تقارير سلامة الغذاء: UPTOWN DELI, 4759 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60640, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
Uptown Deli، 4759 N Sheridan Rd، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 10 أبريل 2026
22. درجات حرارة التبريد المناسبة
- التعليقات: تم رصد درجات حرارة داخلية غير ملائمة للأصناف الغذائية التالية الخاضعة للتحكم في الوقت/درجة الحرارة لضمان السلامة الغذائية داخل ثلاجة عرض الأطعمة: شرائح لحم الخنزير عند 48.2 درجة فهرنهايت، شرائح الديك الرومي عند 55.4 درجة…
22. درجات حرارة التبريد المناسبة
- التعليقات: تم رصد درجات حرارة داخلية غير ملائمة للأصناف الغذائية التالية الخاضعة للتحكم في الوقت/درجة الحرارة لضمان السلامة الغذائية داخل ثلاجة عرض الأطعمة: شرائح لحم الخنزير عند 48.2 درجة فهرنهايت، شرائح الديك الرومي عند 55.4 درجة…
39
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
أبتاون ديلي، 4759 N طريق شيريدان، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 14 أكتوبر 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: آلة صنع الثلج المرصودة بكمية صغيرة وبقايا وردية على اللوحة الداخلية. تعليمات لجدولة التنظيف التفصيلي والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: باب الدخول الأمامي الملحوظ مفتوح في وقت التفتيش. أصدرت…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: آلة صنع الثلج المرصودة بكمية صغيرة وبقايا وردية على اللوحة الداخلية. تعليمات لجدولة التنظيف التفصيلي والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: باب الدخول الأمامي الملحوظ مفتوح في وقت التفتيش. أصدرت…
45
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
أبتاون ديلي، 4759 N طريق شيريدان، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 7 مارس 2025
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- تعليقات: الشخص المسؤول ليس لديه شهادة الصرف الصحي الحالية لمدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: تم العثور على مدير طعام معتمد بشهادة مدينة…
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- تعليقات: الشخص المسؤول ليس لديه شهادة الصرف الصحي الحالية لمدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: تم العثور على مدير طعام معتمد بشهادة مدينة…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
أبتاون ديلي، 4759 N طريق شيريدان، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 19 فبراير 2025
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات بعدم استخدام صناديق الصودا البلاستيكية أو صناديق الحليب كوسيلة للارتفاع طوال الوقت. يجب استخدام أرفف مرتفعة مناسبة مقاس 6 بوصات من الأرضية لسهولة الوصول إليها عند…
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات بعدم استخدام صناديق الصودا البلاستيكية أو صناديق الحليب كوسيلة للارتفاع طوال الوقت. يجب استخدام أرفف مرتفعة مناسبة مقاس 6 بوصات من الأرضية لسهولة الوصول إليها عند…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
أبتاون ديلي، 4759 N طريق شيريدان، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 8 مارس 2024
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: تعليمات لتوفير مقياس حرارة مرئي ودقيق داخل مبرد الإعداد ببابين في منطقة ديلي الإعدادية وفي مبرد الوصول الخلفي.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لإصلاح…
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: تعليمات لتوفير مقياس حرارة مرئي ودقيق داخل مبرد الإعداد ببابين في منطقة ديلي الإعدادية وفي مبرد الوصول الخلفي.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لإصلاح…
43
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
أبتاون ديلي، نورث شيريدان رود، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Oct 20, 2020
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found floors not clean at dishwashing areas. Must clean.
60. Previous core violation corrected
- comments: found previous core violation not correceted from report dated 11-25-19 inspection # 2352223. Vioaltion 51. Observed no…
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found floors not clean at dishwashing areas. Must clean.
60. Previous core violation corrected
- comments: found previous core violation not correceted from report dated 11-25-19 inspection # 2352223. Vioaltion 51. Observed no…
43
تعليقات
تعليق