تقارير سلامة الغذاء: La Moreliana, Chicago, IL 60623, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
لا موريليانا، شارع ويست 25، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 16 يوليو 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لا توجد لافتات لغسل اليدين في أحواض اليدين الموجودة في مناطق الإعداد/غسل الصحون. تعليمات لتقديمها.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: 4-301.…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لا توجد لافتات لغسل اليدين في أحواض اليدين الموجودة في مناطق الإعداد/غسل الصحون. تعليمات لتقديمها.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: 4-301.…
29
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
لا موريليانا، 3600-3628 W شارع 25، شيكاغو، إلينوي 60623، الولايات المتحدة
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 2 يوليو 2024
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت الأطعمة التالية التي يتم الاحتفاظ بها على البارد في درجات حرارة غير مناسبة أثناء وقت الفحص.. ما يقرب من 10 رطل من شرائح اللحم المطبوخة (59 قدمًا)، وحوالي 5 رطل من لحم الخنزير…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت الأطعمة التالية التي يتم الاحتفاظ بها على البارد في درجات حرارة غير مناسبة أثناء وقت الفحص.. ما يقرب من 10 رطل من شرائح اللحم المطبوخة (59 قدمًا)، وحوالي 5 رطل من لحم الخنزير…
29
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
سوبر ميركادو لا موريليانا، 2459 إس ميلارد أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 6 أكتوبر 2023
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: لوحظ أن مبرد المقصورة لا يحافظ على درجة الحرارة المناسبة 65. 2f. طلب من المدير إصلاح المبرد وصيانته عند 41 فهرنهايت أو أقل. تم وضع علامة على المبرد التحضيري…
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: لوحظ أن مبرد المقصورة لا يحافظ على درجة الحرارة المناسبة 65. 2f. طلب من المدير إصلاح المبرد وصيانته عند 41 فهرنهايت أو أقل. تم وضع علامة على المبرد التحضيري…
29
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
لا موريليانا، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 4 أكتوبر 2023
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظت جميع أحواض غسل اليدين المكشوفة في جميع أنحاء المنشأة التي يتعذر الوصول إليها عن طريق مسح الملابس والمغرفة والحاوية الموضوعة بداخلها. تعليمات للحفاظ على جميع أحواض غسل…
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظت جميع أحواض غسل اليدين المكشوفة في جميع أنحاء المنشأة التي يتعذر الوصول إليها عن طريق مسح الملابس والمغرفة والحاوية الموضوعة بداخلها. تعليمات للحفاظ على جميع أحواض غسل…
29
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
لا موريليانا، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 25 نوفمبر 2022
52. يتم التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ وجود اتصال متقاطع بين حوض الغسيل والمغسلة المكونة من ثلاثة أقسام في منطقة تاكيريا. عند استخدام حوض اليد، تعود المياه المتسخة إلى المقصورة الأولى من الحوض المكون…
52. يتم التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ وجود اتصال متقاطع بين حوض الغسيل والمغسلة المكونة من ثلاثة أقسام في منطقة تاكيريا. عند استخدام حوض اليد، تعود المياه المتسخة إلى المقصورة الأولى من الحوض المكون…
29
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
سوبر ميركادو لا موريليانا، 2459 إس ميلارد أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 17 نوفمبر 2022
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: تمت ملاحظة الصراصير الحية في المنشأة في مناطق إعداد الطعام الأمامية والخلفية. تم توجيه الشخص المسؤول لإبلاغ خدمة مكافحة الآفات وإزالة جميع الصراصير الحية وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)
المصدر: chicago.gov
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: تمت ملاحظة الصراصير الحية في المنشأة في مناطق إعداد الطعام الأمامية والخلفية. تم توجيه الشخص المسؤول لإبلاغ خدمة مكافحة الآفات وإزالة جميع الصراصير الحية وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)
المصدر: chicago.gov
29
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
لا موريليانا، 2459 إس ميلارد أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 1 نوفمبر 2022
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: الشخص المسؤول المراقب دون دليل على التدريب على إدارة سلامة الأغذية أثناء وقت التفتيش. يجب أن تقدم.
2. شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية بمدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة لمدير…
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: الشخص المسؤول المراقب دون دليل على التدريب على إدارة سلامة الأغذية أثناء وقت التفتيش. يجب أن تقدم.
2. شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية بمدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة لمدير…
29
تعليقات
تعليق