Little Wok, 3144 N Broadway, Chicago, IL 60657, USA
آخر تقرير:
تاريخ التقرير: 6 نوفمبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظنا أكثر من 50 ذبابة صغيرة حية في جميع أنحاء المبنى: في منطقة حوض الممسحة في المطبخ، وغرفة الصحون، والصناديق على الرفوف في التخزين (المنطقة الخلفية)، والحمامات، ومنطقة تناول الطعام. تعليمات للإزالة والتنظيف والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظنا أكثر من 50 ذبابة صغيرة حية في جميع أنحاء المبنى: في منطقة حوض الممسحة في المطبخ، وغرفة الصحون، والصناديق على الرفوف في التخزين (المنطقة الخلفية)، والحمامات، ومنطقة تناول الطعام. تعليمات للإزالة والتنظيف والصيانة.
اتصل بمكافحة الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية: 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: يلزم ضبط الشعر بشكل فعال من جميع الموظفين الذين يتعاملون مع الطعام
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إزالة الحطام والشحوم المتراكمة على الأرضيات: على طول جدران الألواح، وتحت معدات الطهي، وتحت غسالة الأطباق، وحوض الممسحة وجميع مصارف الأرضيات. ينظف ويحافظ
المصدر: chicago.gov
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: يلزم ضبط الشعر بشكل فعال من جميع الموظفين الذين يتعاملون مع الطعام
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إزالة الحطام والشحوم المتراكمة على الأرضيات: على طول جدران الألواح، وتحت معدات الطهي، وتحت غسالة الأطباق، وحوض الممسحة وجميع مصارف الأرضيات. ينظف ويحافظ
المصدر: chicago.gov
1.6K
تاريخ التقرير: 19 يناير 2022
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لا توجد سياسة صحية مكتوبة للموظفين في الموقع للعديد من الموظفين العاملين في المنشأة وقت التفتيش. يجب توفير سياسة صحية للموظفين تم التحقق منها لجميع الموظفين وإتاحتها خلال كل فحص
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لا توجد سياسة صحية مكتوبة للموظفين في الموقع للعديد من الموظفين العاملين في المنشأة وقت التفتيش. يجب توفير سياسة صحية للموظفين تم التحقق منها لجميع الموظفين وإتاحتها خلال كل فحص
صحي. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-010 صدر الاقتباس.
6. الأكل السليم أو التذوق أو الشرب أو تعاطي التبغ
- تعليقات: لاحظ العديد من الموظفين يأكلون في جميع أنحاء المطبخ ومنطقة غسل الصحون. يجب تناول جميع وجبات الموظفين في منطقة تناول الطعام المخصصة.
23. تحديد التاريخ المناسب والتصرف
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 300 رطل مطبوخة، وعلى استعداد لتناول الأطعمة tcs مثل الدجاج المطبوخ واللحوم المطبوخة المتنوعة والروبيان مع عدم وجود ملصقات من أي نوع، لا تواريخ انتهاء الصلاحية ولا سياسة/إجراء مكتوب لتحديد انتهاء صلاحية هذه الأطعمة. تم التخلص من جميع الأطعمة. تمت مراجعة جميع أطعمة tcs المعدة بتاريخ انتهاء صلاحية لا يزيد عن 7 أيام. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005 صدر الاقتباس.
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ أن الأسماك المجمدة يتم إذابتها بشكل غير صحيح في المياه الراكدة. استعرض جميع طرق إذابة الأطعمة المجمدة.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لا يوجد ميزان حرارة معدني في الموقع لقياس درجات حرارة الطعام الساخنة والباردة. يجب أن تقدم. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005 صدر الاقتباس.
37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: يجب تسمية جميع حاويات المواد الغذائية السائبة بما في ذلك حاويات التوابل السائبة بشكل صحيح بالاسم الشائع للمنتج.
41. مسح الملابس: تستخدم ومخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب وضع جميع أقمشة مسح المنطقة الإعدادية في حاويات بها محلول تعقيم بين الاستخدام.
43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب تخزين مغرفة الثلج في حاوية نظيفة. ليس في الجزء العلوي من آلة الثلج.
