تقارير سلامة الغذاء: Tom Yum Cafe, 608 W Barry Ave, Chicago, IL 60657, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مقهى توم يام، 608 دبليو باري أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 22 سبتمبر 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ حوض غسيل اليدين المكشوف في منطقة إعداد الطعام بالمطبخ مسدودًا بلوح التقطيع والأطباق والملاعق التي لا يمكن الوصول إليها للاستخدام. الإدارة الموجهة لضمان استخدام حوض غسيل اليدين فقط…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ حوض غسيل اليدين المكشوف في منطقة إعداد الطعام بالمطبخ مسدودًا بلوح التقطيع والأطباق والملاعق التي لا يمكن الوصول إليها للاستخدام. الإدارة الموجهة لضمان استخدام حوض غسيل اليدين فقط…
95
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مقهى توم يم، 608 دبليو باري، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 10 أكتوبر 2023
3. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لم يتم العثور على سياسة/تدريب صحي للموظفين في الموقع. تم توجيه المنشأة لوضع سياسة/نظام تدريب مناسب لصحة الموظفين والحفاظ على المستندات التي يمكن التحقق منها في الموقع. انتهاك مؤسسة الأولوية…
3. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لم يتم العثور على سياسة/تدريب صحي للموظفين في الموقع. تم توجيه المنشأة لوضع سياسة/نظام تدريب مناسب لصحة الموظفين والحفاظ على المستندات التي يمكن التحقق منها في الموقع. انتهاك مؤسسة الأولوية…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
توم يم كافيه، 608 دبليو باري افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: أبريل 29, 2021
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ 8-10 الصراصير الحية داخل خط الطهاة اثنين من مبردات باب الحشايا وداخل مفصلات الباب. وأشار أيضا الصراصير الحية الزحف بين مبردات وعلى الأرض المحيطة بها. انتهاك الأولوية 7-38-020 (أ) الاقتباس الصادرة.
49. الأسطح…
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ 8-10 الصراصير الحية داخل خط الطهاة اثنين من مبردات باب الحشايا وداخل مفصلات الباب. وأشار أيضا الصراصير الحية الزحف بين مبردات وعلى الأرض المحيطة بها. انتهاك الأولوية 7-38-020 (أ) الاقتباس الصادرة.
49. الأسطح…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
توم يم كافيه، 608 دبليو باري افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 20 أبريل 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لا توجد سياسة صحية مكتوبة للموظفين في الموقع لأي موظف. يجب أن توفر. انتهاك الأساس الأولوية.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لا يوجد إجراء تنظيف مكتوب أو معدات…
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لا توجد سياسة صحية مكتوبة للموظفين في الموقع لأي موظف. يجب أن توفر. انتهاك الأساس الأولوية.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لا يوجد إجراء تنظيف مكتوب أو معدات…
90
تعليقات
تعليق