تقارير سلامة الغذاء: Kasa Champet Restaurant and Lounge, 7920 Pines Blvd, Pembroke Pines, FL 33024, USA
آخر تقرير:
تقرير
مطعم وصالة كاسا تشامبت، 7920 باينز بوليفارد، بيمبروك باينز، فلوريدا 33024، الولايات المتحدة
منذ 3 أشهر • تفاصيل
التقرير التنظيمي
تاريخ الإغلاق: 08/01/2024
الانتهاكات:
أولوية عالية - التحكم في الوقت المطهي/المسخن ودرجة الحرارة للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت في غضون ساعتين. على طاولة المطبخ؛ دجاج مطبوخ (80 درجة فهرنهايت عند 1200 مساءً - تبريد ساخن منذ الساعة 9…
الانتهاكات:
أولوية عالية - التحكم في الوقت المطهي/المسخن ودرجة الحرارة للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت في غضون ساعتين. على طاولة المطبخ؛ دجاج مطبوخ (80 درجة فهرنهايت عند 1200 مساءً - تبريد ساخن منذ الساعة 9…
15
مطعم وصالة كاسا شامبيت، 7920 باينز بوليفارد، بيمبروك باينز، فلوريدا 33024، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source local10.com • تفاصيل
التقرير التنظيمي
تاريخ الإغلاق: 05-25-2022
أولوية عالية - Dishmachine لا تعقيم بشكل صحيح. توقف عن استخدام آلة الأطباق للتعقيم وقم بإعداد التعقيم اليدوي حتى يتم إصلاح غسالة الأطباق وتعقيمها بشكل صحيح. آلة صحن في 0 جزء في المليون الكلور. وضع المشغل علامة الخروج من النظام. يحتاج المعدات إلى خط…
أولوية عالية - Dishmachine لا تعقيم بشكل صحيح. توقف عن استخدام آلة الأطباق للتعقيم وقم بإعداد التعقيم اليدوي حتى يتم إصلاح غسالة الأطباق وتعقيمها بشكل صحيح. آلة صحن في 0 جزء في المليون الكلور. وضع المشغل علامة الخروج من النظام. يحتاج المعدات إلى خط…
14