Lebensmittelsicherheitsberichte: UPTOWN DELI, 4759 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60640, USA
Aktueller Bericht:
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Regulierungsbericht
Uptown Deli, 4759 N Sheridan Rd, Chicago, Il, USA
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 10. April 2026
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Es wurden unzulässige Innentemperaturen der folgenden zeitkritischen/temperaturkontrollierten Lebensmittel im Kühlschrank der Lebensmittelauslage festgestellt: geschnittener Schinken bei 48,2°F, geschnittener Truthahn bei 55,4°F, geschnittenes Corned Beef bei 57,2°F und 58,2°F, gebratener Truthahn bei 57,2°F, rohes Rindfleisch bei 48,4°F, gekochte Garnelen…
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Es wurden unzulässige Innentemperaturen der folgenden zeitkritischen/temperaturkontrollierten Lebensmittel im Kühlschrank der Lebensmittelauslage festgestellt: geschnittener Schinken bei 48,2°F, geschnittener Truthahn bei 55,4°F, geschnittenes Corned Beef bei 57,2°F und 58,2°F, gebratener Truthahn bei 57,2°F, rohes Rindfleisch bei 48,4°F, gekochte Garnelen…
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Regulierungsbericht
Uptown Deli, 4759 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 14. Oktober 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Eismaschine mit einer kleinen Menge rosafarbener Rückstände auf der Innenverkleidung. Es wurde angewiesen, eine detaillierte Reinigung und Wartung zu vereinbaren.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete,…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Eismaschine mit einer kleinen Menge rosafarbener Rückstände auf der Innenverkleidung. Es wurde angewiesen, eine detaillierte Reinigung und Wartung zu vereinbaren.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete,…
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Regulierungsbericht
Uptown Deli, 4759 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 7. März 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die verantwortliche Person hat kein aktuelles Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe vor…
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die verantwortliche Person hat kein aktuelles Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe vor…
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Regulierungsbericht
Uptown Deli, 4759 N Sheridan Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 19. Februar 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde angewiesen, durchgehend keine Plastikkisten mit Limonaden oder Milchkisten als Anhebungsmittel zu verwenden. Verwenden Sie geeignete erhöhte Regale,…
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde angewiesen, durchgehend keine Plastikkisten mit Limonaden oder Milchkisten als Anhebungsmittel zu verwenden. Verwenden Sie geeignete erhöhte Regale,…
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Regulierungsbericht
Uptown Deli, 4759 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 8. März 2024
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde angewiesen, das Thermometer im 2-türigen Vorbereitungskühler im Feinkostbereich und im hinteren Griffkühlschrank sichtbar und genau anzuzeigen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß…
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde angewiesen, das Thermometer im 2-türigen Vorbereitungskühler im Feinkostbereich und im hinteren Griffkühlschrank sichtbar und genau anzuzeigen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß…
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Regulierungsbericht
UPTOWN DELI, North Sheridan Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 20 Okt. 2020
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: gefundene Böden nicht sauber am Geschirrspülbereich. Muss sauber sein.
60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: gefunden vorherige Kernverletzung nicht korrigiert aus Bericht vom 11-25-19 Inspektion # 2352223. Vioaltion 51. Beobachtet keine sichtbare…
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Kommentare: gefundene Böden nicht sauber am Geschirrspülbereich. Muss sauber sein.
60. Vorherige Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: gefunden vorherige Kernverletzung nicht korrigiert aus Bericht vom 11-25-19 Inspektion # 2352223. Vioaltion 51. Beobachtet keine sichtbare…
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