48. مرافق غسيل الملابس: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- تعليقات: الجزء الداخلي من غسالة الصحون متسخ للغاية مع تراكم مادة الوحل والجزء الخارجي من الماكينة مع الأوساخ والحطام. تعليمات للتنظيف والصيانة.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: تم العثور على المعدات التالية قذرة: الداخلية/الخارجية جميع أفران الميكروويف. خارجي/داخلي لجميع مجمدات المطبخ والمبردات مع الأوساخ وحطام الطعام، وخاصة مقابض الأبواب والحشيات المطاطية الداخلية للأبواب. خارج جميع معدات خط الطهاة مع الشحوم المفرطة وحطام الطعام. يجب تنظيف وصيانة كل شيء.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: حوض يد داخلي متسخ للغاية في منطقة إعداد السوشي الأمامية. تغرق مع مادة الوحل الأسود. يجب تنظيف وصيانة.
53. مرافق المرحاض: شيدت وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: غسل اليدين المتسخ داخل كلا الحمامين. يجب تنظيف وصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: رؤوس الممسحة المتسخة المخزنة بشكل غير صحيح داخل حوض الممسحة. يجب تخزين المماسح الرطب/المتسخة مقلوبة في حوض خدمة المرافق.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظت مراوح أرضية قذرة للغاية /متربة في جميع أنحاء المطبخ. يجب تنظيف وصيانة.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: لا يوجد دليل على تدريب معالج الطعام أو شهادات للعديد من الموظفين في الموقع أثناء التفتيش. يجب أن تقدم.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لا يوجد دليل على تدريب أو شهادات الحساسية لمديري الأغذية المعتمدين في مدينة شيكاغو المذكورة أعلاه. يجب أن تقدم.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2510386 على 5-26-21. #45 - 4-903. 11 (أ؛ ج) - يجب رفع جميع العناصر المخزنة في جميع أنحاء منطقة غسل الصحون في المطبخ من الطوابق. #47 - 4-101. 11 (ب، ج، د، هـ) - يجب عدم استخدام البقالة البلاستيكية أكياس أو صناديق من الورق المقوى كحاويات طعام. يجب أن تكون حاويات الطعام قابلة للغسل والمواد الغذائية. #49 -4-602. 13- رفوف تخزين الأطباق النظيفة في غرفة الطعام/إعداد السوشي في حالة إصلاح سيئة. التقطيع الملحوظة وتقشير الخشب المضغوط. يجب استبدال/إصلاح لتكون سلسة وقابلة للتنظيف. -يجب عدم استخدام مناشف القماش أو الورق المقوى أو رقائق القصدير كبطانة لأي رفوف أو معدات طهي طوال الوقت. 4-601. 11 (ب) - الشحوم المفرطة على معدات خط الطهاة، رفوف الرف المعدني، وعربة الطعام. يجب تنظيف وصيانة كل شيء. #55 -: 6-201. 11— طوابق في جميع أنحاء المنشأة، في جميع أنحاء منطقة غسل الصحون، خط الطهاة، المشي في برودة، جميع المصارف الأرضية في جميع أنحاء لاحظ القذرة مع الأوساخ، حطام الطعام، والشحوم. يجب تنظيف وصيانة كل شيء. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090 صدر الاقتباس.
64. أوامر الصحة العامة
- التعليقات: لا يوجد بروتوكول مكتوب لتنفيذ الأمر وإنفاذه. يجب أن تقدم.
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لا توجد سجلات لحالة تطعيم الموظف أو الاختبار الأسبوعي.
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لا نشر لافتات متطلبات القناع للأعمال عند المدخل وداخل المؤسسة. يجب أن تقدم.
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ العديد من مناولي الطعام الذين يعملون في المطبخ بدون أقنعة الوجه أو أغطية الوجه. انتهاك القواعد والأمر 2-112-340 صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
6. الأكل السليم أو التذوق أو الشرب أو تعاطي التبغ
- تعليقات: لاحظ العديد من الموظفين يأكلون في جميع أنحاء المطبخ ومنطقة غسل الصحون. يجب تناول جميع وجبات الموظفين في منطقة تناول الطعام المخصصة.
23. تحديد التاريخ المناسب والتصرف
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 300 رطل مطبوخة، وعلى استعداد لتناول الأطعمة tcs مثل الدجاج المطبوخ واللحوم المطبوخة المتنوعة والروبيان مع عدم وجود ملصقات من أي نوع، لا تواريخ انتهاء الصلاحية ولا سياسة/إجراء مكتوب لتحديد انتهاء صلاحية هذه الأطعمة. تم التخلص من جميع الأطعمة. تمت مراجعة جميع أطعمة tcs المعدة بتاريخ انتهاء صلاحية لا يزيد عن 7 أيام. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005 صدر الاقتباس.
