Relatórios de segurança alimentar: La Moreliana, Chicago, IL 60623, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
La Moreliana, West 25th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 16 de julho de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: nenhuma sinalização de lavagem das mãos nos lavatórios localizados nas áreas de preparação/lavagem de louça. Instruído a fornecer.
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado…
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: nenhuma sinalização de lavagem das mãos nos lavatórios localizados nas áreas de preparação/lavagem de louça. Instruído a fornecer.
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado…
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Relatório Regulatório
La Moreliana, 3600-3628 W 25th St, Chicago, IL 60623, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 2 de julho de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou os seguintes alimentos tcs retidos a frio em temperaturas impróprias durante o período de inspeção. Aproximadamente 10 libras de bife cozido (59 pés) e aproximadamente 5 libras de carne…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou os seguintes alimentos tcs retidos a frio em temperaturas impróprias durante o período de inspeção. Aproximadamente 10 libras de bife cozido (59 pés) e aproximadamente 5 libras de carne…
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Relatório Regulatório
Supermercado La Moreliana, 2459 S Millard Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 6 de outubro de 2023
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: o refrigerador walk-in observado não mantém a temperatura adequada 65. 2f. Gerente instruído a reparar e manter o resfriador a 41f ou menos. O refrigerador…
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: o refrigerador walk-in observado não mantém a temperatura adequada 65. 2f. Gerente instruído a reparar e manter o resfriador a 41f ou menos. O refrigerador…
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Data do relatório: 4 de outubro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou todas as pias de lavagem das mãos expostas em toda a instalação tornadas inacessíveis ao limpar as roupas, a colher e o recipiente sendo colocados…
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou todas as pias de lavagem das mãos expostas em toda a instalação tornadas inacessíveis ao limpar as roupas, a colher e o recipiente sendo colocados…
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Data do relatório: 25 de novembro de 2022
52. Esgoto e águas residuais descartados adequadamente
- comentários: conexão cruzada observada entre o dissipador de mão e a pia de três compartimentos na área da taqueria. Quando o dissipador de mão é utilizado, a água suja volta para…
52. Esgoto e águas residuais descartados adequadamente
- comentários: conexão cruzada observada entre o dissipador de mão e a pia de três compartimentos na área da taqueria. Quando o dissipador de mão é utilizado, a água suja volta para…
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Relatório Regulatório
Supermercado La Moreliana, 2459 S Millard Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 17 de novembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observaram baratas vivas em instalações nas áreas frontal e traseira de preparação de alimentos. Instruiu a pessoa responsável a informar o serviço de controle de pragas, remover todas as baratas…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observaram baratas vivas em instalações nas áreas frontal e traseira de preparação de alimentos. Instruiu a pessoa responsável a informar o serviço de controle de pragas, remover todas as baratas…
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Relatório Regulatório
La Moreliana, 2459 S Millard Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 1 de novembro de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pessoa responsável observada sem comprovação de treinamento em gestão de segurança alimentar durante o período de inspeção. Deve fornecer.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da…
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pessoa responsável observada sem comprovação de treinamento em gestão de segurança alimentar durante o período de inspeção. Deve fornecer.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da…
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