Informes de seguridad alimentaria: UPTOWN DELI, 4759 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60640, USA
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Informe regulatorio
Uptown Deli, 4759 N Sheridan Rd, Chicago, Il, USA
hace 2 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10 de abril de 2026
22. Temperaturas adecuadas de conservación en frío
- Comentarios: Se registraron temperaturas internas inadecuadas en los siguientes alimentos de control de tiempo/temperatura para la seguridad dentro del refrigerador de exhibición de alimentos: jamón en lonchas a 48,2°F, pavo en…
22. Temperaturas adecuadas de conservación en frío
- Comentarios: Se registraron temperaturas internas inadecuadas en los siguientes alimentos de control de tiempo/temperatura para la seguridad dentro del refrigerador de exhibición de alimentos: jamón en lonchas a 48,2°F, pavo en…
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Informe regulatorio
Uptown Deli, 4759 N Sheridan Road, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 8 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 14 de octubre de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: máquina de hielo observada con una pequeña cantidad de un residuo rosado en el panel interior. Se le indicó que programara una limpieza y un mantenimiento detallados.
38.…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: máquina de hielo observada con una pequeña cantidad de un residuo rosado en el panel interior. Se le indicó que programara una limpieza y un mantenimiento detallados.
38.…
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Informe regulatorio
Uptown Deli, 4759 N Sheridan Road, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 7 de marzo de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo no tiene un certificado de saneamiento vigente de la ciudad de Chicago. Violación de la base prioritaria.
2. Certificado de saneamiento…
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo no tiene un certificado de saneamiento vigente de la ciudad de Chicago. Violación de la base prioritaria.
2. Certificado de saneamiento…
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Informe regulatorio
Uptown Deli, 4759 N Sheridan Road, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 19 de febrero de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: se le indica que no utilice cajas de plástico para refrescos o cajas de leche como medio de elevación en…
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: se le indica que no utilice cajas de plástico para refrescos o cajas de leche como medio de elevación en…
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Informe regulatorio
Uptown Deli, 4759 N Sheridan Road, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 8 de marzo de 2024
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: instrucciones para proporcionar un termómetro visible y preciso dentro de la hielera de preparación de 2 puertas en el área de preparación de delicatessen y en la hielera trasera
47. Superficies en…
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: instrucciones para proporcionar un termómetro visible y preciso dentro de la hielera de preparación de 2 puertas en el área de preparación de delicatessen y en la hielera trasera
47. Superficies en…
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Informe regulatorio
UPTOWN DELI, North Sheridan Road, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 20 oct. 2020
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suelos encontrados no limpios en las zonas de lavado de platos. Debe limpiarse.
60. Violación anterior del núcleo corregida
- comentarios: encontrado violación básica anterior no corregido del informe de fecha 11-25-19…
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suelos encontrados no limpios en las zonas de lavado de platos. Debe limpiarse.
60. Violación anterior del núcleo corregida
- comentarios: encontrado violación básica anterior no corregido del informe de fecha 11-25-19…
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