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ أن الأسماك المجمدة يتم إذابتها بشكل غير صحيح في المياه الراكدة. استعرض جميع طرق إذابة الأطعمة المجمدة.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لا يوجد ميزان حرارة معدني في الموقع لقياس درجات حرارة الطعام الساخنة والباردة. يجب أن تقدم. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005 صدر الاقتباس.
37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: يجب تسمية جميع حاويات المواد الغذائية السائبة بما في ذلك حاويات التوابل السائبة بشكل صحيح بالاسم الشائع للمنتج.
41. مسح الملابس: تستخدم ومخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب وضع جميع أقمشة مسح المنطقة الإعدادية في حاويات بها محلول تعقيم بين الاستخدام.
43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب تخزين مغرفة الثلج في حاوية نظيفة. ليس في الجزء العلوي من آلة الثلج.
48. مرافق غسيل الملابس: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- تعليقات: الجزء الداخلي من غسالة الصحون متسخ للغاية مع تراكم مادة الوحل والجزء الخارجي من الماكينة مع الأوساخ والحطام. تعليمات للتنظيف والصيانة.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: تم العثور على المعدات التالية قذرة: الداخلية/الخارجية جميع أفران الميكروويف. خارجي/داخلي لجميع مجمدات المطبخ والمبردات مع الأوساخ وحطام الطعام، وخاصة مقابض الأبواب والحشيات المطاطية الداخلية للأبواب. خارج جميع معدات خط الطهاة مع الشحوم المفرطة وحطام الطعام. يجب تنظيف وصيانة كل شيء.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: حوض يد داخلي متسخ للغاية في منطقة إعداد السوشي الأمامية. تغرق مع مادة الوحل الأسود. يجب تنظيف وصيانة.
53. مرافق المرحاض: شيدت وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: غسل اليدين المتسخ داخل كلا الحمامين. يجب تنظيف وصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: رؤوس الممسحة المتسخة المخزنة بشكل غير صحيح داخل حوض الممسحة. يجب تخزين المماسح الرطب/المتسخة مقلوبة في حوض خدمة المرافق.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظت مراوح أرضية قذرة للغاية /متربة في جميع أنحاء المطبخ. يجب تنظيف وصيانة.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: لا يوجد دليل على تدريب معالج الطعام أو شهادات للعديد من الموظفين في الموقع أثناء التفتيش. يجب أن تقدم.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لا يوجد دليل على تدريب أو شهادات الحساسية لمديري الأغذية المعتمدين في مدينة شيكاغو المذكورة أعلاه. يجب أن تقدم.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2510386 على 5-26-21. #45 - 4-903. 11 (أ؛ ج) - يجب رفع جميع العناصر المخزنة في جميع أنحاء منطقة غسل الصحون في المطبخ من الطوابق. #47 - 4-101. 11 (ب، ج، د، هـ) - يجب عدم استخدام البقالة البلاستيكية أكياس أو صناديق من الورق المقوى كحاويات طعام. يجب أن تكون حاويات الطعام قابلة للغسل والمواد الغذائية. #49 -4-602. 13- رفوف تخزين الأطباق النظيفة في غرفة الطعام/إعداد السوشي في حالة إصلاح سيئة. التقطيع الملحوظة وتقشير الخشب المضغوط. يجب استبدال/إصلاح لتكون سلسة وقابلة للتنظيف. -يجب عدم استخدام مناشف القماش أو الورق المقوى أو رقائق القصدير كبطانة لأي رفوف أو معدات طهي طوال الوقت. 4-601. 11 (ب) - الشحوم المفرطة على معدات خط الطهاة، رفوف الرف المعدني، وعربة الطعام. يجب تنظيف وصيانة كل شيء. #55 -: 6-201. 11— طوابق في جميع أنحاء المنشأة، في جميع أنحاء منطقة غسل الصحون، خط الطهاة، المشي في برودة، جميع المصارف الأرضية في جميع أنحاء لاحظ القذرة مع الأوساخ، حطام الطعام، والشحوم. يجب تنظيف وصيانة كل شيء. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090 صدر الاقتباس.
