Lebensmittelsicherheitsberichte: Tom Yum Cafe, 608 W Barry Ave, Chicago, IL 60657, USA
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Regulierungsbericht
Tom Yum Café, 608 W Barry Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 22. September 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtete freiliegende Handwaschbecken im Bereich der Küchenzubereitung, verstopft mit Schneidebrett, Tellern und Löffeln, die nicht für den Gebrauch zugänglich sind. Das Management wurde angewiesen, sicherzustellen, dass das Handwaschbecken nur zum…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtete freiliegende Handwaschbecken im Bereich der Küchenzubereitung, verstopft mit Schneidebrett, Tellern und Löffeln, die nicht für den Gebrauch zugänglich sind. Das Management wurde angewiesen, sicherzustellen, dass das Handwaschbecken nur zum…
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Regulierungsbericht
Tom Yum Cafe, 608 W Barry, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 10. Oktober 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine Gesundheitspolitiken/Schulungen für Mitarbeiter vor Ort gefunden. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein angemessenes Gesundheitspolitik/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und überprüfbare Dokumente vor Ort aufzubewahren. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-010. Zitat…
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine Gesundheitspolitiken/Schulungen für Mitarbeiter vor Ort gefunden. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein angemessenes Gesundheitspolitik/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und überprüfbare Dokumente vor Ort aufzubewahren. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-010. Zitat…
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Regulierungsbericht
Tom Yum Cafe, 608 W Barry Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 29. April 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtet 8 bis 10 lebende Kakerlaken innerhalb der Köche Linie zwei Kühler Türdichtungen und innere Türscharniere. Auch bemerkte Live-Kakerlaken, die zwischen den Kühlern und auf dem umgebenden Boden kriechen. Vorrangige Verletzung 7-38-020…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtet 8 bis 10 lebende Kakerlaken innerhalb der Köche Linie zwei Kühler Türdichtungen und innere Türscharniere. Auch bemerkte Live-Kakerlaken, die zwischen den Kühlern und auf dem umgebenden Boden kriechen. Vorrangige Verletzung 7-38-020…
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Regulierungsbericht
Tom Yum Cafe, 608 W Barry Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 20. Apr
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort. Muss zur Verfügung stellen. Bevorzugter Verstoß gegen
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein schriftliches Reinigungsverfahren oder erforderliche Ausrüstung…
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort. Muss zur Verfügung stellen. Bevorzugter Verstoß gegen
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein schriftliches Reinigungsverfahren oder erforderliche Ausrüstung…
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