تقارير سلامة الغذاء: Little Wok, 3144 N Broadway, Chicago, IL 60657, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
ليتل ووك - ليكفيو، 3144 نورث برودواي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 13 يونيو 2024
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: منطقة الإعدادية يمكن الوصول إليها ببابين في المبرد (مبرد الجانب الأيمن) على طول حشية مطاطية لباب الطهي ممزقة. يجب إصلاح/استبدال حشية الباب المطاطية التالفة.
49. تنظيف الأسطح…
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: منطقة الإعدادية يمكن الوصول إليها ببابين في المبرد (مبرد الجانب الأيمن) على طول حشية مطاطية لباب الطهي ممزقة. يجب إصلاح/استبدال حشية الباب المطاطية التالفة.
49. تنظيف الأسطح…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ليتل ووك، 3144 إن برودواي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 6 نوفمبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظنا أكثر من 50 ذبابة صغيرة حية في جميع أنحاء المبنى: في منطقة حوض الممسحة في المطبخ، وغرفة الصحون، والصناديق على الرفوف في التخزين (المنطقة الخلفية)، والحمامات، ومنطقة تناول الطعام. تعليمات للإزالة والتنظيف والصيانة.…
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظنا أكثر من 50 ذبابة صغيرة حية في جميع أنحاء المبنى: في منطقة حوض الممسحة في المطبخ، وغرفة الصحون، والصناديق على الرفوف في التخزين (المنطقة الخلفية)، والحمامات، ومنطقة تناول الطعام. تعليمات للإزالة والتنظيف والصيانة.…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ليتل ووك - ليكفيو، 3144 نورث برودواي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 19 يناير 2022
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لا توجد سياسة صحية مكتوبة للموظفين في الموقع للعديد من الموظفين العاملين في المنشأة وقت التفتيش. يجب توفير سياسة صحية للموظفين تم التحقق منها لجميع الموظفين وإتاحتها خلال كل فحص…
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لا توجد سياسة صحية مكتوبة للموظفين في الموقع للعديد من الموظفين العاملين في المنشأة وقت التفتيش. يجب توفير سياسة صحية للموظفين تم التحقق منها لجميع الموظفين وإتاحتها خلال كل فحص…
91
تعليقات
تعليق
ليتل ووك، نورث برودواي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •reported by user-rhpt1333 • تفاصيل
مرضت أنا وشريكي من الطعام هنا. أعتقد أنه كان بلح البحر. بمجرد أن تذوقت واحدة، بصقها (وهو شيء لم أضطر أبدًا إلى القيام به في مطعم). تم إرسال الطبق مرة أخرى مع تفسير واضح أنه ذاقت مثل المأكولات البحرية قد ذهبت سيئة. ثم في وقت لاحق من…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ليتل ووك، 3144 شمال برودواي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: مايو 18, 2021
21. درجات الحرارة عقد الساخنة المناسبة
- تعليقات: لاحظ الدجاج المطبوخ في حوض من البلاستيك على رأس صناديق الحليب تستخدم رفوف بجانب خط الطهاة في درجة حرارة غير لائقة من 65. يجب أن يتم استعراض الطعام الساخن الساخن في 135f أو أكثر.…
21. درجات الحرارة عقد الساخنة المناسبة
- تعليقات: لاحظ الدجاج المطبوخ في حوض من البلاستيك على رأس صناديق الحليب تستخدم رفوف بجانب خط الطهاة في درجة حرارة غير لائقة من 65. يجب أن يتم استعراض الطعام الساخن الساخن في 135f أو أكثر.…
90
تعليقات
تعليق