64. أوامر الصحة العامة
- التعليقات: لا يوجد بروتوكول مكتوب لتنفيذ الأمر وإنفاذه. يجب أن تقدم.
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لا توجد سجلات لحالة تطعيم الموظف أو الاختبار الأسبوعي.
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لا نشر لافتات متطلبات القناع للأعمال عند المدخل وداخل المؤسسة. يجب أن تقدم.
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ العديد من مناولي الطعام الذين يعملون في المطبخ بدون أقنعة الوجه أو أغطية الوجه. انتهاك القواعد والأمر 2-112-340 صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
1.6K
ليتل ووك، نورث برودواي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •reported by user-rhpt1333
مرضت أنا وشريكي من الطعام هنا. أعتقد أنه كان بلح البحر. بمجرد أن تذوقت واحدة، بصقها (وهو شيء لم أضطر أبدًا إلى القيام به في مطعم). تم إرسال الطبق مرة أخرى مع تفسير واضح أنه ذاقت مثل المأكولات البحرية قد ذهبت سيئة. ثم في وقت لاحق من
ذلك المساء، كان كلانا مريضا بالتسمم الغذائي.
| الأعراض: إسهال, قيء
1.6K
تاريخ التقرير: مايو 18, 2021
21. درجات الحرارة عقد الساخنة المناسبة
- تعليقات: لاحظ الدجاج المطبوخ في حوض من البلاستيك على رأس صناديق الحليب تستخدم رفوف بجانب خط الطهاة في درجة حرارة غير لائقة من 65. يجب أن يتم استعراض الطعام الساخن الساخن في 135f أو أكثر.
21. درجات الحرارة عقد الساخنة المناسبة
- تعليقات: لاحظ الدجاج المطبوخ في حوض من البلاستيك على رأس صناديق الحليب تستخدم رفوف بجانب خط الطهاة في درجة حرارة غير لائقة من 65. يجب أن يتم استعراض الطعام الساخن الساخن في 135f أو أكثر.
الطعام الذي تم التخلص منه. انتهاك الأولوية 7-38-005 الاقتباس الصادرة.
23. تحديد التاريخ الصحيح والتصرف
- تعليقات: لاحظ تقريب 90 رطل الدجاج المطبوخ، أعدت كريم الجبن ملء، لفات البيض المطبوخ لا تاريخ المسمى مع تاريخ انتهاء الصلاحية لا يزيد عن 7 أيام. لا تواريخ على أي أطعمة. مراجعة متطلبات وضع العلامات التاريخ المناسبة. الأطعمة التي تم التخلص منها. أولوية انتهاك الأساس 7-38-005 الاقتباس الصادرة.
40. النظافة الشخصية
- تعليقات: جميع الطهاة في جميع المناطق الإعدادية لاحظت دون قبعة/قيود الشعر. يجب أن توفر.
43. أدوات الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب عدم تخزين مغرفة الجليد داخل الجليد في آلة الجليد. - سكاكين خط الطهاة المخزنة بين برودة و بالوعة باكسبلاش. يجب تخزين جميع الأواني في الاستخدام بشكل صحيح.
45. استخدام واحد/مواد خدمة واحدة: تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب رفع جميع العناصر المخزنة في جميع أنحاء منطقة غسل الأطباق في المطبخ من الطوابق.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: يجب عدم استخدام أكياس البقالة البلاستيكية أو صناديق من الورق المقوى كحاويات طعام. يجب أن تكون حاويات الطعام قابلة للغسل، والمواد الغذائية الصف.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: لاحظ فرن محمصة قذرة للغاية في الإعدادية السوشي الأمامي. — الشحوم المفرطة على معدات خط الطهاة، فرن الميكروويف الداخلية، والخارجية، منضدية يمكن فتاحة مع حطام الطعام المغطى، رفوف معدنية الرف، وعربة الطعام. يجب تنظيف وصيانة جميع. —يجب إزالة البلاستيك مانع التسرب حامي غسالة الصحون وتنظيف أعلى من الجهاز.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: رفوف تخزين طبق نظيفة في غرفة الطعام/السوشي الإعدادية في إصلاح الفقراء. لاحظ التقطيع وتقشير الخشب المضغوط. يجب استبدال/إصلاح لتكون سلسة ونظيفة. - يجب عدم استخدام المناشف القماشية أو الورق المقوى أو رقائق القصدير كبطانة لأي معدات رفوف أو طهي طوال الوقت.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: الأرضيات في جميع أنحاء المنشأة، في الحمامات، في جميع أنحاء منطقة غسل الصحون، خط الطهاة، والمشي في برودة، وجميع المصارف الكلمة في جميع أنحاء وأشار القذرة مع الأوساخ، الحطام الغذاء و/أو الشحوم. —سقف البلاط فوق خط الطهاة مع الغبار المفرط يجب تنظيف والحفاظ على جميع.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: يجب أن يتم تخزين رؤساء ممسحة المتسخة مقلوب في بالوعة ممسحة. ليس على أرضية أي منطقة أخرى.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير #2366070 على 3-19-20 لم يتم تصحيحها. #49 - لوحظ الحطام الغذائي المتراكمة على حد سواء الخارجي والداخلي من منطقة الإعدادية الوصول في مبردات. #53 - لا وعاء القمامة المغطاة في الحمام للمرأة. يجب أن توفر. انتهاك الأساس الأولوية.
