鸡肉胜过煮熟的鸡肉。**现场更正****警告**
-高优先级-正在使用或储存的带壳鸡蛋有裂缝或破损的贝壳。参见止损。-1。**警告**
-高优先级-一次性手套在更换任务后或损坏或弄脏时不会根据需要更换。-员工冲洗了盘子然后处理了食物。**警告**
-高优先级-由于食物状况不健康、健康而发布停止销售。-洋葱圈 1/2 磅。-大蕉 2 磅。-棍子上的鸡 25 块。-Eggrolls 30 件。-鸡翼 15 片。-仰光螃蟹 30 件。-炸薯条 1/2 磅。-鸡块 2 磅。-鱼 30 块。-蘑菇 20 个。-塞满大虾 10 片。-烤奶酪蟹 1/2 磅。-奶酪披萨全饼。-毯子里的猪 20 块。-贻贝 10 个。-小龙虾 30 件。-虾 50 个。-布丁 1/2…
违规行为：
-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。自 2023 年 10 月 1 日起过期 **管理员投诉**
-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到干燥储藏室的架子上有4只活蟑螂，在厨房区域的准备桌下观察到5只活蟑螂。**警告**
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到厨房旁边干燥储藏室的架子顶部有大约 70 只啮齿动物粪便。**警告**
-高优先级-污水/废水通过地漏回流。观察到来自三个水槽的废水通过厨房区域的地漏回流。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-用于储存食物的非食品级容器-直接接触食物。用来存放玉米饼片的购物袋
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。洗碗机顶部 30 多个粪便 **管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。通过地漏和洗碗机区域下方的管道观察到 4 只飞虫观察到酒吧有 1 只飞虫观察到 1 只飞虫在拖把水槽旁观测到 1 只飞虫总计 6 只活的飞虫 **警告**
-高优先级-根据要求的最低烹饪温度，在保鲜单元中未正确分离生动物性食物。主准备阶段培根上的生壳鸡蛋放在冷却器中 **现场更正** **警告**
-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。用微波炉将消毒剂喷洒在桌子上 **现场更正**警告**
-高优先级-拖把水槽水龙头或拖把水槽水龙头中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。在所有 3 个分离器末端 **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。炸锅上方 3 只飞虫 3 只飞虫在烹饪线洗手槽下方的柜子下方 3 只飞虫 10 只飞虫在窗户旁的储藏区 1 只飞虫共计 17 只飞虫 **管理员投诉**——来自后续检查 2024-02-15：在厨房观察到 2 只飞虫 1 只在餐厅里有飞虫房间共有 3 只会飞的昆虫 **时间延长**
-高优先级--从初次检查开始：高优先级——发现的啮齿类动物粪便即为证据。5 只啮齿动物掉到准备区域冷却器触手可及的地方 2 只啮齿动物掉到前柜台登记处 3 只啮齿动物粪便在前柜台下方共有 10 个啮齿动物粪便 **重复违规** **管理员投诉**——来自后续检查 2024-02-15：24 年 2 月 15 日观察到煎锅下有 8 个粪便…
违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。前线、咖啡站、可丽饼站和洗手槽区域有 30 只飞虫。3 只飞虫降落在水罐边缘。厨房 3 个隔间水槽和拖把水槽附近有 10 只飞虫。**重复违规****管理员投诉**
-高优先级-正在使用或储存的带壳鸡蛋有裂缝或破损的贝壳。参见停止销售。/一壳鸡蛋，厨房伸手去冷却器。**警告**
-高优先级-一次性手套在更换任务后或损坏或弄脏时不会根据需要更换。戴着手套的员工去了外面的用餐区摸了香蕉，但没有更换/建议更换手套/ **现场更正** **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-未加工的动物性食物存放在冰箱中或与即食食品一起储存在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。生鸡肉存放在冰箱里的即食蔬菜上。生鸡肉存放在仰光螃蟹上方，放在冰箱里触手可及。**重复违规**
-高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。速度架上有 1 只活蟑螂在三个隔间水槽旁边爬行 1 只活蟑螂在墙上爬行，这是旧的步入式冰箱的一部分，位于三个隔间水槽旁边 3 只活蟑螂爬进烹饪线中蒸汽井中的容器和盖子。2 只活蟑螂位于烹饪线 1 冷却器后面的电线上的活蟑螂干燥储物架下的地板总计：8 只活蟑螂 **管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
美国马萨诸塞州哈德利罗素街 Texas Roadhouse
6个月前 •reported by user-bjfx6519 • 细节
美国加利福尼亚州埃尔塞贡多女童子军 Thin Mints Cookies
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