تقرير
التقرير التنظيمي
مطعم غولدن آبل، 2971 شارع لينكولن الشمالي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر •source chicago.gov • تفاصيل
22. درجات حرارة التبريد المناسبة
- التعليقات: لوحظت درجات حرارة داخلية غير مناسبة لعناصر الغذاء الخاضعة للتحكم في الوقت/درجة الحرارة داخل غرفة التبريد: صدر الديك الرومي عند 52.8 درجة فهرنهايت. قام المدير فوراً وطوعاً بالتخلص من 15 رطلاً من المنتجات بقيمة 100.00…
التقرير التنظيمي
غولدن آبل جريل آند بريكفاست هاوس، شارع نورث لينكولن، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظت أن حوض غسل اليدين بجوار منطقة الحوض المكونة من 3 أقسام يتسرب من الأنبوب أدناه عند الاستخدام، مما يتسبب في تقطير الماء على الأرض. كلف المدير بخدمة حوض غسل اليدين وصيانته…
التقرير التنظيمي
جولدن ابل جريل اند بريكفاست هاوس، 2971 N لينكولن افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: لاحظ موظف إعداد المشروبات الشخصية والشرب في منطقة إعداد المطبخ أثناء إعداد الطعام. تعليمات لتوفير منطقة مخصصة حيث يمكن للموظفين تخزين طعامهم.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل…