المصدر: chicago.gov
23. تحديد التاريخ الصحيح والتصرف
- تعليقات: لاحظ تقريب 90 رطل الدجاج المطبوخ، أعدت كريم الجبن ملء، لفات البيض المطبوخ لا تاريخ المسمى مع تاريخ انتهاء الصلاحية لا يزيد عن 7 أيام. لا تواريخ على أي أطعمة. مراجعة متطلبات وضع العلامات التاريخ المناسبة. الأطعمة التي تم التخلص منها. أولوية انتهاك الأساس 7-38-005 الاقتباس الصادرة.
40. النظافة الشخصية
- تعليقات: جميع الطهاة في جميع المناطق الإعدادية لاحظت دون قبعة/قيود الشعر. يجب أن توفر.
43. أدوات الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: يجب عدم تخزين مغرفة الجليد داخل الجليد في آلة الجليد. - سكاكين خط الطهاة المخزنة بين برودة و بالوعة باكسبلاش. يجب تخزين جميع الأواني في الاستخدام بشكل صحيح.
45. استخدام واحد/مواد خدمة واحدة: تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب رفع جميع العناصر المخزنة في جميع أنحاء منطقة غسل الأطباق في المطبخ من الطوابق.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: يجب عدم استخدام أكياس البقالة البلاستيكية أو صناديق من الورق المقوى كحاويات طعام. يجب أن تكون حاويات الطعام قابلة للغسل، والمواد الغذائية الصف.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: لاحظ فرن محمصة قذرة للغاية في الإعدادية السوشي الأمامي. — الشحوم المفرطة على معدات خط الطهاة، فرن الميكروويف الداخلية، والخارجية، منضدية يمكن فتاحة مع حطام الطعام المغطى، رفوف معدنية الرف، وعربة الطعام. يجب تنظيف وصيانة جميع. —يجب إزالة البلاستيك مانع التسرب حامي غسالة الصحون وتنظيف أعلى من الجهاز.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: رفوف تخزين طبق نظيفة في غرفة الطعام/السوشي الإعدادية في إصلاح الفقراء. لاحظ التقطيع وتقشير الخشب المضغوط. يجب استبدال/إصلاح لتكون سلسة ونظيفة. - يجب عدم استخدام المناشف القماشية أو الورق المقوى أو رقائق القصدير كبطانة لأي معدات رفوف أو طهي طوال الوقت.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: الأرضيات في جميع أنحاء المنشأة، في الحمامات، في جميع أنحاء منطقة غسل الصحون، خط الطهاة، والمشي في برودة، وجميع المصارف الكلمة في جميع أنحاء وأشار القذرة مع الأوساخ، الحطام الغذاء و/أو الشحوم. —سقف البلاط فوق خط الطهاة مع الغبار المفرط يجب تنظيف والحفاظ على جميع.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: يجب أن يتم تخزين رؤساء ممسحة المتسخة مقلوب في بالوعة ممسحة. ليس على أرضية أي منطقة أخرى.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من تقرير #2366070 على 3-19-20 لم يتم تصحيحها. #49 - لوحظ الحطام الغذائي المتراكمة على حد سواء الخارجي والداخلي من منطقة الإعدادية الوصول في مبردات. #53 - لا وعاء القمامة المغطاة في الحمام للمرأة. يجب أن توفر. انتهاك الأساس الأولوية.
