تقارير سلامة الغذاء: Roma's Village Bar & Grill, 9247 S Commercial Ave, Chicago, IL 60617, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مطعم روماز، 9273 إس ساوث شيكاغو افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 19 أبريل 2024
25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم الكشف عن استشارات المستهلك بشأن القوائم. كلف المدير بتقديم إفصاح استشاري للمستهلك في جميع القوائم. مؤسسة الأولوية 7-38-005
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ…
25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم الكشف عن استشارات المستهلك بشأن القوائم. كلف المدير بتقديم إفصاح استشاري للمستهلك في جميع القوائم. مؤسسة الأولوية 7-38-005
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ…
7
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم روماز، 9273 إس ساوث شيكاغو افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 1 أغسطس 2023
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأطعمة/الطعام
- التعليقات: 4-601. 11 (ج): يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من جميع المبردات الإعدادية وقواعد العجلات، والوصول إلى المبردات، وخزائن المقلاة، وأسلاك معدات الطهي، وأنابيب معدات الطهي.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
-…
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأطعمة/الطعام
- التعليقات: 4-601. 11 (ج): يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من جميع المبردات الإعدادية وقواعد العجلات، والوصول إلى المبردات، وخزائن المقلاة، وأسلاك معدات الطهي، وأنابيب معدات الطهي.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
-…
7
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
روماز فيليدج بار آند جريل، 9247 إس كوميرشال افي، شيكاغو، إلينوي 60617، الولايات المتحدة
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 10 مارس 2023
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي بأطعمة rte أو إجراء بديل معتمد مسبقًا بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ الاتصال اليدوي العاري مع (tcs) الجاهزة للأكل مثل (الفطائر ولحم الخنزير المقدد) لاحظ معالج الطعام الذكر يلتقط لحم الخنزير المقدد من المنديل ويضع يديه فوق…
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي بأطعمة rte أو إجراء بديل معتمد مسبقًا بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ الاتصال اليدوي العاري مع (tcs) الجاهزة للأكل مثل (الفطائر ولحم الخنزير المقدد) لاحظ معالج الطعام الذكر يلتقط لحم الخنزير المقدد من المنديل ويضع يديه فوق…
7
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم روماز، 9273 S جنوب شيكاغو افي، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 21 يونيو 2022
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ أي مدير الأغذية المعتمدة في الموقع في حين يجري إعداد tcs الغذاء وخدم مثل البيض والسجق والسبانخ، الخ مدير تعليمات أن مدير الغذاء معتمد يجب أن يكون في الموقع في…
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لاحظ أي مدير الأغذية المعتمدة في الموقع في حين يجري إعداد tcs الغذاء وخدم مثل البيض والسجق والسبانخ، الخ مدير تعليمات أن مدير الغذاء معتمد يجب أن يكون في الموقع في…
7
تعليقات
تعليق