Rapports de sécurité alimentaire: UPTOWN DELI, 4759 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60640, USA
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Rapport réglementaire
Uptown Deli, 4759 N Sheridan Rd, Chicago, Il, USA
il y a 2 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 avril 2026
22. Températures de conservation à froid appropriées
- Commentaires : Des températures internes inadéquates ont été relevées pour les aliments suivants soumis au contrôle temps/température pour la sécurité alimentaire dans le réfrigérateur d'exposition : jambon tranché à 48,2°F, dinde tranchée…
22. Températures de conservation à froid appropriées
- Commentaires : Des températures internes inadéquates ont été relevées pour les aliments suivants soumis au contrôle temps/température pour la sécurité alimentaire dans le réfrigérateur d'exposition : jambon tranché à 48,2°F, dinde tranchée…
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Rapport réglementaire
Uptown Deli, 4759 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 14 octobre 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à glace observée avec une petite quantité de résidu rose sur le panneau intérieur. Il est demandé de planifier un nettoyage et un entretien détaillés.…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à glace observée avec une petite quantité de résidu rose sur le panneau intérieur. Il est demandé de planifier un nettoyage et un entretien détaillés.…
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Rapport réglementaire
Uptown Deli, 4759 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 7 mars 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable ne possède pas de certificat sanitaire en cours de validité de la ville de Chicago. Violation du fondement prioritaire.
2. Certificat sanitaire des…
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable ne possède pas de certificat sanitaire en cours de validité de la ville de Chicago. Violation du fondement prioritaire.
2. Certificat sanitaire des…
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Rapport réglementaire
Uptown Deli, 4759 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 19 févr. 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : il est conseillé de ne pas utiliser de caisses à soda en plastique ou de caisses à lait comme moyen d'élévation…
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : il est conseillé de ne pas utiliser de caisses à soda en plastique ou de caisses à lait comme moyen d'élévation…
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Rapport réglementaire
Uptown Deli, 4759 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 mars 2024
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir un thermomètre visible et précis à l'intérieur de la glacière de préparation à 2 portes dans la zone de préparation des charcuteries et dans la glacière arrière…
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir un thermomètre visible et précis à l'intérieur de la glacière de préparation à 2 portes dans la zone de préparation des charcuteries et dans la glacière arrière…
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Rapport réglementaire
UPTOWN DELI, North Sheridan Road, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 20 oct. 2020
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les planchers trouvés ne sont pas propres dans les zones de lavage de vaisselle. Doit nettoyer.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : trouvé violation de base précédente…
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les planchers trouvés ne sont pas propres dans les zones de lavage de vaisselle. Doit nettoyer.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : trouvé violation de base précédente…
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