المصدر: chicago.gov
1.6K
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
كنتاكي فرايد تشيكن، طريق إيست إمبريال السريع، لينوود، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-xdpt5873
تلقيت دلوًا من الدجاج الخام، الأحد 31 مارس 2024 دجاج RAW
في عيد الفصح، طلبت وجبة عائلية عبر السيارة عندما وصلت إلى المنزل وبدأنا في تناول الطعام، لاحظت ملمسًا وطعمًا مضحكًا. لم يكن دجاجتي مطبوخًا بالكامل، وكان المركز لا يزال نيئًا | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
في عيد الفصح، طلبت وجبة عائلية عبر السيارة عندما وصلت إلى المنزل وبدأنا في تناول الطعام، لاحظت ملمسًا وطعمًا مضحكًا. لم يكن دجاجتي مطبوخًا بالكامل، وكان المركز لا يزال نيئًا | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
2.8K
تم سحب زبدة الألبان المملحة من إسينشيال ويتروز آند بارتنرز بسبب قطع القماش
منذ يومين •source data.food.gov.uk
Recall notice
تستدعي ويتروز زبدة الألبان المملحة لأنها قد تحتوي على قطع من القماش الأزرق. إن الوجود المحتمل للقماش الأزرق يجعل المنتج غير آمن للأكل.
- زبدة الألبان المملحة من ويتروز آند بارتنرز (500 جرام). حجم العبوة 500 جرام. الأفضل قبل: 19 يونيو 2024.
إذا كنت قد اشتريت المنتج
- زبدة الألبان المملحة من ويتروز آند بارتنرز (500 جرام). حجم العبوة 500 جرام. الأفضل قبل: 19 يونيو 2024.
إذا كنت قد اشتريت المنتج
أعلاه فلا تأكله. بدلاً من ذلك، قم بإعادة المنتج إلى فرع Waitrose المحلي لاسترداد الأموال. يمكن لأي عميل لديه استفسارات أو مخاوف الاتصال بفريق خدمة Waitrose للحصول على مزيد من الإرشادات على 0800 188 884 Option 4.
في حالة تعرضك لأضرار من مواد غريبة، من المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
اسم الشركة: ويتروز
تم استدعاء المنتج: زبدة الألبان المملحة من ويتروز آند بارتنرز
تاريخ استدعاء الجيش السوري الحر: 04/23/2024
المصدر: www.food.gov.uk
في حالة تعرضك لأضرار من مواد غريبة، من المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
اسم الشركة: ويتروز
تم استدعاء المنتج: زبدة الألبان المملحة من ويتروز آند بارتنرز
تاريخ استدعاء الجيش السوري الحر: 04/23/2024
المصدر: www.food.gov.uk
157
واسابي سوشي أند بينتو، بيتي كوري، كامبريدج، المملكة المتحدة
منذ 6 أيام •reported by user-nrhdk996
القيء والإسهال بعد تناول السوشي والجيودزا والأونيجيري في 19 أبريل 2024 ظهرت أعراض المرض على جميع أفراد الأسرة. مخيبة للآمال للغاية
| الأعراض: إسهال, قيء
34
جبن كومتي المبشور للغاية من كارفور مع الحليب الخام الذي تم سحبه بسبب الليستيريا
منذ 4 أيام •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
قامت شركة كارفور إكسترا بسحب 150 جرام من كومتي AOP au lait cru râpé بسبب اكتشاف الليستيريا. تم توزيع المنتج في جميع أنحاء فرنسا في متاجر Carrefour. تم اكتشاف المشكلة من خلال الاختبارات الروتينية التي كشفت عن وجود الليستيريا.
المنتج الذي تم استرجاعه هو:
- المنتج: كومتي
المنتج الذي تم استرجاعه هو:
- المنتج: كومتي
AOP أو لايت كرو راب 150 جرام
- تحت العلامة التجارية: كارفور إكسترا.
- يأتي في كيس 150 جرام
- رقم الدفعة 744040804
- رقم التعريف الموحد 3560070931835.
- الأفضل قبل تاريخ 08/04/2024
- تم بيعها في الفترة من 09/02/2024 إلى 08/04/2024.
يُنصح المستهلكون بعدم استهلاك المنتج وإعادته إلى نقطة الشراء.
