Lebensmittelsicherheitsberichte: Golden Apple Grill & Breakfast House, 2971 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60657, USA
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Regulierungsbericht
Golden Apple Restaurant, 2971 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 3. Juni 2026
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Es wurden unzulässige Innentemperaturen der folgenden Zeit-/Temperaturkontroll-Lebensmittel im Kühlraum festgestellt: Putenbrust bei 52,8°F. Der Manager hat sofort und freiwillig 15 Pfund Produkte im Wert von 100,00 $ durch Denaturierung entsorgt. Prioritätsverstoß Nr. 7-38-005. Verwarnung ausgestellt.
23. Ordnungsgemäße Datumskennzeichnung…
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Es wurden unzulässige Innentemperaturen der folgenden Zeit-/Temperaturkontroll-Lebensmittel im Kühlraum festgestellt: Putenbrust bei 52,8°F. Der Manager hat sofort und freiwillig 15 Pfund Produkte im Wert von 100,00 $ durch Denaturierung entsorgt. Prioritätsverstoß Nr. 7-38-005. Verwarnung ausgestellt.
23. Ordnungsgemäße Datumskennzeichnung…
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Regulierungsbericht
Golden Apple Grille & Frühstückshaus, North Lincoln Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 28. Juni 2024
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass das Handwaschbecken neben dem Spülbecken mit 3 Fächern bei Gebrauch aus dem darunter liegenden Rohr austritt, wodurch Wasser auf den Boden tropfte. Der Manager wurde angewiesen, das Handwaschbecken zu warten…
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass das Handwaschbecken neben dem Spülbecken mit 3 Fächern bei Gebrauch aus dem darunter liegenden Rohr austritt, wodurch Wasser auf den Boden tropfte. Der Manager wurde angewiesen, das Handwaschbecken zu warten…
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Regulierungsbericht
Golden Apple Grill & Frühstückshaus, 2971 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 18. Juli 2022
39. Kontamination während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen verhindert
- Kommentare: Bekannter Mitarbeiter, der während der Zubereitung von Speisen persönliche Getränke zubereitet und im Küchenvorbereitungsbereich trinkt. Angewiesen, einen ausgewiesenen Bereich bereitzustellen, in dem Mitarbeiter ihre Lebensmittel lagern können.
47. Oberflächen, die…
39. Kontamination während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen verhindert
- Kommentare: Bekannter Mitarbeiter, der während der Zubereitung von Speisen persönliche Getränke zubereitet und im Küchenvorbereitungsbereich trinkt. Angewiesen, einen ausgewiesenen Bereich bereitzustellen, in dem Mitarbeiter ihre Lebensmittel lagern können.
47. Oberflächen, die…
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