في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: rappel.conso.gouv.fr
- تحت العلامة التجارية: كارفور إكسترا.
- يأتي في كيس 150 جرام
- رقم الدفعة 744040804
- رقم التعريف الموحد 3560070931835.
- الأفضل قبل تاريخ 08/04/2024
- تم بيعها في الفترة من 09/02/2024 إلى 08/04/2024.
يُنصح المستهلكون بعدم استهلاك المنتج وإعادته إلى نقطة الشراء.
في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: rappel.conso.gouv.fr
29
كوستكو بالجملة، الولايات المتحدة 93، كاليسبيل، مونتانا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-gtbq9221
صدر ديك رومي محمص بالفرن من باد كيركلاند
| الأعراض: غثيان, إسهال
35
تم سحب محلج أكسفورد آرمز لندن الجاف بسبب التلوث الكيميائي
منذ أسبوعين •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
تقوم شركة Pinnacle Drinks بسحب مشروب Oxford Arms London Dry Gin بسبب التلوث الكيميائي المحتمل بمركب الستايرين. تم بيع المنتج في متاجر BWS و Dan Murphy في جميع أنحاء البلاد، وكذلك عبر الإنترنت من خلال Woolworths.
المنتج الذي تم استرجاعه هو أكسفورد آرمز لندن دراي جين، بنسبة
المنتج الذي تم استرجاعه هو أكسفورد آرمز لندن دراي جين، بنسبة
37٪ كحول، بحجم 700 مل. رقم الدفعة للمنتج الذي تم استدعاؤه هو L3 236.
قد يؤدي استهلاك المنتجات الغذائية التي تحتوي على تلوث كيميائي إلى المرض أو الإصابة.
إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.foodstandards.gov.au
قد يؤدي استهلاك المنتجات الغذائية التي تحتوي على تلوث كيميائي إلى المرض أو الإصابة.
إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.foodstandards.gov.au
60
سيفوي، 201 شارع إيست جيفرسون، إنجلوود، كولورادو، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أيام •reported by user-nprq7217
أكلت قطع الدجاج المشوية. قمت بتضييق نطاقه وأكلت المزيد في اليوم التالي من نفس الشيء. حدث من قبل مع الحمص قبل بضعة أشهر. أكلتها عدة أيام وفي كل مرة نفس الشيء. التشنج والإسهال.
| الأعراض: غثيان, إسهال, تشنجات
627
ألواح مانجو Helados Mexico في عبوة متنوعة - تم سحبها بسبب السالمونيلا
منذ 3 أسابيع •source www.fda.gov
Recall notice
تقوم شركة Tropicale Foods of Modesto، كاليفورنيا بسحب 5224 وحدة من حزمة Helados Mexico Mini Cream Variety Pack الأفضل حسب تاريخ «MO Best By 10/11/2025"، لأن ألواح المانجو الموجودة في العبوة المتنوعة لديها القدرة على أن تكون ملوثة بالسالمونيلا. تم توزيع المنتج في مواقع البيع بالتجزئة في
أيوا وإلينوي وإنديانا وكنتاكي وماساتشوستس وماريلاند وماين وميشيغان ونورث كارولينا ونيو هامبشاير ورود آيلاند وكارولينا الجنوبية وتينيسي وفيرجينا وويسكونسن وويست فيرجينا وواشنطن العاصمة ومواقع معينة في أوروبا. لم يتم الإبلاغ عن أي أمراض حتى الآن.
السالمونيلا هي كائن حي يمكن أن يسبب التهابات خطيرة ومميتة في بعض الأحيان لدى الأطفال الصغار والضعفاء أو كبار السن وغيرهم ممن يعانون من ضعف في جهاز المناعة. غالبًا ما يعاني الأشخاص الأصحاء المصابون بالسالمونيلا من الحمى والإسهال (الذي قد يكون دمويًا) والغثيان والقيء وآلام البطن. في حالات نادرة، يمكن أن تؤدي العدوى بالسالمونيلا إلى دخول الكائن الحي إلى مجرى الدم وإنتاج أمراض أكثر خطورة مثل الالتهابات الشريانية (أي تمدد الأوعية الدموية المصابة) والتهاب الشغاف والتهاب المفاصل.
يمكن العثور على المنتج الأفضل حسب التاريخ في الجزء السفلي من صندوق البيع بالتجزئة. يمكن العثور على صورة الحزمة أدناه.
أظهر اختبار المنتج النهائي على ألواح المانجو أن المنتج النهائي قد يحتوي على السالمونيلا. توقفت الشركة عن توزيع المنتج المتأثر. تجري الشركة تحقيقًا حول سبب المشكلة وستتخذ إجراءات فعالة لمنع أي مشكلة مستقبلية.
يجب ألا يستهلك المستهلكون الذين لديهم المنتج المتأثر هذا المنتج.
في حال كنت تعاني من أعراض السالمونيلا مثل الإسهال وتشنجات البطن والحمى، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
اسم الشركة: تروبيكال فودز
اسم العلامة التجارية: هيلادوس ميكسيكو
تم استدعاء المنتج: ألواح المانجو في عبوة متنوعة
سبب الاستدعاء: احتمال أن تكون ملوثة بالسالمونيلا
تاريخ استدعاء إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: 30 مارس 2024
المصدر: www.fda.gov
السالمونيلا هي كائن حي يمكن أن يسبب التهابات خطيرة ومميتة في بعض الأحيان لدى الأطفال الصغار والضعفاء أو كبار السن وغيرهم ممن يعانون من ضعف في جهاز المناعة. غالبًا ما يعاني الأشخاص الأصحاء المصابون بالسالمونيلا من الحمى والإسهال (الذي قد يكون دمويًا) والغثيان والقيء وآلام البطن. في حالات نادرة، يمكن أن تؤدي العدوى بالسالمونيلا إلى دخول الكائن الحي إلى مجرى الدم وإنتاج أمراض أكثر خطورة مثل الالتهابات الشريانية (أي تمدد الأوعية الدموية المصابة) والتهاب الشغاف والتهاب المفاصل.
يمكن العثور على المنتج الأفضل حسب التاريخ في الجزء السفلي من صندوق البيع بالتجزئة. يمكن العثور على صورة الحزمة أدناه.
أظهر اختبار المنتج النهائي على ألواح المانجو أن المنتج النهائي قد يحتوي على السالمونيلا. توقفت الشركة عن توزيع المنتج المتأثر. تجري الشركة تحقيقًا حول سبب المشكلة وستتخذ إجراءات فعالة لمنع أي مشكلة مستقبلية.
يجب ألا يستهلك المستهلكون الذين لديهم المنتج المتأثر هذا المنتج.
في حال كنت تعاني من أعراض السالمونيلا مثل الإسهال وتشنجات البطن والحمى، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
اسم الشركة: تروبيكال فودز
اسم العلامة التجارية: هيلادوس ميكسيكو
تم استدعاء المنتج: ألواح المانجو في عبوة متنوعة
سبب الاستدعاء: احتمال أن تكون ملوثة بالسالمونيلا
تاريخ استدعاء إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: 30 مارس 2024
المصدر: www.fda.gov
3
المكسرات، سوبر ماركت على شاطئ البحر، بورتو، البرتغال
منذ 5 أيام •reported by user-rdfyc962
تسمم غذائي مفترض. الأعراض: ألم المعدة
المصدر المزعوم: بعض المكسرات
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا. أنا بخير الآن. أنا. ابحث عن خطأ في 3 أيام.. ولكن بالمياه العطرية تشفيني. في منزلي. | الأعراض: ألم المعدة
المصدر المزعوم: بعض المكسرات
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا. أنا بخير الآن. أنا. ابحث عن خطأ في 3 أيام.. ولكن بالمياه العطرية تشفيني. في منزلي. | الأعراض: ألم المعدة
27
بيتزا هت، طريق كارلايل، دوفر، بنسلفانيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أسابيع •reported by user-fpgkv376
حصلت على بيتزا البيبروني المحشوة وعصي خبز الجبن لتناول العشاء الليلة الماضية. كان هذا هو الشيء الوحيد المشترك الذي أكلته أنا وزوجي. أنا الآن أشعر بالغثيان والقيء وزوجي يعاني من الإسهال.
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: غثيان، قيء، ألم في المعدة
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
المرضى: شخصان | الأعراض: غثيان, قيء, إسهال, ألم المعدة
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: غثيان، قيء، ألم في المعدة
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
المرضى: شخصان | الأعراض: غثيان, قيء, إسهال, ألم المعدة
122
تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
آخر 30 يومًا